De souk Het beste van de Libanese keuken
Salma Hage
Samenvatting
Het beste van de Libanese keuken
De Souk, het beste van de Libanese keuken is met meer dan 500 authentieke en traditionele recepten hét standaardwerk over de meest verfijnde keuken. De recepten zijn makkelijk thuis zelf te maken. Met een mix van heerlijke smaken, fantastische geuren en verse ingrediënten.
De Libanese keuken is als een kleurige, geurige markt, als een souk. Deze melting pot van het Midden-Oosten en Europa staat bekend als de meest verfijnde van de Arabische keukens, met zijn mix van heerlijke smaken, fantastische geuren en verse ingrediënten.
De 500 originele gerechten laten je verschillende culinaire culturen ervaren, met zowel traditionele als hedendaagse recepten uit het cosmopolitische Beiroet. Van lichte mezze en salades, tot smaakvolle hoofdgerechten en desserts. Bekende favorieten, als hummus, fattoush, tabouleh en baba ganoush, en inspirerende verrassingen maken De souk een must voor iedereen die in deze Arabische keuken zelf op ontdekkingstocht wil gaan.
De Libanese Salma Hage is chef-kok en auteur van diverse kookboeken. Haar grootmoeder en moeder hebben haar de finesses van de Libanese keuken geleerd zoals die van generatie op generatie worden overgedragen.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Uitvoering
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 21 juni 2021
- Aantal pagina's
- 512
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Tweede Vertaler
- Originele titel
- The Lebanese Kitchen
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Hoofduitgeverij
Informatie over de fabrikant
- Fabrikant Naam
- Unieboek| het Spectrum Unieboek | Het Spectrum
- Fabrikant Adres
- Amstelplein 34 - 1096 BC - Amsterdam - NL
- E-mailadres of online contactformulier van de fabrikant
- verkoop@unieboekspectrum.nl
Overige kenmerken
- Dyslexievriendelijk
- Nee
- Editie
- 2
- Extra groot lettertype
- Nee
- Kookboek
- Ja
- Personage van toepassing
- Nee
- Product breedte
- 188 mm
- Product hoogte
- 50 mm
- Product lengte
- 278 mm
- Studieboek
- Nee
- Tekst naar spraak
- Nee
- Verpakking breedte
- 188 mm
- Verpakking hoogte
- 50 mm
- Verpakking lengte
- 278 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1857 g
EAN
- EAN
- 9789000378227
Productveiligheid
Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Beschikbaarheid
- Taal
- Keuken
Documenten
Reviews
Geschreven bij: De souk
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
- Verrassend
Mooi boek , heerlijke recepten en een inspiratie :) De prijs is bijzonder , dit boek is elders de helft
Geschreven bij: De souk
- Goede recepten
- Inspirerend
- Praktisch
- Weinig / slechte fotografie
Zoals altijd weer een snelle levering door bol.com. Het kookboek zelf voldoet aan alle verwachtingen: Libanese recepten van gerechten die ik in Libanon zelf heb gegeten. Wat een genot om ze nu ook zelf thuis te kunnen maken. De recepten zijn geen van allen moeilijk. De benodigde ingrediënten zijn bij iedere (wat grotere) supermarkt prima te verkrijgen. Heb het boek inmiddels al drie keer bijbesteld als cadeau voor vrienden en familie. Een aanrader wat mij betreft.
Geschreven bij: De souk
- Goede recepten
- Praktisch
- Verrassend
In dit boek komen alle basis recepten uit de libanese keuken aan bod. Het boek bevat heel veel hele lekkere recepten. Ze zijn vaak eenvoudig te maken, zoals al eerder gesteld, met goedkope ingedredienten maar met een verrukkelijk resultaat.
Geschreven bij: De souk
Een mooi boek met duidelijk beschreven recepten ondersteund door foto's . Een erg smakelijke en natuurlijke keuken!!
Geschreven bij: De souk
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- register
De Libanese keuken is altijd een van mijn favoriete keukens geweest en dit kookboek grijpt de essentie van de eetcultuur en is ook nog eens prachtig vormgegeven. Bijkomend pluspunt voor ons Hollanders is dat de meeste gerechten ook nog eens goedkoop zijn om te maken! Wel zul je op zoek moeten naar gespecialiseerde winkels voor sommige producten, maar wie de recepten leest zal dit zonder morren gaan doen. Enig minpunt van het boek is het register; soms is het terugvinden van favoriete Libanese gerechten moeilijker dan nodig. Met meer dan 500 recepten is dit boek een erg goede maatstaf van wat de Libanese keuken te bieden heeft. Recepten zijn eenvoudig te maken, vaak niet duur en smaken en ruiken (in Libanon misschien nog wel belangrijker) goed.
- Goede recepten
- Inspirerend
- Weinig / slechte fotografie
- Vertaling klopt soms niet
Het is een prachtig kookboek met honderden recepten. Ik ben alleen visueel ingesteld en vind het daarom jammer dat er weinig fotos in staan van de gerechten. Ik ben gek van de libanese keuken, maar denk dat dit boek voor de meer ervaring kok is. Soms klopt de vertaling ook niet. Voor mij is het een best duur boek; ja, je krijgt heel veel recepten, maar weinig visuele vertier.
Kies gewenste uitvoering
Prijs inclusief verzendkosten, verkocht door bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren via mijn bol
Wettelijke garantie via bol
Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
