De voedselfuik Waarom eten we zo ongezond...en kunnen we daar niet mee stoppen?
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Paperback
- 9789026359620
- 18 augustus 2023
- 392 pagina's
Samenvatting
De voedselfuik van Chris van Tulleken, van podcast A Thorough Examination with Drs Chris and Xand en Operation Ouch!, is hét boek over de verwoestende effecten van ultrabewerkt voedsel.
Het ligt niet aan jou.
Het ligt aan het voedsel.
Waarom proppen we ons vol met ongezond eten en hoe komt het dat we daar maar niet mee kunnen stoppen? Welkom in het nieuwe ‘eettijdperk’, waarin de meeste calorieën die we binnenkrijgen afkomstig zijn uit ultrabewerkt voedsel, voedsel dat industrieel wordt ontworpen dat het verslavend is.
Wat we eten wordt bepaald door het voedsel om ons heen, de prijs en hoe het op de markt wordt gebracht. In The Sunday Times-bestseller De voedselfuik laat dr. Chris van Tulleken zien wat ultrabewerkt voedsel echt doet met ons lichaam, onze gezondheid, ons gewicht en de planeet (hint: niets goeds!).
Te lang is ons verteld dat we ‘gewoon’ andere keuzes moeten maken, terwijl we in een tijdperk leven waarin ons dat vrijwel onmogelijk wordt gemaakt. Dit is geen dieetboek, maar het zal wel leiden tot gewichtsverlies. Het is ook geen verhandeling over het milieu, maar zal de planeet wel helpen. Van Tulleken biedt perspectief en presenteert oplossingen. Hij doet dat op een toegankelijke manier met als rode draad het persoonlijke verslag van zijn ingewikkelde relatie met ultrabewerkt voedsel – als dokter en als vader.
'Fascinerend, maar ronduit angstaanjagend onderzoek naar ons geïndustrialiseerde voedselsysteem.' - The Sunday Times
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 18 augustus 2023
- Aantal pagina's
- 392
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Chris van Tulleken
- Hoofduitgeverij
- Ambo|Anthos
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Auke van den Berg
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Gewicht
- 502 g
- Product breedte
- 136 mm
- Product hoogte
- 31 mm
- Product lengte
- 215 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 136 mm
- Verpakking hoogte
- 31 mm
- Verpakking lengte
- 215 mm
EAN
- EAN
- 9789026359620
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Nieuw verschenen
- Nieuw verschenen
- Select-bezorgopties
- Vandaag Bezorgd, Vandaag Ophalen, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Eye-opener
Dit is een super goed boek als je wil afvallen of overstappen naar een gezonde levensstijl. De schrijver haalt verschillende wetenschappelijke argumenten aan dat de maatschappij niet goed bezig is omtrent onze voeding. Maar je hebt dit zelf in de hand, een echt eyeopener voor vele mensen!
Vond je dit een nuttige review?10 -
Prettig te lezen boek met veel nuttige informatie
- Prettig geschreven
- Zeer nuttige info met bronvermeldingen
- Zet je echt aan tot denken en verandering
Dit boek bevat heel veel nuttige informatie over voeding. Het heeft mijn ogen geopend waardoor ik betere keuzes qua voeding kan maken. Ik had niet in de gaten dat zoveel producten UPF bevatten. Door wat beter rond te kijken zijn er voldoende gezondere alternatieven van hetzelfde product. De UPF variant komt er bij mij niet meer in.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Echt een aanrader
- Goed te begrijpen
- Duidelijke uitleg
- ICM met wetenschappelijke onderzoeken
Geschreven bij De voedselfuik
Wat een bijzonder boek is dit. Voor mijn afstudeeronderzoek dook ik in de wereld van gemaksvoeding in Nederland en wat de gevolgen er van zijn. Zo eindigde ik ook bij het Ultimate Processed Food (UPF).
Het boek is echt indrukwekkend en ook schrikbarend. We eten onszelf allemaal de ziektewet in. UPF's worden gelinkt aan zo veel verschillende ziekte, zoals diabetes type 2, hart- en vaatziekten. Maar ook aan alzheimer en zelfs depressie.
Sindsdien heb ik in mijn dieet en in het dieet van mijn partner geen UPF's meer zitten. We koken alles zelf. We zijn daardoor allebei kilo's afgevallen, zitten heel lekker in ons vel, slapen beter en hebben nooit meer cravings naar eten. Onze energie is veel stabieler en we kunnen ons uren op een dag concentreren.
Het lijkt heel ingewikkeld, maar beginnen is de eerste stap. Als je merkt hoe fijn het leven wordt, wil je niet meer terug.Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie
De prijs van dit product is 24 euro en 99 cent.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
- Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
