De vega optie 50 homemade vleesvervangers

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789046824825
  • 24 mei 2019
  • 160 pagina's
Alle productspecificaties

Joke Boon

Joke Boon schreef op haar weblog een jaar lang over bonen. Ze was hoofdredacteur van MS-life en schrijft columns en recepten voor vakbladen en culinaire websites. Van haar hand verschenen eerder Het mysterie van de reuk (2009) en Smaakvol en gezond eten met al je zintuigen (2010).

Samenvatting

Maak het zelf! Vega worstjes, burgers, ballen, beignets & meer.

Elke dag vlees eten is niet meer van deze tijd. Supermarkten speelden de afgelopen jaren al
handig in op deze trend: het schap vleesvervangers is flink uitgedijd. Maar wat als al dat prefab
voedsel je tegenstaat? Geen probleem, met dit boek maak je die lekkere vegaburger of de ultieme
bal voor bij je stamppot gewoon zelf. In De vega optie vind je 50 heerlijke, originele burgers,
ballen, schnitzels enzovoort die je zelf maakt met peulvruchten, paddenstoelen, noten, kaas, ei, tahoe en zelfs zeewier. Een aantal recepten zijn variaties op bekende vleesfavorieten: satéburgers, Spaanse worstjes of nuggets. Van verstokte vleeseter tot veganist, hier vindt iedereen
iets van zijn gading.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
24 mei 2019
Aantal pagina's
160
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Joke Boon
Hoofduitgeverij
Nieuw Amsterdam

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
175 mm
Product hoogte
18 mm
Product lengte
244 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
159 mm
Verpakking hoogte
18 mm
Verpakking lengte
243 mm
Verpakkingsgewicht
579 g

EAN

EAN
9789046824825

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Dieet
Vegetarisch

Reviews

Gemiddelde van 14 reviews
8
4
1
1
0
  • Verrassend

    Positieve punten

    • heldere receptuur
    • verrassende originele recepten
    • * ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn

    Als je bij boekwinkel Scheltema op het Rokin in Amsterdam binnenloopt, is dit een van de eerste boeken die je ziet. Het heeft een prominente plek op de zuil waarmee Scheltema bijzondere nieuwe boeken onder je aandacht wil brengen. Toch een beetje sceptisch pakte ik een exemplaar en begon dat door te bladeren. Sceptisch omdat ik de vleesvervangers die de supermarkt me biedt zo langzamerhand dermate beu ben dat ik maar gewoon een ei neem bij mijn avondeten. Maar de recepten in dit boek verrasten me wel. Helemaal niet de standaard nep kipstukjes, gehaktballen of hamburgers maar echt vernieuwende recepten. Om kort te gaan: ik ging overstag en kocht het. Inmiddels heb ik er al vier recepten uit bereid en die zijn me prima bevallen. Heel smaakvol, en goed te bereiden. Mijn grote favoriet tot nu toe is de swammie ketjap, die ik inmiddels ook al twee keer heb voorgeschoteld aan vrienden die kwamen eten. Twee van hen zijn échte vleeseters, maar ze hebben genoten. Dit boek is echt de moeite waard.

    Vond je dit een nuttige review?
    12
    0
  • Leuk

    Leuk alternatief voor vlees. Eens wat anders dan de standaard groenteburgers van de supermarkten. Wie weinig tot geen vlees wil eten, maar wel een vervanger op zijn of haar bord wil, vindt hier veel inspiratie.

    Vond je dit een nuttige review?
    8
    0
  • Stijlvol boek

    Boek twee dagen geleden aangeschaft, erg tevreden over mijn aankoop. Goede recepten met variatie in smaken en moeilijkheidsgraad. De vormgeving en foto's zijn erg aantrekkelijk, heel modern en goed leesbaar, prettig lettertype!

    Vond je dit een nuttige review?
    8
    0
  • Inspirerende recepten

    Positieve punten

    • lekkere recepten
    • gevarieerde recepten
    • mooie foto's
    • duidelijke tekst
    • duidelijke tekst

    Negatieve punten

    • sommige ingrediënten lastig verkrijgbaar
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een prachtig boek is dit. Een echte aanrader. Leuke inleidende teksten en bovenal heerlijke en gevarieerde recepten. Ik heb al diverse gerechten geprobeerd en ze waren stuk voor stuk voor herhaling vatbaar. Ook mijn kinderen hebben gesmuld van de havermoutburgers en zoete aardappelburgers. Handig is dat je veel van de gerechten kunt invriezen. Sommige ingrediënten zijn wat lastiger te verkrijgen in de lokale winkels (bijv pimentón). Ik ben fan van dit boek!

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • Gewoon doen

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Het went snel om alle voor ons nieuwe ingrediënten te gebruiken. Het wordt prima uitgelegd.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Eindelijk een goed boek

    Positieve punten

    • echt alles vega

    Eindelijk leuke, lekkere en niet te moeilijke vega recepten in één boek. Een echt aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • de vega optie is écht TOP!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een heerlijke recepten en super eenvoudig te maken! Zelf lees ik altijd de ingrediëntenlijst op verpakkingen en die van zgn. 'vlees vervangende producten' stonden mij vreselijk tegen. Dat moet anders kunnen dacht ik. Bij toeval stuitte ik op 'de Vega optie'. Een gouden greep gebleken! Zelf maken van gezonde, voedzame maaltijd voelt altijd vele malen beter dan gekochte rommel met de meest nare E-nummers en ongewenste ingrediënten. Joke Boon bewijst met haar recepten maar weer eens dat ook vegetarisch echt lekker is en dat iedereen het simpel zelf kan maken. Kortom een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Verrassend

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Net anders dan anders

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • fijn kookboek

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    duidelijke recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Goed

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Ik ben positief over dit artikel: goede recepten, praktisch, mooie foto's / uitvoering.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 7 euro en 90 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door bol
  • Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht