Culture Cuisine Cooking an East Java Peranakan memoir

Nog nooit zo'n bijzonder Oosters kookboek gezien. Niet alleen zijn de recepten in 3(!) talen, ze zijn goed beschreven, simpel te volgen en compleet met hoeveelheden. Ik proef weer de lekkere dingen die mijn moeder maakte. Het boek heeft ook prachtige foto's en het is interssant om de geschiedenis te lezen. Een super kado om te geven maar vergeet niet om er een voor jezelf te bestellen.

Naast de heerlijke recepten geeft dit boek inzicht in culinaire en culturele achtergronden op Oost-Java. De introductie is bijzonder boeiend om te lezen, de recepten zijn uitnodigend en daarnaast is het boek schitterend vormgegeven door een van Nederlands beste vormgevers. Het is een aanrader voor iedereen.

Wat een PRACHTIG kookboek! Jaloers op dit schitterende idee. Een sieraad in je keuken vol met heerlijke recepten en een bijzondere weergave van een familiegeschiedenis. Vormgeving, fotografie,tekst en samenstelling.. het is schitterend!

Mooi boek, met boeiende achtergrond informatie over de geschiedenis en cultuur van de Chinezen op Java. Daarnaast recepten voor heerlijke gerechten, allemaal geïllustreerd met prachtige foto's. Echt een aanrader, zeker voor iedereen met een (chinees) Indische achtergrond.

Verrassend mooi en interessant boek over de eetgewoontes van de Peranakan Chinezen in Indonesië