Compleet handboek Inmaken De beste bewaartechnieken en de lekkerste recepten

Uitgever: Centrale Uitgeverij Deltas

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 15 juni 2020
  • 144 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Zelfgemaakt lekkers voor uw voorraadkast of om cadeau te geven! Traditioneel maakten onze grootmoeders en overgrootmoeders groenten en fruit tijdens het oogstseizoen in om er in de koude maanden nog van te kunnen genieten. Tegenwoordig heeft dat genieten van zelfgemaakte delicatessen aan belang gewonnen. Met inmaakrecepten kunt u immers een voorraad aanleggen van de heerlijkste vruchtenjam, -gelei, -marmelade en -moes. Of leg eens pruimen of perziken in siroop of alcohol in, of maak uw eigen likeur. Bij de groenten zijn er de traditionele zuurkool, ingelegde augurken, pickles en zuiderse antipasti. Met de juiste technieken kunt u ook fonds, sauzen en bereide gerechten voor langere tijd houdbaar maken, zodat u op dagen dat u niet veel tijd hebt snel een heerlijke maaltijd tevoorschijn tovert. Verder vindt u in dit boek recepten voor terrines van vlees en vis en voor huisbereide smaakmakers, zoals ketchup, mosterd, pesto, chutney, kruidenazijn en -olie. En natuurlijk leest u in dit boek ook alles over de belangrijkste inmaak- en bewaartechnieken, zoals inleggen, roken, drogen en fermenteren.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
15 juni 2020
Aantal pagina's
144
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Petra Casparek
Hoofduitgeverij
Centrale Uitgeverij Deltas

Vertaling

Eerste Vertaler
Onbekend
Originele titel
Compleet handboek Inmaken

Character

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
786 g
Product breedte
20.20 cm
Product hoogte
1.90 cm
Product lengte
25.90 cm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
202 mm
Verpakking hoogte
19 mm
Verpakking lengte
259 mm

EAN

EAN
9789044758061

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Conserveren
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 4 reviews
4,8

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

3
1
0
0
0
  • Handig
    • Praktisch

    Zomer betekent meestal de start voor het inmaakseizoen, zeker voor de moestuin liefhebbers onder ons. Het nieuwe boek “Compleet Handboek inmaken” is dan ook een prima boek voor de zelfvoorzienende mens.

    Dat het een compleet boek is dat klopt inderdaad. Voor de beginner een prima boek om het allemaal onder de knie te krijgen. Inmaken bestaat uit: een voorraad aanleggen, een goede planning en basiskennis. Daar wordt in het boek uitgebreid aandacht aanbesteed. Het boek bevat ook een duidelijke seizoenkalender.

    De verschillende manieren van inmaken zoals : kokend vullen, inleggen, drogen, invriezen en drogen komen aanbod. Allemaal stap voor stap uitgelegd. Ook de verschillende hulpmiddelen en bewaarplaatsen worden behandeld. Maar niet alleen komen de basisvormen aanbod. Per manier van inmaken komen de heerlijkste recepten voorbij met de bewaartijd. Dit allemaal ondersteund met de prachtigste kleurenfoto’s. Je krijgt meteen zin om aan de slag te gaan.

    Zoals eerder vermeld een goed boek voor de beginner, maar ook zeker een goed boek voor de geoefende mens, die zal er ook zeker ideeën van op doen. Kortom een boek die niet bij je keukenboeken mag ontbreken.

    Vond je dit een nuttige review?
    10
    0
  • Leuk inmaken en meer
    • Goede recepten
    • Mooi vormgegeven

    Hartstikke leuk boek met leuke recepten en ideeën.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Inmaken
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Veel recepten en tips. Heb al diverse recepten geprobeerd. Ik ben er blij mee.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Heerlijk kokkerellen
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • De recepten zijn makkelijk uit te voeren
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Voor mijn buurvrouw heb ik dit boek gekocht als kerstcadeautje. Helemaal super, een schot in de roos. Krijg nu regelmatig iets lekkers van wat zij uit het kookboek heeft gemaakt. Zo leuk

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Hardcover
Editie: 1
Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol.com app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen