Smaak Van Mijn Herinnering een boek vol familierecepten

Name: Smaak Van Mijn Herinnering
Rating: 4.5 (2 reviews)
Author: Tessa Kiros

Auteur: Tessa Kiros

Taal: Nederlands

4,5 5

4,5/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Tessa Kiros

Nederlands
Hardcover
9789058973061
13 oktober 2006
397 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Een bijzonder boek van een bijzondere vrouw. Familiefoto's en prachtige persoonlijke verhalen maken van dit boek veel meer dan alleen een kookboek. Met heerlijke recepten uit onder andere de Finse, Cypriotische, Zuid-Afrikaanse en Italiaanse keuken. In een onweerstaanbare uitvoering met luxe stofomslag en leeslint.
Tessa Kiros heeft een Finse moeder en een Grieks-Cypriotische vader en is in Londen geboren. Het gezin verhuisde naar Zuid-Afrika toen ze vier jaar was en op achttienjarige leeftijd ging Tessa reizen. Ze leerde alles wat ze te weten kon komen over culturen en tradities over de hele wereld en andere leef- en eetgewoonten. Tessa heeft in The Groucho Club in Londen gekookt en in Sydney, Athene en Mexico. Tijdens een reis door Italië ontmoette ze haar echtgenoot, en nu woont ze in Toscane. Haar succesvolle eerste boek Twaalf (eveneens verschenen bij Uitgeverij Terra) is een ode aan de prachtige gerechten uit die streek. De smaak van mijn herinnering is Tessa's tweede boek. 'Gravad lax, aardbeientaart, de speciale gebakken aardappelen van mijn grootvader, rijstpudding, stroganov, de geur van rozenblaadjes en jasmijn in de warme zomeravond... Deze herinneringen aan een leven in vele landen en aan een familie die dol is op vele keukens, draag ik altijd met me mee. De in dit boek verzamelde recepten, die ik gekregen heb van vele vrienden en familieleden, heb ik altijd van het ene land naar het andere meegenomen. Het zijn mijn lievelingsrecepten.'

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 13 oktober 2006
Aantal pagina's: 397
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Tessa Kiros
Hoofdillustrator: Manos Chatzikonstantis
Tweede Illustrator: Manon Chatzikonstantis
Hoofduitgeverij: Uitgeverij Terra Lannoo

Vertaling

Eerste Vertaler: Erica van Rijsewijk
Tweede Vertaler: Inge Vlaspolder
Co Vertaler(s): Erica van Rijsewijk
Originele titel: Fulling Cloudberries A World Of Family Recipes

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 190 mm
Product hoogte: 40 mm
Product lengte: 250 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 180 mm
Verpakking hoogte: 43 mm
Verpakking lengte: 248 mm
Verpakkingsgewicht: 1513 g

EAN

EAN: 9789058973061

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Familie-eten
- Bente83
- 40-49 jaar
- Den Haag
- 24 juni 2011
Positieve punten
- Goede recepten
Negatieve punten
- Weinig verrassend
Dit is een fijn, romantisch kookboek, straalt uit dat het met liefde gemaakt is.
Het biedt een mix van recepten uit de Finse, Zuid Afrikaanse, Italiaanse en wereldkeuken.
Ik pas elk recept aan op mijn eigen behoefte: koken voor 2 personen (dus hele kippen veranderen naar 1 kipfilet etc)
De broodrecepten zijn erg goed, eindelijk kan ik zelf mooi luchtig, licht brood bakken!
Een minpuntje is dat een deel van een van de recepten ontbrak, zowel een aantal ingredienten als de bereidingswijze (drukfout?)
Ik raad je aan de hardcover versie van het boek te kopen: de paperback-versie blijft niet openliggen op het recept dat ik kook.
Het inmaken van bvb mosterd is wat mij betreft 'gedoe'. Daardoor lijkt het boek te mikken op een lezer die over een moestuin, een bijkeuken met voorraadpotten en zeeën van tijd beschikt.
Wat ik niet zo handig vind, zijn recepten die verwijzen naar andere recepten, bvb de ingredienten voor Couscoussalade: '200 gram geroosterde tomaten uit de oven, zie pagina 288'.
Er zijn recepten die ik echt heerlijk vond en zeker opnieuw zal bereiden. De kaneel-kardemombroodjes zijn voor mij nu standaard onderdeel van elk ontbijt!
Conclusie: heerlijke, traditionele gerechten, een geschikt kookboek als je voor een gezin of je hele familie kookt.
Ik ben tevreden, maar niet dolenthousiast.

Vond je dit een nuttige review?

2

0
Praktisch, prettig en perfect!
- Inkysign
- 12 september 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Mooi vormgegeven boek, met fijne recepten

Vond je dit een nuttige review?

0

0