De Zilveren Lepel - Vlees bakken, braden, stoven
Samenvatting
De Zilveren Lepel Vlees is een inspirerende bron van overheerlijke recepten voor authentieke Italiaanse vlees-, gevogelte- en wildgerechten.
De Italiaanse keuken kent vele manieren van vlees bereiden. In dit boek leer je hoe je elk stuk vlees mooi tot zijn recht laat komen. Of dat nu van een varken, rund, kalf, lam, wild of gevogelte is. Van traditionele ossobuco alla Milanese tot Florentijnse runderstoofschotel, maar ook verrassende gerechten zoals parelhoen in Marsala, gehaktballetjes met saffraan en wild zwijn met cranberrysaus.
Naast meer dan 150 Italiaanse vleesrecepten biedt dit boek ook smakelijke bijgerechten. De Zilveren Lepel Vlees is de ultieme leidraad om volop te genieten van vlees.
'Wat De Zilveren Lepel over de jaren in ieder geval niet is kwijtgeraakt, is de rust die het uitstraalt. Veel wit, duidelijke opmaak, maximaal twee recepten per pagina. Voeg daarbij de kwaliteit van de Italiaanse keuken, en ik zal ook De Zilveren Lepel Vlees vermoedelijk nog vaak gaan openslaan.'Sam de Voogt - NRC
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Uitvoering
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 24 april 2018
- Aantal pagina's
- 312
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Vertaling
- Originele titel
- Recipes of an Italian Butcher
Betrokkenen
- Hoofdredacteur
- Tweede Redacteur
- Hoofduitgeverij
Informatie over de fabrikant
- Fabrikantgegevens
- De informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Kookboek
- Ja
- Product breedte
- 189 mm
- Product hoogte
- 35 mm
- Product lengte
- 277 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 188 mm
- Verpakking hoogte
- 35 mm
- Verpakking lengte
- 277 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1235 g
EAN
- EAN
- 9789000360215
Productveiligheid
De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Taal
- Serie
- Keuken
- Bereidingswijze
Documenten
Reviews
- Goede kwaliteit
- duurzaam
mooi boek
- Goede recepten
- Praktisch
Gevarieerd, duidelijk en thuis te maken
Kies gewenste uitvoering
Bestellen en betalen via bol
Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren via mijn bol
Doordeweeks ook ’s avonds in huis
