De souk het beste van de Libanese keuken
Salma Hage
Samenvatting
Standaardwerk over Arabische keuken
De Souk, het beste van de Libanese keuken is met meer dan 500 authentieke en traditionele recepten hét standaardwerk over de meest verfijnde Arabische keuken. De recepten zijn makkelijk thuis zelf te maken. Met een mix van heerlijke smaken, fantastische geuren en verse ingrediënten.
Over De Souk en 'De wereldchef'
Dit is het eerste van een aantal standaardwerken over de meest populaire en verfijnde keukens van dit moment, in een nieuwe reeks 'De wereldchef'. Met achtergronden over de Libanese keuken, traditionele technieken en prachtige fotografie. Met een enorme hoeveelheid recepten, van hummus en falafel, tot een heerlijke lamstoof en geurige baklava's. Bekende favorieten en inspirerende verrassingen maken dit boek tot een must voor alle liefhebbers van Arabisch koken.
Over Selma Hage
De Libanese kok Selma Hage groeide op in Mazraat Et Toufah ("Appelgehucht'), in de bergen van de Kadishavallei in Noord-Libanon. Haar grootmoeder, schoonmoeder, moeder en schoonzusjes hebben haar de finesses van de Libanese keuken geleerd, zoals die van generatie op generatie worden overgedragen.
Productspecificaties
Inhoud
Vertaling
Betrokkenen
Informatie over de fabrikant
Overige kenmerken
EAN
Productveiligheid
Je vindt dit artikel in
Documenten
Video
Reviews
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
- Verrassend
Mooi boek , heerlijke recepten en een inspiratie :) De prijs is bijzonder , dit boek is elders de helft
- Goede recepten
- Inspirerend
- Praktisch
- Weinig / slechte fotografie
Zoals altijd weer een snelle levering door bol.com. Het kookboek zelf voldoet aan alle verwachtingen: Libanese recepten van gerechten die ik in Libanon zelf heb gegeten. Wat een genot om ze nu ook zelf thuis te kunnen maken. De recepten zijn geen van allen moeilijk. De benodigde ingrediënten zijn bij iedere (wat grotere) supermarkt prima te verkrijgen. Heb het boek inmiddels al drie keer bijbesteld als cadeau voor vrienden en familie. Een aanrader wat mij betreft.
- Goede recepten
- Praktisch
- Verrassend
In dit boek komen alle basis recepten uit de libanese keuken aan bod. Het boek bevat heel veel hele lekkere recepten. Ze zijn vaak eenvoudig te maken, zoals al eerder gesteld, met goedkope ingedredienten maar met een verrukkelijk resultaat.
Een mooi boek met duidelijk beschreven recepten ondersteund door foto's . Een erg smakelijke en natuurlijke keuken!!
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- register
De Libanese keuken is altijd een van mijn favoriete keukens geweest en dit kookboek grijpt de essentie van de eetcultuur en is ook nog eens prachtig vormgegeven. Bijkomend pluspunt voor ons Hollanders is dat de meeste gerechten ook nog eens goedkoop zijn om te maken! Wel zul je op zoek moeten naar gespecialiseerde winkels voor sommige producten, maar wie de recepten leest zal dit zonder morren gaan doen. Enig minpunt van het boek is het register; soms is het terugvinden van favoriete Libanese gerechten moeilijker dan nodig. Met meer dan 500 recepten is dit boek een erg goede maatstaf van wat de Libanese keuken te bieden heeft. Recepten zijn eenvoudig te maken, vaak niet duur en smaken en ruiken (in Libanon misschien nog wel belangrijker) goed.
Geschreven bij: De souk
- Goede recepten
- Inspirerend
- Weinig / slechte fotografie
- Vertaling klopt soms niet
Het is een prachtig kookboek met honderden recepten. Ik ben alleen visueel ingesteld en vind het daarom jammer dat er weinig fotos in staan van de gerechten. Ik ben gek van de libanese keuken, maar denk dat dit boek voor de meer ervaring kok is. Soms klopt de vertaling ook niet. Voor mij is het een best duur boek; ja, je krijgt heel veel recepten, maar weinig visuele vertier.
Kies gewenste uitvoering
Bestellen en betalen via bol
Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren via mijn bol
Doordeweeks ook ’s avonds in huis
