Auteur: Anoniem
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789000309757
  • Druk: 1
  • juli 2012
  • 1504 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

'Hoeveel nieuwe kookboeken ik ook binnenkrijg, er zijn er altijd een paar die ik blijf openslaan, hoe lang is ze ook al heb. De Zilveren Lepel, hét naslagwerk van de Italiaanse keuken, is zo'n kookboek.' Sam de Voogt - NRC

Zeg je Italiaans koken, dan zeg je De Zilveren Lepel.

Het is dé bijbel van de authentieke Italiaanse keuken. In Italië wordt De Zilveren Lepel al meer dan zeventig jaar verkocht en van generatie op generatie doorgegeven. Dit standaardwerk wordt steeds bijgewerkt, zodat zowel beginnende als gevorderde koks echt Italiaans kunnen koken.

Deze herziene editie van De Zilveren Lepel telt meer dan 2.000 eenvoudige en originele recepten. Uiteraard met uitgebreide uitleg over kooktermen en keukengerei en een register waarin gezocht kan worden op ingrediënt, menugang en de Italiaanse en Nederlandse receptnamen. Dit is het enige boek dat de liefhebber van Italiaans koken nodig heeft!

'Het is de afgelopen week de keuken nog niet uit geweest, en ik betwijfel of het de boekenkast ooit gaat halen.' Janneke Vreugdenhil, NRC.next

'De bijbel van de Italiaanse keuken.' Foodies

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
juli 2012
Afmetingen
Afmeting: 27,9 x 19,2 x 7,5 cm
Aantal pagina's
1504 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Anoniem
Illustrator
Francesca Bazzuro
Co-illustrator
Francesca Bazzuro
Redacteur
Asterisk
Uitgever
van Dishoeck

Vertaling

Originele Titel
The Silver Spoon (second edition)

EAN

EAN
9789000309757

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
3297 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
192 mm
Verpakking hoogte
75 mm
Verpakking lengte
279 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
Gemiddelde van 175 reviews
4,7

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

146
19
4
4
2
  • Eetbijbel met een paar minpuntjes
    • Inspirerend
    • slechte vertaling
    • nonchalante uitgave

    Al die positieve reacties maakten dat ik het boek heb gekocht.
    Waarom heeft niemand het over de slechte vertaling en daarmee fouten, vraag ik me na 3 recepten uit het boek gemaakt te hebben.

    Pagina 1134, haas van de jagersvrouw. Ik moet de haas 10 minuten in een droge hete pan doen voordat ik er olie bij moet doen!
    Pagina 720, Zeeduivel. "Maak een pasta van boter en bloem". Dat heet in ons land "beurre manié" vertaler.
    Pagina 900, Tenerelle. Als ik het gehakt rul heb gebakken moet ik er ballen van draaien. Dat gaat echt niet. Je moet eerst een bal draaien van het rauwe vlees met de gebakken ingrediënten en daarna de bal braden.
    Nogal nonchalant van de uitgever, vind ik.

    Vond je dit een nuttige review?
    90
    18
  • Een must have.
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Een kook boek dat je moet hebben, al is het alleen maar om je te verlekkeren aan al die heerlijke recepten. Ik vind het een duidelijk boek, met geen ellenlange recepten waar je ingrediënten moet kopen die niet overal verkrijgbaar zijn. Nee hier sla je een blad op en gaat direct aan de slag.

    Vond je dit een nuttige review?
    13
    0
  • Topper onder de kookboeken
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heeft alles wat een goed kookboek moet bevatten. Zeer duidelijke uitleg bij de gerechten,zeer ruime product informatie met evt. vervangende producten,goed gegroepeerde gerechten in duidelijke hoofdstukken waar eerst een uitleg over wordt gegeven. Heerlijke recepten die door iedereen zijn te maken, zeker ook voor beginnende koks. Mooie foto's. Mijn zoon en ik koken er graag uit.
    Als je dan al een nadeel aan het boek kunt vinden kan dit hooguit zijn gewicht zijn.
    Nogmaals een aanrader

    Vond je dit een nuttige review?
    11
    2
  • Italiaanse keuken bijbel
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    De zilveren lepel is een kookbijbel voor de Italiaanse keuken. Recepten verzameld uit de italiaanse familie traditie. Duidelijk beschreven en ruimte voor eigen inbreng. Ik zou niet meer zonder kunnen. Als je er eenmaal induikt wil je meer.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Prachtig
    • Inspirerend

    Een echte must have voor de kok. Prachtige gerechten, alles is duidelijk, zelfs voor mensen die geen culinaire achtergrond hebben is er de mogelijkheid om als een sterren kok te koken!

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    1
  • TOP KOOKBOEK
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een heerlijk kookboek, vol lekkere gerechten en boordevol ideeen! En bovendien gemakkelijk te maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Heerlijk Kookboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • duidelijk
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ruim 6 pond heerlijke, eerlijke kooktips en recepten.
    Zowel oude vertrouwde recepten als moderne haute cuisine maken 't elke keer tot een culinair feest.
    Gewoon goed en duidelijk is alles beschreven en in beeld gebracht.
    'De zilveren lepel' heeft een prominente 5 sterren plaats in onze keuken!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Mooie aanvulling van mijn kookboeken
    • Praktisch
    • diverse recepten
    • dikte/gewicht zal voor sommigen storen

    Op aanraden van vrienden heb ik de Zilveren Lepel een tijdje geleden aangeschaft. Dit kookboek mocht ik echt niet laten liggen! Zoals uit onderstaande recensies al blijkt, is het een enorm dik en zwaar boek, maar ik heb daar geen last van tot op heden. Ziet er wel leuk uit in de boekenkast. Het eerste recept dat ik heb gemaakt, was 1 van de spaghettirecepten, erg lekker en simpel! Heel anders dan ik het normaal maak, dus ook een fijne afwisseling. Het boek is erg divers en uitgebreid. Niet heel veel afbeeldingen, maar voldoende om een goede indruk te krijgen van alle diverse gerechten. De recepten zijn redelijk kort, erg praktisch! Al bij al een mooie aanwinst.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    1
  • Foute Saltim Bocca?
    • Toegankelijk
    • dubieuze vertaling

    Ik hoop dat ze het recept van Saltim Bocca hebben aangepast. In oudere versies van het vertaalde kookboek laten ze u het vlees met daarop een plakje ham en plakje salie dichtvouwen, terwijl dat juist helemaal niet moet. Het is in dat vertaalde kookboek een verkeerde vertaling van 'Fermate' dat i.c. 'vastmaken' (met b.v. een houten prikkertje) betekent. Als het in de vernieuwde versie nog steeds om 'dichtvouwen' gaat, dan deugt de vertaling niet.

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    4
  • Kook je rot.
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Recepten zijn kort en uitvoerbaar, weinig exotische ingedriënten.
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heerlijk Italië! Mocht je teveel zijn aangekomen van de vele recepten, kun je dit boek ook gebruiken als gewichthefoefening. Aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
Bindwijze: Hardcover
52 50
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 13:30, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Zomerse kookboeken

Voorbereid etentje in de tuin met deze zomerse kookboeken

Over de serie De Zilveren Lepel

Wil je echt Italiaans leren koken? Bekijk dan De Zilveren Lepel kookboeken. Hier vind je eenvoudige pasta recepten voor de beginners en recepten voor de gevorderde koks. Deze worde… lees meer

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen