Cooking with Heirlooms A Collection of Recipes with Heritage-Variety Vegetables and Fruits

Schrijf een review
Cooking with Heirlooms
  • Engels
  • Hardcover
  • Introductie: 2007-08-16
  • Blz.: 232 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Cooking with Heirlooms: Seasonal Recipes with Heritage-Variety Vegetables and Fruits is a celebration of the world's original produce, the unique varieties that are not produced on commercial farms but instead are passed from generation to generation by hobby farmers and gardening and farming families. Prized for their more intense flavors and unusual colors, heirloom fruits and vegetables have become increasingly popular at farm stands, farmers' markets, and even grocery stores as more consumers seek to eat local and avoid pesticides and other chemicals. Lavishly illustrated with full-color photographs, Cooking with Heirlooms presents more than 150 recipes that harken back to simpler times, using the freshest ingredients along with the many varieties of heirlooms widely available today. Author Karen Keb Acevedo, the founding editor of Hobby Farms magazine, is an active hobby farmer and an adventurous, accomplished home cook. Foodies and farmers alike will find a delectable array of recipes organized by the four seasons, providing inspiration and great cooking ideas all year long. For each season, the author along with compiler and recipe tester Carol Boker provide appetizers and soups, breads and breakfast, entrees, salads and sides, and desserts. The resources section includes companies and websites that sell seeds and heritage meat supplies plus related books and periodicals. Fully indexed.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
16 augustus 2007
Aantal pagina's
232
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Karen Keb Acevedo
Hoofduitgeverij
Hobby Farm Pr

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1179 g
Product breedte
229 mm
Product hoogte
25 mm
Product lengte
279 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
229 mm
Verpakking hoogte
25 mm
Verpakking lengte
279 mm

EAN

EAN
9781933958019

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nog geen reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Bindwijze: Hardcover
27 99
Verwacht over 7 weken
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen