De ecokeuken van Wind Handboek voor duurzaam koken

De ecokeuken van Wind
Auteur: Pierre Wind
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789461562586
  • Druk: 1
  • april 2020
  • 248 pagina's
Alle productspecificaties

Pierre Wind

Pierre Wind is een geboren en getogen Hagenees. Hij kreeg grote bekendheid door zijn kookprogramma's op televisie, in 1997 te beginnen met de serie 'De Eetfabriek' (NPS) door Jahaga Bosscha, Theo Uittenbogaard en Carel Kuyl, over voedsel en de voedselindustrie.

Opvallend is zijn hyperactieve wijze van presenteren. Hij doorbreekt daarbij spontaan het aura van de mensen waarmee hij in gesprek raakt. Zo erg zelfs, dat hij een even spontane klap kreeg als reactie van een vrouw, die hij aansprak op een voedingsbeurs in Los Angeles in 2000.

Hij is natuurlijk ook bekend van succesvolle kookboeken als Lekkâh, De Wondere Wereld van een KeukenKoning en De kers op de appelmoes.

Pierre haalde in zijn loopbaan diverse prijzen binnen, waaronder de Zilveren Garde.

Wind pleit er voor dat door middel van smaaklessen voeding een vast onderdeel wordt in het onderwijspakket. De politiek zou daar aan mee moeten werken. In januari 2004 begint hij op Rotterdamse basisscholen met een proefproject. Op 5 april 2006 gaf Wind Tweede Kamerleden smaakles. Wind is daarnaast ook vaste (voedsel)columnist bij het weekblad Nieuwe Revu.

In 2004 heeft Wind een bijrol als foodstylist in de film Feestje.

In 2006 nomineerde hij voor Nova's verkiezing van de Lelijkste plek van Nederland, het plein van het Kurhaus. De totaal andere architectuur van het flatgebouw ten opzichte van het Kurhaus, de vlekken op het gebouw en de niet werkende fontein, waren voor hem redenen om dit plein te nomineren. Van de vier finalisten werd zijn plein verkozen tot Lelijkste plek van Nederland.

Op bol.com vind je alle boeken van Pierre Wind, waaronder het nieuwste boek van Pierre Wind.

Samenvatting

Met dit nieuwe kookboek van Pierre Wind is het handboek voor duurzaam koken een feit. Inclusief de door Wind eigen ‘Koken tot het kookpunt- methode. En dus voor het eerst een uitgebreide werkwijze, waarmee onze kookvaardigheden drastisch gaan veranderen. Goed voor het milieu en de portemonnee. Overkoken en aanbranden worden verbannen. En door het ontstane garingsproces wordt het product er ook nog smakelijker van. Maar ook zijn beproefde ‘Koken uit de kliko’ en het ‘receptengeraamte’, waarmee je duurzaam leert koken, zorgen voor gezond en milieubewust koken. Bijna te mooi om waar te zijn. In Pierre’s dromen werd dit al de Ecologische keuken van Wind genoemd. Nu is het realiteit. Op naar de Ecokeuken van ons allen. Wat kan koken toch mooi zijn.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
28 april 2020
Aantal pagina's
248
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Pierre Wind

Overige kenmerken

Editie
1
Gewicht
871 g
Product breedte
196 mm
Product hoogte
24 mm
Product lengte
240 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
196 mm
Verpakking hoogte
24 mm
Verpakking lengte
240 mm

EAN

EAN
9789461562586

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 5 reviews
4,2

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

4
0
0
0
1
  • Vernieuwend
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • zwaar boek

    Leuk boek bladert lekker door met mooie afbeeldingen. Voor mij het eerste receptenboek waarvan ik een nieuwe kook manier heb geleert.

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • leerzaam en leuk
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heel erg leerzaam en je krijgt een nieuwe kijk op producten en hoe je ze klaar maakt, de eco score is goed uitgewerkt en heel erg duidelijk.
    Zeer mooie foto's in het boek en bijzondere recepten !
    Kortom een leerzaam kookboek met veel nieuwe ideeën.

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Kukkûh!!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Zeer inspirerende recepten, die prima uit te voeren zijn! De foto's die erin staan zijn prachtig en de kook/stop methode samen met vele andere handige en energiebesparende tips ga ik persoonlijk zeker toepassen!! Een echte aanrader als je van koken houdt!!!!

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Interessante kijk op ecologisch koken
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Interessant boek met nieuwe en soms ook humoristische kijk op ecologisch koken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Afrader!

    Kookboef predikt over duurzaamheid, maar het de-hydrateren kost enorm veel energie. Het enige wat we van dit boek hebben geleerd om iets gas te besparen tijdens het koken. Die tip had Wind al verteld op de radio, dus we hebben het boek voor niets gekocht. Nog nooit gezegd over een boek: een miskoop.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    17
Bindwijze: Paperback
24 95
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen