De hongerige stad hoe voedsel ons leven vormt

De hongerige stad
De hongerige stad
Auteur: Carolyn Steel
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789056628055
  • Druk: 1
  • maart 2011
  • 339 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

In De hongerige stad kiest Carolyn Steel voor een geheel nieuwe benadering van allerlei actuele problemen rond de manier waarop we eten. In dit enthousiaste en visionaire boek volgt de auteur het spoor van ons voedsel, van het platteland tot de stad, via markten en supermarkten, keukens en eettafels, afvalverwerking en terug, en vraagt zich af hoe wij voedsel kunnen benutten als een manier om onze steden beter te begrijpen, beter te ontwerpen, en leefbaarder te maken. Ze schetst een helder beeld van de impact van de moderne voedselproductie op onze planeet en op ons leven en verschaft inzicht in hoe het zo gekomen is en hoe we verder moeten. De hongerige stad is uiterst actueel, indringend en onmisbaar.
Carolyn Steel is architect en auteur. Ze doceert aan de London School of Economics, London Metropolitan University en aan de Cambridge University. Haar Hungry City (2008) is een internationale bestseller. Steel reist veel en geeft bijna wekelijks lezingen. Ze vertelt met passie en met gevoel voor humor over haar werk en haar boek. Ze zal voor het verschijnen van het boek regelmatig naar Nederland komen voor diverse lezingen.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
maart 2011
Afmetingen
Afmeting: 23 x 15,1 x 2,9 cm
Aantal pagina's
339 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Carolyn Steel

EAN

EAN
9789056628055

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
551 g
Studieboek
Ja
Verpakking breedte
151 mm
Verpakking hoogte
29 mm
Verpakking lengte
230 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek

Reviews

2 reviews
4,5
van de 5
1
1
0
0
0
  • Pedagogisch verantwoord

    Zeer goed boek. Zou verplichte literatuur voor de middelbare scholen moeten zijn. Maakt je bewust hoe de ontwikkeling van voedsel en bijbehorende stedelijke structuur en maatschappij is gegaan.

  • Opent je ogen over stadsvoedsel
    • Overzichtelijk
    • Heldere boodschap
    • conclusie valt tegen

    Op de conclusie na goed boek.

Bindwijze: Paperback
Niet leverbaar

Email mij eenmalig zodra dit artikel leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.