De Brabander bakt van basisrecept tot pronkstuk: patisserie voor iderereen

Er zijn te weinig boeken zoals deze. Iedereen kan de creaties uit dit boek thuis maken, maar het is geen makkelijk boek. Veel baksels zijn opgebouwd uit meerdere bereidingen, waardoor een creatie je meerdere recepten geeft. Iets wat ik geweldig vind. Dit betekend namelijk ook dat de variaties eindeloos zijn. Daarnaast hou wel van een (bak)uitdaging. Elk hoofdstuk begint me een kleine introductie gevolgd door 15 aantrekkelijke recepten. Bij elk hoofdstuk duikt Hidde met of voor zijn vrienden en geliefden de keuken in. Zo maakt hij met collega 24Kitchen chef Mounir uit de Arabische keuken Ma’amoul koekjes. Voor Charlotte van de blog Charlie’s Kitchen maakte hij een prachtig chocolade dessert met amandel en cranberry. Hidde maakt in het hoofdstuk Sweets lolly’s met zijn kinderen en een spectaculaire pompoencake voor zijn vrienden in het hoofdstuk Specials. Persoonlijker dan dit kan het bijna niet. Naast zo’n leuk persoonlijk bakverhaal staat de rest van het hoofdstuk gevuld met uitdagende en smakelijke recepten. Voor de beginnende bakker is dit boek misschien wat intens, maar de gevorderde thuisbakker kan met dit boek zijn bakkershart ophalen en zijn (of haar) horizon verbreden. Een ander pluspunt aan dit boek vind ik dat er ook een reeks confiserie recepten in staan. Je eigen lolly’s of candybars maken vind ik echt super tof!

Boek vol leuke recepten van de Brabander bakt , bekend van 24 kitchen . De recepten zijn informatief en goed te volgen en heel mooi gefotografeerd.

Leuke recepten en snel geleverd

Erg lekkere bakrecepten en begrijpelijk te lezen

Leuk en eenvoudig kookboek met inspirerende recepten

Er staan mooie recepten in die goed te doen zijn, helaas zijn ze niet allemaal aan mij besteed