Compleet handboek Inmaken De beste bewaartechnieken en de lekkerste recepten

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789044758061
  • 15 juni 2020
  • 144 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Zelfgemaakt lekkers voor uw voorraadkast of om cadeau te geven! Traditioneel maakten onze grootmoeders en overgrootmoeders groenten en fruit tijdens het oogstseizoen in om er in de koude maanden nog van te kunnen genieten. Tegenwoordig heeft dat genieten van zelfgemaakte delicatessen aan belang gewonnen. Met inmaakrecepten kunt u immers een voorraad aanleggen van de heerlijkste vruchtenjam, -gelei, -marmelade en -moes. Of leg eens pruimen of perziken in siroop of alcohol in, of maak uw eigen likeur. Bij de groenten zijn er de traditionele zuurkool, ingelegde augurken, pickles en zuiderse antipasti. Met de juiste technieken kunt u ook fonds, sauzen en bereide gerechten voor langere tijd houdbaar maken, zodat u op dagen dat u niet veel tijd hebt snel een heerlijke maaltijd tevoorschijn tovert. Verder vindt u in dit boek recepten voor terrines van vlees en vis en voor huisbereide smaakmakers, zoals ketchup, mosterd, pesto, chutney, kruidenazijn en -olie. En natuurlijk leest u in dit boek ook alles over de belangrijkste inmaak- en bewaartechnieken, zoals inleggen, roken, drogen en fermenteren.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
15 juni 2020
Aantal pagina's
144
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Petra Casparek
Tweede Auteur
Erika Casparek- Türkkan
Verteller
nee
Hoofduitgeverij
Centrale Uitgeverij Deltas

Vertaling

Eerste Vertaler
Onbekend
Originele titel
Compleet handboek Inmaken

Character

Personage
Geen personage

Overige kenmerken

AI-gegenereerd
Nee
Dyslexievriendelijk
Ja
Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
202 mm
Product hoogte
19 mm
Product lengte
259 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
202 mm
Verpakking hoogte
19 mm
Verpakking lengte
259 mm
Verpakkingsgewicht
786 g
eWaste
Nee

EAN

EAN
9789044758061

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Bereidingswijze
Conserveren

Reviews

Gemiddelde van 4 reviews
3
1
0
0
0
  • Handig

    Positieve punten

    • Praktisch

    Zomer betekent meestal de start voor het inmaakseizoen, zeker voor de moestuin liefhebbers onder ons. Het nieuwe boek “Compleet Handboek inmaken” is dan ook een prima boek voor de zelfvoorzienende mens.

    Dat het een compleet boek is dat klopt inderdaad. Voor de beginner een prima boek om het allemaal onder de knie te krijgen. Inmaken bestaat uit: een voorraad aanleggen, een goede planning en basiskennis. Daar wordt in het boek uitgebreid aandacht aanbesteed. Het boek bevat ook een duidelijke seizoenkalender.

    De verschillende manieren van inmaken zoals : kokend vullen, inleggen, drogen, invriezen en drogen komen aanbod. Allemaal stap voor stap uitgelegd. Ook de verschillende hulpmiddelen en bewaarplaatsen worden behandeld. Maar niet alleen komen de basisvormen aanbod. Per manier van inmaken komen de heerlijkste recepten voorbij met de bewaartijd. Dit allemaal ondersteund met de prachtigste kleurenfoto’s. Je krijgt meteen zin om aan de slag te gaan.

    Zoals eerder vermeld een goed boek voor de beginner, maar ook zeker een goed boek voor de geoefende mens, die zal er ook zeker ideeën van op doen. Kortom een boek die niet bij je keukenboeken mag ontbreken.

    Vond je dit een nuttige review?
    12
    0
  • Leuk inmaken en meer

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooi vormgegeven

    Hartstikke leuk boek met leuke recepten en ideeën.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Heerlijk kokkerellen

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • De recepten zijn makkelijk uit te voeren
    • De recepten zijn makkelijk uit te voeren
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Voor mijn buurvrouw heb ik dit boek gekocht als kerstcadeautje. Helemaal super, een schot in de roos. Krijg nu regelmatig iets lekkers van wat zij uit het kookboek heeft gemaakt. Zo leuk

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Inmaken

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Veel recepten en tips. Heb al diverse recepten geprobeerd. Ik ben er blij mee.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 52 euro en 90 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Als nieuw
Op voorraad
Nu besteld, dinsdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BoekenBalie NL
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Vaak samen gekocht

  • Inmaken & fermenteren
    22,95
    Verkoop door bol
  • Inmaken
    39,99
    Verkoop door bol
  • Fermenteren
    15,99
    Verkoop door bol