De voedingswijzer een overzichtelijke gids over de heilzame aspecten van groenten, fruit, noten, zaden, granen, peulvruchten, kruiden, oliën, vetten, vlees, vis, zuivel, dranken en meer

In 2015 ben ik naar 2 lezingen van Juglen Zwaan geweest, in De Lier. Daar sprak hij al over dat hij met een nieuw boek bezig was, waarin hij alle groenten- en fruitsoorten aan bod zou laten komen. Ik had toen al zo’n idee van hé, dat is handig! En al die tijd heeft in mijn achterhoofd gezeten dat dat boek van Juglen er toch een keer ineens zou moeten komen. En ja hoor! Een paar weken geleden was dan de melding op Facebook. De voedingswijzer! Hij was toen nog in de voorverkoop en dat heb ik toen meteen gedaan! Vorige week had ik hem in huis en hier lees je mijn review over dit boek.

Eerste indruk
Het boek is heel mooi! De kleur spat er vanaf! Het is een dik, zwaar, hardcover boek, wat bestaat uit 480 pagina’s. Je hebt echt iets in je handen. Er zit zelfs een bladwijzersliertje tussen, zodat je weet waar je bent gebleven. De pagina’s zijn zelf ook vol met gezellige kleuren en de letters zijn heerlijk groot en goed leesbaar.

De inhoud
Dit boek bevat heeeel veeeeel informatie. Het eerste deel bestaat uit beschrijvingen van alle soorten groenten, fruit, noten, zaden, granen, dranken en oliën. Hierbij wordt vermeld waar het product vandaan komt, waar het goed voor is, eventueel waar het minder goed voor is en soms ook hoe je het moet eten.

Vervolgens staat er informatie te lezen over de voedingsleer, zoals vetten, koolhydraten, vitaminen, mineralen, enz en informatie over plantenstoffen en antinutriënten. Handig als je hier nog niet veel van weet.

De rest van het boek bestaat uit een hele berg aan tabellen met daarin allerlei uiteenlopende dingen beschreven. Bijvoorbeeld waar bepaalde allergenen in zitten. Hoeveel je van welke stof nodig hebt per dag. Hoeveel micronutriënten, vitaminen en andere voedingsstoffen in bepaalde voedingsmiddelen zit.

Ook een seizoenswijzer is te vinden met de seizoensgroenten en -fruit per maand. En een bestrijdingsmiddelenwijzer. Verder worden veel aandoeningen genoemd, met daarbij welke voedingsmiddelen hier goed tegen zijn, in wat voor onderzoek dit getest is en hoe groot het effect is.

Ook zit er een lijst in waar je wat moet bewaren. Handig! Daarnaast zijn er nog veel meer wijzers in te vinden met enorm waardevolle informatie. Te veel om op te noemen.

Bronnen
Verder zijn er 62 pagina’s vol met bronnen te vinden! Ik werk zelf ook in het wetenschappelijk onderzoek en hou er van als je kan terugzoeken waar iemand zijn informatie vandaan heeft. Ik ben hier dus heel blij mee!

Conclusie
Dit boek bevat heel veel enorm waardevolle informatie. Ik ben blij dat ik hem meteen gekocht heb. Het is een mooi overzicht van alle informatie die er te vinden is over onbewerkte voeding. En ik vind het superhandig dat je hierin kunt opzoeken welk voedingsmiddel goed is bij welke aandoening. Of bijvoorbeeld om op te zoeken wat een bepaald voedingsmiddel voor eigenschappen heeft als je iets nieuws ziet in de supermarkt.

Ik zou het iedereen die geïnteresseerd is in gezonde voeding aanraden om dit boek te kopen. Zoveel informatie bij elkaar vindt je niet in een ander boek.

Een prachtig boek met duidelijke informatie, lekker overzichtelijk, elke bladzijde is een feestje door de mooie opmaak. De zelfhulpwijzer is zeer handig. Dit is een absolute aanrader. Ik ben blij verrast.

Elke voedingsdeskundige of orthomoleculair therapeut zal dit boek heel snel leren waarderen als waardevol naslagwerk. Ook voor mensen die op wat voor manier dan ook op hun voeding (moeten) letten zullen veel aan dit boek hebben. Dit boek zal altijd zijn waarde behouden. Het is bovendien prachtig uitgevoerd, een mooi bezit.
Voor mij is het een grote meerwaarde op de boeken over gezonde voeding die ik al gebruik. Het is veel sneller en overzichtelijker iets te vinden dat je wilt weten. Eigenlijk nog sneller dan Google!

Makkelijk en begrijpelijk te lezen.
Mooie kleurrijke foto’s
Een aanrader

Overzichtelijk boek, met uitgebreide informatie over heel veel voedingsmiddelen.
Uitgebreide bronvermelding.
Mooi naslagwerk.

Heel mooi boek om te zien en vooral in te lezen.
Prachtige opmaak met mooie foto's en heel veel informatie.
Een must have!

Een prima en duidelijk geschreven boek.

Leuk boek vol met tips en adviezen over gezonde voeding. Makkelijk inzichtelijk. Aanrader

Wat een super fijn en inmiddels onmisbaar boek. Het is helder, duidelijk en redelijk eenvoudig geschreven. Je kunt er werkelijk alles vinden op voedingsgebied. Het vertelt je o.a. wat er in de voeding zit, wat met je lichaam doet en of het nu gaat over groente, fruit, olieen, zaden, dranken of peulvruchten, het staat er.
Heb je een vraag, dan vindt je in dit boek altijd een passend antwoord en tenslotte bevat het boek ook de bron vermeldingen. Elk gezin, groot of klein zal heel veel plezier beleven aan dit boek.

Jammer dat ik hem heb gekocht. Is meer een naslagwerk voor professionals, niets voor " de gewone man". Als ik b.v. wil zoeken waar ijzer inzit, kan ik dat niet zomaar vinden.