De zure stad Een biografie van tafelzuur in Amsterdam

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789038810355
  • 15 november 2022
  • 304 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Ratelende wielen van karren op de kasseien, vletten vol zuurkoopwaar in de grachten: Amsterdam rond 1900, een levendige smeltkroes van geuren en culturen, van alle klassen en standen, rijk en arm, emigranten en immigranten. Zuur is wat de venters uit de Amsterdamse Jodenhoek met elkaar verbindt, dat culinaire mengsel van zout en/of azijn en kruiden waarin groenten worden ingelegd.

Laag voor laag brengen Paul van Ravestein en Monique Mulder in De zure stad het verhaal van het Amsterdamse zuur in kaart; van inleggerijen, conservenfabrieken en -veilingen tot de venters. De zure stad laat met ruim vierhonderd sprekende beelden zien hoe het zuur bepalend is geweest voor de culturele identiteit van Amsterdam. De augurken, uitjes en haringen schilderen de geschiedenis en de ontwikkeling van de stad.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
15 november 2022
Aantal pagina's
304
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Paul van Ravestein
Tweede Auteur
Monique Mulder
Hoofduitgeverij
Nijgh & van Ditmar

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
205 mm
Product hoogte
30 mm
Product lengte
264 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
205 mm
Verpakking hoogte
30 mm
Verpakking lengte
264 mm
Verpakkingsgewicht
1230 g

EAN

EAN
9789038810355

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 5 reviews
4
1
0
0
0
  • Fantastisch!

    Positieve punten

    • Prachtige fotos en mooie verhalen

    Negatieve punten

    • Geen

    Wat een heerlijk boek, prachtige foto's en mooie verhalen, genieten!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Geschiedenis mooi verpakt

    Prachtig boek! En leerzaam ook. Mooi concept in ontwerp

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Tafelzuren

    Leuk boek over herkomst tafelzuren, geeft inkijk over Amsterdamse Joden handel en wandel , interessante geschiedenis echter prijs kwaliteit is onder de maat

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Bijzonder onderwerp, Goed geschreven

    Bijzonder onderwerp, goed geschreven

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • uiterst correct

    product is precies zoals aangegeven

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 39 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen