De Aytems van Inspiratie East Meets West

De Aytems van Inspiratie
Auteur: Ayt Erdogan
  • Nederlands
  • Hardcover
  • Introductie: 2018-02-02
  • Blz.: 224 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

‘De Aytems van inspiratie’ is een zinnenprikkelend boek over chef-kok Ayt Erdogan van restaurant El Qatarijne in Utrecht. Zijn keuken laat zich omschrijven als een spannende cross-over tussen de Oosterse en de Westerse keuken met een glansrol voor de Ottomaans-Mesopotamische keuken. Ayt kent zijn klassiekers, maar kiest bewust voor een eigentijdse benadering waarbij smaak een geheel eigen dynamiek krijgt. In het boek komt de bevlogen chef uitgebreid aan het woord over zijn inspiratiebronnen, de zoektocht naar zijn culinaire identiteit en zijn toekomstplannen. Maar centraal staan zijn creaties: 40 gloedvolle gerechten waarmee de chef-kok zijn signatuur afgeeft en de lezer blijvend wil inspireren. Aan het boek werkten bekenden uit de culinaire wereld mee, onder wie Jan de Wit (Le Restaurant), Alain Caron (Café Caron), Noël Vanwittenbergh (Ciel Bleu) en Jerry Overeem (Bronckhorst).

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
02 februari 2018
Aantal pagina's
224
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Ayt Erdogan
Hoofdillustrator
Vicky Keulen
Tweede Illustrator
Vicky Keulen
Hoofduitgeverij
Komma, Uitgeverij

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1784 g
Product breedte
251 mm
Product hoogte
29 mm
Product lengte
309 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
251 mm
Verpakking hoogte
29 mm
Verpakking lengte
309 mm

EAN

EAN
9789491525674

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Bestbeoordeeld
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 3 reviews
5,0

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

3
0
0
0
0
  • Uitgekozen als Werelds 3e beste kookboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Goed omschreven
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een prachtig boek!!Uitgekozen tot Werelds 3e beste en welverdiende kookboek, voor wie Chef Ayt beter wilt leren kennen, hoe hij is in zijn werk als professionele chefkok maar ook in zijn privé. Mooie verhalen en foto’s van familie tot aan vrienden en zakelijke connecties. Hoe zij Ayt zien maar ook wat de rol van die mensen zijn in Ayt zijn leven.
    Een kookboek met mooie verhalen over zijn culinaire, en passievolle tocht die hij in zijn Leven heeft gemaakt. Een mooi hartverwarmend en de smaakpapillen prikkelend boek. Zeer mooie gerechten( borden) met een hele duidelijke omschrijving van de geheime recepten tot aan de sausjes en desserts. Het is zo duidelijk omschreven dat je het zelf goed kunt maken. Echt een must voor de kookliefhebber.
    Een aanwinst voor in mijn keuken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • een vergeten boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een zeldzaam mooi boek. Hele mooie (maakbare) recepten. Het boek wordt nog mooier door de persoonlijke verhalen die er in staan. Mooie fotografie!! Titelverklaring: Ik ben verbaasd dat er niet meer aandacht is geweest voor dit mooie boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Prachtig boek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Wat een lust om naar te kijken. Zulke mooi afbeeldingen en alles is zo goed beschreven.
    Echt een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Hardcover
Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol.com app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen