De bierrevolutie 80 Nederlandse brouwers & speciaal bieren

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789089896971
  • 08 februari 2017
  • 288 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

De lekkerste ambachtelijke biertjes van Nederland Tot tien jaar geleden was pils nog koning en beheerste een handvol brouwers de Nederlandse markt. Nu heeft ons land een hogere brouwersdichtheid dan de VS, Groot-Brittannië en zelfs bierparadijs België. En dat resulteert in een enorm scala speciaalbieren. Soms op basis van traditionele recepten, andere keren ronduit experimenteel. Het smaakpalet is opgerekt en kan wedijveren met het wijnaanbod. Die smaakrevolutie past in een tijd waarin de roep om authentiek voedsel steeds luider klinkt. De nieuwe brouwerssector werkt vaak op ambachtelijke wijze en met lokaal geproduceerde grondstoffen. Financiering gebeurt via crowdfunding en de onderlinge solidariteit is ongekend. Het is een doe-het-zelf cultuur met een eigentijds verhaal. In dit boek wordt een dwarsdoorsnede van bier brouwend Nederland geportretteerd in woord en beeld. Van de traditionalist met liefde voor de lokale geschiedenis tot de hipsters die met wilde gisten aan de haal gaan, en van brouwende anarchisten tot monniken die de historische draad weer oppakken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
08 februari 2017
Aantal pagina's
288
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Edo Dijksterhuis
Tweede Auteur
Edo Dijksterhuis
Hoofduitgeverij
Terra

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
146 mm
Product hoogte
32 mm
Product lengte
217 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
146 mm
Verpakking hoogte
32 mm
Verpakking lengte
217 mm
Verpakkingsgewicht
705 g

EAN

EAN
9789089896971

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nog geen reviews
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 15 euro en 99 cent.
Op voorraad
Nu besteld, vrijdag in huis
Verkoop door BoekXL.nl
8,6
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BoekXL.nl
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via BoekXL.nl

Vaak samen gekocht

  • Bier in Nederland Tweedehands
    Adviesprijs 25,99 22,00
    Verkoop door Letternoot
  • Wat je als bierliefhebber moet weten
    19,99
    Verkoop door bol
  • Bierwijzer
    12,99
    Verkoop door bol
  • De Biericonen der Lage Landen
    19,95
    Verkoop door bol
  • Cafés
    31,48
    Verkoop door Paagman.nl