De vitale keuken Geniet van lekkere en gezonde gerechten

Uitgever: Spectrum

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789000355761
  • Druk: 1
  • oktober 2017
  • 304 pagina's
Alle productspecificaties

Mimi Spencer

Mimi Spencer (1967) werd bekroond voor haar werk als voedingsjournalist. Zij schrijft voor diverse kranten en bladen zoals The Guardian, Marie Claire en Observer Food Monthly. Op bol.com vind je alle boeken van Mimi Spencer, waaronder het nieuwste boek van Mimi Spencer.

Samenvatting

Geniet van gezonde, makkelijke en vooral lekkere recepten.

Naarmate je ouder wordt is het belangrijk om gezond en gevarieerd te eten. Maar, met onze drukke levens is dit helaas niet altijd even gemakkelijk. Mimi Spencer en Sam Rice hebben de oplossing: De vitale keuken, een kookboek met meer dan 150 lekkere en gezonde gerechten met ingrediënten die gewoon in de supermarkt verkrijgbaar zijn. Geïnspireerd op uitheemse kooktradities uit bijvoorbeeld Bali, Japan, Peru, India en het Middellandse Zeegebied.

Spencer en Rice merkten dat hun smaak en behoeftes na hun veertigste veranderden. We hebben vitaminen- en mineralenrijk voedsel nodig om ons te beschermen tegen verlies van spiermassa. We hebben meer magere eiwitten, een matige hoeveelheid goede, langzaam verbrandende koolhydraten en heel veel darmvriendelijke probiotica nodig. Daarnaast zijn veel fyto-oestrogenen als lijnzaad, groene bladgroenten en peulvruchten onontbeerlijk. We kunnen met minder calorieën toe, maar ze moeten wel voedzaam en verzadigend zijn. En dit alles bieden de auteurs aan met heerlijke en aantrekkelijke gerechten die zijn goedgekeurd door diëtiste en voedingsdeskundige dr. Sarah Schenker.

Bij elk recept staat aangegeven waar het goed voor is, te denken aan bijvoorbeeld spijsvertering, bloedsuikerspiegel, een gezond hart en gezonde botten en gewrichten. Het is belangrijk om voedingstoffen binnen te krijgen door minder suiker te eten en juist meer goede vetten en koolhydraten. De vitale keuken is dan ook gevuld met smakelijke recepten, van een gezonde kom havermoutpap bij het ontbijt tot salades en soepen bij de lunch en heerlijke dinergerechten om de dag verzadigd mee af te sluiten.

Er bestaat geen antiverouderingsvoedsel. De klok kunnen we niet terugdraaien, maar met kleine aanpassingen en een beetje moeite kunnen we wel langer gezond blijven.Zie de recepten in De vitale keuken als een manier om je dagelijkse eetpatroon te herzien of bij te stellen om ook in de toekomst goed te blijven presteren.

Op ons twintigste hebben we het lichaam zoals we dat van onze ouders hebben meegekregen. Op ons vijftigste hebben we het lichaam dat we zelf hebben gecreëerd.

Mimi Spencer is journalist en medeauteur van Het Vastendieet (The Fast Diet). Na een aantal ups en downs in haar gezondheid na haar veertigste realiseerde ze zich het belang van gezond eten om vitaal te blijven als veertiger, vijftiger en nog lang daarna.

Sam Rice had een bevlogen carrière als bedrijfsadviseur, eigenaar van een reisbureau en wijninkoper. Ze verhuisde naar Bali en deed daar inspiratie op van al het lekkere eten. Na een paar tegenslagen realiseerde ook zij hoe belangrijk haar gezondheid was en wilde ze gezonder leven, wat ze beschreef in The Happy Eater.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2017
Afmetingen
Afmeting: 25,5 x 19,7 x 3,2 cm
Aantal pagina's
304 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Uitgever
Spectrum

Vertaling

Vertaald door
Uta Anderson
Originele Titel
The Midlife Kitchen

EAN

EAN
9789000355761

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1339 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
32 mm
Verpakking lengte
255 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Select-bezorgopties
Gratis verzending

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
review
5,0

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

1
0
0
0
0
  • Mijn favoriete kookboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Mijn favoriete kookboek, heerlijke en gezonde gerechten en makkelijk te maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Hardcover
22 99
Uiterlijk 5 juli in huis
Verkoop door BoekXL.nl
8,8
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BoekXL.nl
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via BoekXL.nl

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen