Auteur:
Hidde Boersma
Yvonne Faber
- Nederlands
- Paperback
- 9789461644992
- Druk: 1
- december 2018
- 128 pagina's
Samenvatting
Landschapspijn, verlies aan biodiversiteit, bodemdegradatie, ongezonde voeding - het voedselsysteem kraakt in zijn voegen.
De negatieve bijeffecten van het efficiënte en goedkope voedselsysteem dat opgebouwd is na de Tweede Wereldoorlog zijn groter geworden dan de voordelen. Iedereen die zich er mee bezig houdt, is het er over eens: dat moet anders.
Maar waar de urgentie en analyse gedeeld worden, lopen de meningen over hoe het dan wel moet sterk uiteen.
Deze bundel behandelt het voedselvraagstuk op drie schaalniveaus: wereldschaal (macroniveau), regionale schaal (mesoniveau), en de leefomgeving van de stedelijke consument (microniveau),
om de complexe vraagstukken inzichtelijk te maken. De schrijvers bevragen de denkbeelden en aannames van de lezer en bieden een genuanceerd maar gedurfd perspectief op de toekomst.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- Nederlands
- Bindwijze
- Paperback
- Druk
- 1
- Verschijningsdatum
- december 2018
- Afmetingen
- Afmeting: 20 x 12,5 x 1,2 cm
- Aantal pagina's
- 128 pagina's
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Auteur(s)
- Hidde Boersma Yvonne Faber Sigrid Wertheim-Heck Martin Scholten Peter Smeets Ron Methorst Louise O. Fresco Janno Lanjouw Joris Lohman
- Redacteur
- Joris Lohman
- Co-redacteur
- Louise O. Fresco
- Uitgever
- Gennep B.V., Uitgeverij van
EAN
- EAN
- 9789461644992
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Gewicht
- 158 g
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 125 mm
- Verpakking hoogte
- 12 mm
- Verpakking lengte
- 200 mm
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Advertentie
Advertentie
Advertentie