De Groene Meisjes: vegan voor iedereen snel-duurzaam-budgetvriendelijk

Wat een topboek! Ik eet zelf niet altijd veganistisch (vaker niet dan wel) en tóch ben ik onwijs blij met Vegan voor iedereen. Het eten is minstens zo lekker als wanneer je het wel met dierlijke producten zou maken, het zijn inderdaad snelle recepten (je bent niet stiekem 3 keer langer bezig dan vermeld en je hoeft er ook geen sterrenchef voor te zijn), het is budgetvriendelijk en je haalt de ingrediënten gewoon in de supermarkt. Prachtige vormgeving en fotografie, leuke teksten, fijne recepten en ugh ik ga afronden want ik wil weer dingen uit dit boek maken, terwijl ik een stuk brownietaart eet.

Dit is er een waar wel kookvlekken op komen!

Sinds ik dit boek heb kolom ik wekelijks een recept uit dit kookboek. Ik volg merel haar blog al jaren en dit boek is een mooie aanvulling! De recepten zijn eenvoudig en zoals wordt beschreven makkelijk te maken met ingrediënten uit de supermarkt! Het ontbijt gedeelte had van mij niet pèrse gehoeven, liever voor see twee meer diner keuzes ! Maar verder echt een top boek! Enkele favorieten hier in huis; de shoarma, gnocchi en jackfruit tacos!

Wanneer je weinig ervaring hebt op het gebied van koken, is dit wellicht een aanrader. Helaas staat er weinig vernieuwends in het boek en mis ik hier en daar wat smaak aan de gerechten.

Prima boek met lekkere recepten die gemakkelijk te maken zijn en ook geschikt voor 'non-vegans'. Het boek is wat het beloofd. Wat ik echter persoonlijk een nadeel vind is het gebruik van (te) veel suiker, zoetstoffen en bloem. Dat past niet bij mijn smaak en -zoals ik het zie- gezondere levensstijl.

Het boek ziet er geweldig uit. De foto’s zijn prachtig, de vormgeving is rustig en toch uitnodigend om je inner chef aan te wakkeren. Ik vind het een heerlijk kookboek omdat er toegankelijke en toch verassende recepten in staan. Het is voor het eerst dat ik meteen wil beginnen met koken en niet meteen alles moet googelen om te begrijpen wat er bedoelt wordt. Daarnaast maak ik als niet Vegan kennis met de vele Vegan opties zonder dat ik op missie langs allerlei winkels gestuurd wordt. Ik had het boek een tijdje geleden al besteld en het is zeker het wachten waard geweest. Ik vind het ook een heerlijk boek om cadeau te geven omdat het vast bij vele in de smaak zal vallen.