De wijn-spijsbijbel
Victoria Moore
Samenvatting
Iedere (thuis)kok en wijnliefhebber weet dat een goede wijn-spijscombinatie een diner kan maken of breken. Maar hoe kies je de ultieme wijn bij het eten, of het perfecte eten bij je wijn? Voor Victoria Moore, vinologe en smaakexpert, is het combineren van eten en wijn een creatieve ontdekkingstocht. Op sprankelende wijze gidst ze je door de wondere wijnwereld en vertelt ze welke combinaties goed werken én waarom. Welke wijn drink je bij pure chocolade, waarom past witte wijn vaak beter bij de kaasplank dan rode en waarom zijn chili, knoflook en citroen ‘gamechangers’?<\p>
De wijn-spijsbijbel’ staat boordevol informatie en inspiratie. Het daagt je uit om nieuwe combinaties uit te proberen en is een onmisbaar standaardwerk voor iedereen die graag wijn en eten combineert. Met een extra hoofdstuk over de wijnen van de Lage Landen door Niek Beute.<\p>
Productspecificaties
Inhoud
Vertaling
Betrokkenen
Informatie over de fabrikant
Overige kenmerken
EAN
Productveiligheid
Je vindt dit artikel in
Documenten
Reviews
Als je het wil gebruiken om gerechten en ingrediënten te combineren: dit is niet het boek. Je 'grijpt' vaak mis en zal zien dat jouw gerechten en ingrediënten niet voorkomen in dit boek. Jammer.
Een aanrader! Een musthave voor iedere bourgondiër
Leerzaam en leuk! Benadering vanuit twee kanten: koken naar de wijn en vanuit het wijn naar het gerecht .
Boek voor schoonzoon gekocht, die was er erg blij mee!
In dit artikel staat op een duidelijke manier beschreven welke wijn bij een gerecht gedronken kan worden en waarom.
Echt een tof boek over wijn/spijs combinaties. Absoluut een aanrader.
Kies gewenste uitvoering
Prijs inclusief verzendkosten, verkocht door bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Wettelijke garantie via bol
Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Bekijk ook eens
Anderen bekeken ook
Lonely planet - Wijnroutes
- Nederlands
- Hardcover
- 9789043930116
- 28 september 2023
- 320 pagina's
