De klassieke Italiaanse keuken

We hebben dit kookboek al jaren en ik ben voor de rest van Nederland blij dat er een herdruk is. :-)
Dit is onmisbaar in je kast.
Van uitleg over ingrediënten, praktische keukenhulpen tot uitgebreide en praktische recepten. Bij de pastasauzen bijv. advies over welke soort pasta (vorm) het beste erbij past. Ook is het heel makkelijk dat ze aangeeft of je een gerecht deels al van tevoren kan maken en tot welke stap.
Wij ontdekken nog steeds nieuwe gerechten.

Onze kinderen vinden het heerlijk: thuis smaakt het net zoals in restaurant in Italië. Vandaag staat de kip met twee citroenen weer op het menu.

Veel en duidelijke recepten die voor iedereen te maken zijn

Zeer uitgebreid kookboek dat overzichtelijk recepten in categorieen zet. Veel extra info (wat zijn de regels omtrent pasta koken? Hoe bereid ik een aubergine voor? Welke stukken vlees zijn het meest geschikt voor welk doeleinde? Etc) en duidelijk omschreven gerechten. Het lastige is dat er geen foto's bij staan dus soms ik het even gokken of datgene wat je op het bord hebt liggen er ook echt zo hoort uit te zien, maar tot nu toe smaakte alles fantastisch.

Dit Italiaanse kookboek heb ik ondertussen al een jaar of 20. De eerste "persing" heb ik nog steeds maar staat als een vettige misbruikte trofee in de keuken. Voor de handigheid heb ik een herdruk gekocht.
Ik kan een ieder aanraden die Italiaans wil (leren) koken dit boek aan te schaffen. Dankzij dit boek heb ik mijn partner en vele gasten laten genieten van de Italiaanse keuken. Alle lepel kookboeken kunnen hier echt niet tegen op!
Overigens, haar zoon (Marcello) heeft ook jaren geleden een pastaboek uitgebracht. Ik weet niet of het nog te krijgen is maar ook echt een "must-have".

Dé klassieker onder de klassiekers van de Italiaanse keuken. Geen gedoe, rechttoe rechtaan de beste gerechten op de beste manier klaargemaakt.

Top boek met (bijna) alle klassiekers erin. Toch miste ik bijvoorbeeld een tiramisu in het boek.

Alles wat je wilt weten over de Italiaanse keuken en hoe de gerechten gemaakt moeten worden kan je eenvoudig vinden in dit heel fijne kookboek.
Het is echt een aanrader!

Zeer veel recepten, die bovendien écht typisch italiaans zijn. Goede beschrijving en genoeg voorbereidende informatie. Een aanrader voor liefhebbers van de italaanse keuken!

Fantastisch kookboek, met vele klassieke Italiaanse recepten. Van eenvoudige pastasauzen tot de wat moeilijkere recepten. Alles wordt goed uitgelegd en volg vooral precies wat ze zegt!

Er is werkelijk maar één nadeel aan dit boek; Je raakt niet uitgekookt, het is verslavend....

Als je een liefhebber van de Italiaanse keuken bent (zoals ik) dan moet je dit boek in huis hebben.
In het eerste hoofdstuk veel uitleg over producten, daarna volgen de recepten.
Er staan zoveel recepten in het boek, dat het eigenlijk al voldoende is om alleen dit kookboek in huis te hebben.
Een echte aanrader.