Door drukte kan de reactie van de klantenservice of partner langer duren. Bekijk je track & trace voor de laatste status van je bestelling

De souk Het beste van de Libanese keuken

Boek omdraaien
De souk

Uitgever: Spectrum

Auteur: Salma Hage
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789000378227
  • Druk: 2
  • juni 2021
  • 512 pagina's
Alle productspecificaties

Salma Hage

De Libanese Salma Hage is chef-kok en auteur van diverse kookboeken. Ze groeide op in Mazraat Al Toufah in de bergen van de Kadishavallei in Noord-Libanon. Van haar familie leerde ze de finesses van de Libanese keuken, zoals die van generatie op generatie worden overgedragen.

Samenvatting

Het beste van de Libanese keuken

De Souk, het beste van de Libanese keuken is met meer dan 500 authentieke en traditionele recepten hét standaardwerk over de meest verfijnde keuken. De recepten zijn makkelijk thuis zelf te maken. Met een mix van heerlijke smaken, fantastische geuren en verse ingrediënten.

De Libanese keuken is als een kleurige, geurige markt, als een souk. Deze melting pot van het Midden-Oosten en Europa staat bekend als de meest verfijnde van de Arabische keukens, met zijn mix van heerlijke smaken, fantastische geuren en verse ingrediënten.

De 500 originele gerechten laten je verschillende culinaire culturen ervaren, met zowel traditionele als hedendaagse recepten uit het cosmopolitische Beiroet. Van lichte mezze en salades, tot smaakvolle hoofdgerechten en desserts. Bekende favorieten, als hummus, fattoush, tabouleh en baba ganoush, en inspirerende verrassingen maken De souk een must voor iedereen die in deze Arabische keuken zelf op ontdekkingstocht wil gaan.

De Libanese Salma Hage is chef-kok en auteur van diverse kookboeken. Haar grootmoeder en moeder hebben haar de finesses van de Libanese keuken geleerd zoals die van generatie op generatie worden overgedragen.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
2
Verschijningsdatum
juni 2021
Afmetingen
Afmeting: 27,8 x 18,8 x 5 cm
Aantal pagina's
512 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Salma Hage
Uitgever
Spectrum

Vertaling

Originele Titel
The Lebanese Kitchen

EAN

EAN
9789000378227

Overige kenmerken

Gewicht
1859 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
188 mm
Verpakking hoogte
50 mm
Verpakking lengte
278 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Arabisch
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

16 reviews
4,9
van de 5
14
2
0
0
0
  • Zoals de Libanese keuken
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Weinig / slechte fotografie

    Geschreven bij De souk

    Zoals altijd weer een snelle levering door bol.com.
    Het kookboek zelf voldoet aan alle verwachtingen: Libanese recepten van gerechten die ik in Libanon zelf heb gegeten. Wat een genot om ze nu ook zelf thuis te kunnen maken. De recepten zijn geen van allen moeilijk. De benodigde ingrediënten zijn bij iedere (wat grotere) supermarkt prima te verkrijgen. Heb het boek inmiddels al drie keer bijbesteld als cadeau voor vrienden en familie. Een aanrader wat mij betreft.

  • En nu de keuken in !
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij De souk

    Mooi boek , heerlijke recepten en een inspiratie :)

    De prijs is bijzonder , dit boek is elders de helft

  • Perfect kookboek voor de basics!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Verrassend

    Geschreven bij De souk

    In dit boek komen alle basis recepten uit de libanese keuken aan bod. Het boek bevat heel veel hele lekkere recepten. Ze zijn vaak eenvoudig te maken, zoals al eerder gesteld, met goedkope ingedredienten maar met een verrukkelijk resultaat.

  • Vormgeving boven gebruikersgemak
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • register

    Geschreven bij De souk

    De Libanese keuken is altijd een van mijn favoriete keukens geweest en dit kookboek grijpt de essentie van de eetcultuur en is ook nog eens prachtig vormgegeven. Bijkomend pluspunt voor ons Hollanders is dat de meeste gerechten ook nog eens goedkoop zijn om te maken! Wel zul je op zoek moeten naar gespecialiseerde winkels voor sommige producten, maar wie de recepten leest zal dit zonder morren gaan doen.
    Enig minpunt van het boek is het register; soms is het terugvinden van favoriete Libanese gerechten moeilijker dan nodig.

    Met meer dan 500 recepten is dit boek een erg goede maatstaf van wat de Libanese keuken te bieden heeft. Recepten zijn eenvoudig te maken, vaak niet duur en smaken en ruiken (in Libanon misschien nog wel belangrijker) goed.

  • de smakelijke keuken

    Geschreven bij De souk

    Een mooi boek met duidelijk beschreven recepten ondersteund door foto's . Een erg smakelijke en natuurlijke keuken!!

  • mooi en makkelijk
    • Goede recepten
    • Inspirerend

    Geschreven bij De souk

    Een fijn kookboek. Mooie illustraties. Maar vooral duidelijk omschreven recepten. Ik heb er al vaak uit gekookt voor vrienden. 2 vriendinnen hebben het boek nu ook aangeschaft. Een aanwinst voor je keuken!

  • Een aanrader
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Geschreven bij De souk

    Omvangrijk boek met heel veel recepten. Mooie vormgeving. Een aanrader als cadeau of om zelf een eeuwenoude en heerlijke keuken te ontdekken.

  • Oriëntaals Koken en tegelijk wegdromen
    • Goede kwaliteit
    • mooie hardcover editie
    • Kwetsbaar

    Geschreven bij De souk

    Prachtige editie met mooie foto s en heerlijke recepten die makkelijk te bereiden zijn door de duidelijke beschrijving.

  • Mooi, volledig kookboek van libanese keuken
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Geschreven bij De souk

    Mooi, dik kookboek. Veel heerlijke recepten, goed onderverdeeld in verschillende categorieën. Duidelijke beschrijvingen.

  • aanrader
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Geschreven bij De souk

    Lekkere gerechten en duidelijk

Bindwijze: Hardcover
45 -
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.