De grote oven van Van Boven Oermakkelijke ovenrecepten

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789038805962
  • Druk: 1
  • oktober 2018
  • 208 pagina's
Alle productspecificaties

Yvette van Boven

Yvette van Boven is culinair schrijver, kok, illustrator en tv-presentator. Ze schreef talloze succesvolle kookboeken – zoals Home Made, Home Sweet Home en Home Made Basics – die zijn vertaald in het Engels, Frans, Spaans en Duits. Haar boek Home Made Basics werd in 2020 bekroond met Het Gouden Kookboek. Naast haar boeken is Yvette ook bekend van tv-programma’s De Streken van Van Boven en Koken met Van Boven, haar wekelijkse rubriek in Libelle en Volkskrant Magazine en haar smakelijke bijdrage aan delicious. De illustraties en vormgeving van haar boeken ontwerpt Yvette zelf. Ze woont afwisselend met haar man, fotograaf Oof Verschuren, en hun hond Hughie in Amsterdam en West Cork, Ierland.

Samenvatting

Wekelijks bedenkt Yvette voor Volkskrant Magazin een ovenrecept. De nieuwste recepten zijn nu gebundeld in dit derde deel van [i]De grote oven van Van Boven[/i]. Wat haalt Yvette deze keer uit haar oven? Wat dacht u van herfstig gevulde portobello’s, een versgebakken proemevlaai of
koolrolletjes met karwij en hazelnoot.[br]
Meer dan negentig nieuwste en leukste recepten zijn gebundeld in dit fijne boek. Steeds met duidelijke, foolproof receptuur zoals we van Yvette gewend zijn én voorzien van een mooie tekening met korte instructies en een foto. Alles gaat de oven in: groente, vlees, vis en uiteraard wordt er ook zoet gebakken. Kortom: dit is weer een heerlijk boek met heel veel oveninspiratie.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2018
Afmetingen
24,8 x 18,8 x 2,4 cm
Aantal pagina's
208 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Yvette van Boven

EAN

EAN
9789038805962

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
815 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
188 mm
Verpakking hoogte
24 mm
Verpakking lengte
248 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Select-bezorgopties
Gratis verzending

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 11 reviews
4,5

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

8
2
0
0
1
  • Goesting
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    De grote oven van van Boven, oermakkelijke ovenrecepten door Yvette van Boven

    Oh, zo tof dat deze recepten, die eerder in Volkskrant Magazine verschenen, nu ook gebundeld zijn tot een boek. En nog toffer is dat Yvette in dit boek maar een klein deeltje heeft voorbehouden voor vis & vlees, zo is er des te meer plaats voor groenten en zoets! (Aangezien ik vegetariër ben is de grootte van het dieren-stuk een belangrijke factor in mijn afweging van wel of niet kopen.)

    Zelfs als Belg ken ik Yvette al langer en dat zegt toch iets over haar grootsheid. Naast een toffe Madam (zag ik op tv) is ze ook een geweldige no-nonsens kok. Ze kan recepten heel goed, duidelijk en makkelijk uitleggen; daarnaast maakt ze er ook nog eens mooie, realistische foto’s van (dat is vaak anders in andere kookboeken) én ze maakt er toffe, getekende schema’s bij. Volgens mij is er niet veel dat Yvette niét kan. En alles uit de oven, ook voor mij een favoriet keuken-toestel.

    De grote oven straalt eenzelfde plezier uit als Yvette zelf. Je bladert nog maar door dit boek en het begint al te kriebelen, de goesting om de keuken in te duiken begint te borrelen. Naast zalige recepten bevat dit boek, per recept, ook wat extra uitleg van Yvette. Alleen dat is al de moeite om te lezen omdat zij naast een goede kok en een geweldige illustrator ook een vlotte, grappige vertelster is. Een kookboek vol humor (let op de commentaren van de diertjes in de schema’s), dat is een verademing. Het pompoentje voor Ceder maakt mijn liefde voor Yvette compleet!

    De winter komt er aan, het ideale ovenseizoen. Aan alle Belgen die van Boven nog niet kennen: koop dit boek en laat je betoveren. Aan alle Nederlanders die haar al kennen: jullie weten waarom.

    Vond je dit een nuttige review?
    11
    2
  • "De oven, het warme hart van de keuken, is hot & happening"
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Hebben we in Nederland wel een echte oven-/bakcultuur? Deze vraag was o.a. aan de orde tijdens de feestelijke boekpresentatie van De grote oven van Van Boven (dd 17 okt. jl) bij de Haagse boekhandel Paagman, locatie Frederik Hendriklaan. Hier ging Hiske Versprille, culinair recensent bij de Volkskrant, in gesprek met Yvette van Boven, waaraan het publiek vrolijk meedeed. Er kwam geen pasklaar antwoord, maar de interactie leverde veel pret en gelach op, heel gezellig. Dit boek zal er sowieso aan bijdragen dat we de oven meer laten gloeien, want die wordt helemaal hot & happening!

    De grote oven van Van Boven is het derde deel uit Yvette's serie Ovenboeken, en is uitgebracht door Nijgh Cuisine, een onderdeel van uitgeverij Nijgh & Van Ditmar. Eerder verschenen Uit de oven van Van Boven en Nog meer uit de oven van Van Boven bij Fontaine uitgevers. Daarnaast heeft Yvette ook nog haar Homekookboekenserie, haar wekelijkse publicaties in Libelle, haar smakelijke bijdrage in het culinaire maandblad Delicious ... en is ook nog eens genomineerd voor het Gouden Kookboek 2018 met haar prachtige themaboek Home Sweet Home XMAS.

    Yvette, geboren en deels getogen in Ierland, vertelde over de bakcultuur aldaar (denk aan zelfgebakken sodabrood, appeltaarten, pie's, Irish stew, etc.). Van de wekelijkse ovenrecepten die deze culinaire duizendpoot schreef voor Volkskrant Magazine zijn nu meer dan negentig gebundeld in dit nieuwe boek, dat in hardcover is uitgevoerd.

    Zelf is ze, na jarenlang werken met een elektrische oven met hete lucht, overgestapt naar een gasoven waar ze inmiddels ook veel ervaring mee heeft. Het was wel veel uitproberen en haar ultieme tip is om vooral een goede oventhermometer aan te schaffen, die je al voor een paar euries kunt kopen in de huishoudwinkel. Daarnaast is het van groot belang om je oven te leren kennen, experimenteer erop los, oefening baart kunst. Let vooral bij taarten en cake goed op, bakken is namelijk chemie en luistert vrij nauw.

    Het ongedwongen karakter van Yvette was niet alleen zichtbaar tijdens de presentatie, maar zie je ook in al haar boeken terug. Ook De grote oven van Van Boven, met bij ieder recept een illustratie van haar hand, staat vol persoonlijke verhalen en woordgrapjes. Ook de mooie kleurenfoto's van fotograaf Oof Verschuren, haar partner, dragen bij aan de totaalbeleving.

    Sommige recepten hebben een aandoenlijk lieve achtergrond, zoals die van het Gevuld pompoentje, geïnspireerd op een ontmoeting met Ceder, een verlegen jongetje dat een uur in de rij had gestaan met zijn grote broer en hun moeder, om haar te ontmoeten en haar een pompoentje te overhandigen, zo zoet.

    Ze laat zich ook graag verrassen met recepten en ingrediënten uit andere kookboeken. Zo heeft ze een variatie bedacht op een recept uit het Mexicaanse kookboek De keuken van Hartwood en is door een doorslaggevende tip van chef Erik Werner over haar aversie tegen papaja heen. Het houdt niet op met de verrassingen, want ook haar soep uit de oven (ja echt, soep uit de oven!) is een verrassend gerecht en gebaseerd op ... een recept zonder recept!

    Dit boek is onderverdeeld in Groente, Vis & Vlees, Bakken en Registers op inhoud en op ingrediënt en tevens op maanden. En als het je al mocht zijn opgevallen dat de maand augustus een ondergeschoven kindje is, komt dat doordat ook de Volkskrant Magazine zomervakantie vierde. De recepten zijn oermakkelijk, zoals de ondertitel van het boek al verklapt. 'Gewoon' lekkere comfortfood waarmee je door het gebruik van de oven veel tijd wint om andere leuke dingen te doen. Voor mij persoonlijk extra leestijd, heerlijk.

    Dus gas erop en bakken maar lieve mensen!

    Vond je dit een nuttige review?
    9
    1
  • Te lekker en leuk bakboek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Verrukkelijk boek, zowel recepten, schrijfstijl als illustraties

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeker een aanrader
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Mooi boek, goede recepten, niet te moeilijk om te maken

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Kookboek voor de oven
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Leuk boek met leuke recepten, makkelijk te maken

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Goede kwaliteit, dat is wat ik er goed aan vind.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    1
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Goede kwaliteit, dat is wat ik er goed aan vind.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    1
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Als pluspunt zou ik zeggen: goede kwaliteit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    1
  • Een mix aan ovengerechten.
    • Voordelige koop

    Heerlijke ovengerechten met een mux van Yvette

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    1
  • lievelings kookboek voor de overheid!
    • dat het hoofdzakelijk vegetarisch is.

    Zeg ik maar niet!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    25
Bindwijze: Hardcover
30 -
Uiterlijk 18 augustus in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Shop Around The Corner
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Shop Around The Corner

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen