Compleet handboek Inmaken De beste bewaartechnieken en de lekkerste recepten

Petra Casparek

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Wel leverbaar

Personage:

Geen personage

NederlandsHardcover978904475806115 juni 2020144 pagina's

Samenvatting

Zelfgemaakt lekkers voor uw voorraadkast of om cadeau te geven! Traditioneel maakten onze grootmoeders en overgrootmoeders groenten en fruit tijdens het oogstseizoen in om er in de koude maanden nog van te kunnen genieten. Tegenwoordig heeft dat genieten van zelfgemaakte delicatessen aan belang gewonnen. Met inmaakrecepten kunt u immers een voorraad aanleggen van de heerlijkste vruchtenjam, -gelei, -marmelade en -moes. Of leg eens pruimen of perziken in siroop of alcohol in, of maak uw eigen likeur. Bij de groenten zijn er de traditionele zuurkool, ingelegde augurken, pickles en zuiderse antipasti. Met de juiste technieken kunt u ook fonds, sauzen en bereide gerechten voor langere tijd houdbaar maken, zodat u op dagen dat u niet veel tijd hebt snel een heerlijke maaltijd tevoorschijn tovert. Verder vindt u in dit boek recepten voor terrines van vlees en vis en voor huisbereide smaakmakers, zoals ketchup, mosterd, pesto, chutney, kruidenazijn en -olie. En natuurlijk leest u in dit boek ook alles over de belangrijkste inmaak- en bewaartechnieken, zoals inleggen, roken, drogen en fermenteren.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Uitvoering
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
15 juni 2020
Aantal pagina's
144
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Vertaling

Originele titel
Compleet handboek Inmaken

Character

Personage
Geen personage

Informatie over de fabrikant

Fabrikantgegevens
De informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.

Overige kenmerken

AI-gegenereerd
Nee
Dyslexievriendelijk
Ja
Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
202 mm
Product hoogte
19 mm
Product lengte
259 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
202 mm
Verpakking hoogte
19 mm
Verpakking lengte
259 mm
Verpakkingsgewicht
786 g

EAN

EAN
9789044758061

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Type boek
Bereidingswijze

Reviews

4,8
Gemiddelde van 4 reviews
3
1
0
0
0
Leuk inmaken en meer
6 juli 202140-49 jaarVenrayHeeft dit artikel gekochtMinimokkel
Goede recepten
Mooi vormgegeven

Hartstikke leuk boek met leuke recepten en ideeën.

Inmaken
17 juni 202240-49 jaarMaaseikHeeft dit artikel gekochtnn123
Goede recepten
Praktisch
Mooie foto's / uitvoering

Veel recepten en tips. Heb al diverse recepten geprobeerd. Ik ben er blij mee.

Heerlijk kokkerellen
17 januari 202250-59 jaarZoetermeerHeeft dit artikel gekochtHeksje71
Goede recepten
Praktisch
Mooie foto's / uitvoering
De recepten zijn makkelijk uit te voeren

Voor mijn buurvrouw heb ik dit boek gekocht als kerstcadeautje. Helemaal super, een schot in de roos. Krijg nu regelmatig iets lekkers van wat zij uit het kookboek heeft gemaakt. Zo leuk

Handig
22 juni 202050-59 jaarEMBV
Praktisch

Zomer betekent meestal de start voor het inmaakseizoen, zeker voor de moestuin liefhebbers onder ons. Het nieuwe boek “Compleet Handboek inmaken” is dan ook een prima boek voor de zelfvoorzienende mens. Dat het een compleet boek is dat klopt inderdaad. Voor de beginner een prima boek om het allemaal onder de knie te krijgen. Inmaken bestaat uit: een voorraad aanleggen, een goede planning en basiskennis. Daar wordt in het boek uitgebreid aandacht aanbesteed. Het boek bevat ook een duidelijke seizoenkalender. De verschillende manieren van inmaken zoals : kokend vullen, inleggen, drogen, invriezen en drogen komen aanbod. Allemaal stap voor stap uitgelegd. Ook de verschillende hulpmiddelen en bewaarplaatsen worden behandeld. Maar niet alleen komen de basisvormen aanbod. Per manier van inmaken komen de heerlijkste recepten voorbij met de bewaartijd. Dit allemaal ondersteund met de prachtigste kleurenfoto’s. Je krijgt meteen zin om aan de slag te gaan. Zoals eerder vermeld een goed boek voor de beginner, maar ook zeker een goed boek voor de geoefende mens, die zal er ook zeker ideeën van op doen. Kortom een boek die niet bij je keukenboeken mag ontbreken.

Kies gewenste uitvoering

Kies je uitvoering

Niet leverbaar

Anderen bekeken ook

Handboek inmaken & bewaren

Kookbijbels 30 - Inmaak- en fermenteerbijbel

Morgen in huis

WECK Inmaakboek

Zuurgoed

Morgen in huis

Handboek inmaken & bewaren

Morgen in huis

Fruit en groenten inmaken

Complete Book of Home Preserving

Morgen in huis

Oogsten & bewaren

Morgen in huis
Bekijk de hele lijst

Vaak samen gekocht

WECK Inmaakboek

Fermenteren

Verkoop door
bol

Handboek 'Voedsel drogen' (vernieuwde versie)

Eetbare wilde planten, 200 soorten herkennen en gebruiken

Verkoop door
bol

Geneeskrachtige planten- & kruidengids

Verkoop door
bol

Over rot 2.0

Verkoop door
bol
Bekijk de hele lijst