De vega optie 50 homemade vleesvervangers
Joke Boon
Samenvatting
Maak het zelf! Vega worstjes, burgers, ballen, beignets & meer.
Elke dag vlees eten is niet meer van deze tijd. Supermarkten speelden de afgelopen jaren al
handig in op deze trend: het schap vleesvervangers is flink uitgedijd. Maar wat als al dat prefab
voedsel je tegenstaat? Geen probleem, met dit boek maak je die lekkere vegaburger of de ultieme
bal voor bij je stamppot gewoon zelf. In De vega optie vind je 50 heerlijke, originele burgers,
ballen, schnitzels enzovoort die je zelf maakt met peulvruchten, paddenstoelen, noten, kaas, ei, tahoe en zelfs zeewier. Een aantal recepten zijn variaties op bekende vleesfavorieten: satéburgers, Spaanse worstjes of nuggets. Van verstokte vleeseter tot veganist, hier vindt iedereen
iets van zijn gading.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Uitvoering
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 24 mei 2019
- Aantal pagina's
- 160
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Hoofduitgeverij
Informatie over de fabrikant
- Fabrikantgegevens
- De informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 175 mm
- Product hoogte
- 18 mm
- Product lengte
- 244 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 175 mm
- Verpakking hoogte
- 20 mm
- Verpakking lengte
- 243 mm
- Verpakkingsgewicht
- 639 g
EAN
- EAN
- 9789046824825
Productveiligheid
De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Beschikbaarheid
- Taal
- Dieet
Documenten
Reviews
- heldere receptuur
- verrassende originele recepten
- * ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn
Als je bij boekwinkel Scheltema op het Rokin in Amsterdam binnenloopt, is dit een van de eerste boeken die je ziet. Het heeft een prominente plek op de zuil waarmee Scheltema bijzondere nieuwe boeken onder je aandacht wil brengen. Toch een beetje sceptisch pakte ik een exemplaar en begon dat door te bladeren. Sceptisch omdat ik de vleesvervangers die de supermarkt me biedt zo langzamerhand dermate beu ben dat ik maar gewoon een ei neem bij mijn avondeten. Maar de recepten in dit boek verrasten me wel. Helemaal niet de standaard nep kipstukjes, gehaktballen of hamburgers maar echt vernieuwende recepten. Om kort te gaan: ik ging overstag en kocht het. Inmiddels heb ik er al vier recepten uit bereid en die zijn me prima bevallen. Heel smaakvol, en goed te bereiden. Mijn grote favoriet tot nu toe is de swammie ketjap, die ik inmiddels ook al twee keer heb voorgeschoteld aan vrienden die kwamen eten. Twee van hen zijn échte vleeseters, maar ze hebben genoten. Dit boek is echt de moeite waard.
Leuk alternatief voor vlees. Eens wat anders dan de standaard groenteburgers van de supermarkten. Wie weinig tot geen vlees wil eten, maar wel een vervanger op zijn of haar bord wil, vindt hier veel inspiratie.
Boek twee dagen geleden aangeschaft, erg tevreden over mijn aankoop. Goede recepten met variatie in smaken en moeilijkheidsgraad. De vormgeving en foto's zijn erg aantrekkelijk, heel modern en goed leesbaar, prettig lettertype!
- lekkere recepten
- gevarieerde recepten
- mooie foto's
- duidelijke tekst
- sommige ingrediënten lastig verkrijgbaar
Wat een prachtig boek is dit. Een echte aanrader. Leuke inleidende teksten en bovenal heerlijke en gevarieerde recepten. Ik heb al diverse gerechten geprobeerd en ze waren stuk voor stuk voor herhaling vatbaar. Ook mijn kinderen hebben gesmuld van de havermoutburgers en zoete aardappelburgers. Handig is dat je veel van de gerechten kunt invriezen. Sommige ingrediënten zijn wat lastiger te verkrijgen in de lokale winkels (bijv pimentón). Ik ben fan van dit boek!
- echt alles vega
Eindelijk leuke, lekkere en niet te moeilijke vega recepten in één boek. Een echt aanrader.
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Wat een leuk boek, met veel recepten om zelf vleesvervangers te maken.
Kies gewenste uitvoering
Prijs inclusief verzendkosten, verkocht door bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren via mijn bol
Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:00)
