Dessert Person: Recipes and Guidance for Baking with Confidence A Baking Book

Afbeeldingen

Dessert Person: Recipes and Guidance for Baking with Confidence
Auteur: Claire Saffitz
  • Engels
  • Hardcover
  • 9781984826961
  • 20 oktober 2020
  • 336 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

A first cookbook by the host of Bon Appétit’s Baking School shares professional tips and troubleshooting strategies for more than 100 recipes that feature Saffitz’s signature twists, including Babkallah, Crispy Mushroom Galette and Malted Forever Brownies. Illustrations.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
20 oktober 2020
Aantal pagina's
336
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Claire Saffitz

Overige kenmerken

Editie
Illustrated edition
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1617 g
Product breedte
211 mm
Product lengte
286 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
212 mm
Verpakking hoogte
30 mm
Verpakking lengte
288 mm

EAN

EAN
9781984826961

Reviews

Gemiddelde van 5 reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

5
0
0
0
0

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

  • Goed boek om goed te leren bakken!
    • goede uitleg

    Echt een goed boek voor iedereen die start met bakken of mensen die juist op zoek zijn naar nieuwe recepten. Er staan bakprojecten in voor elk niveau en er wordt veel uitgelegd over het proces. Soms gaat die uitleg zelfs gepaard met stap-voor-stap foto’s.

    Instructies vond ik in principe goed te volgen, maar niet alle recepten gaan de eerste keer perfect lukken. Misschien ligt dat ook aan mij, ik moet natuurlijk geen bakpoeder gebruiken wanneer er om maizena (cornstarch) wordt gevraagd. En soms moet je eerst wat ervaring opdoen met een bepaalde techniek voordat je het goed kan toepassen.

    Verder zijn de foto’s prachtig en moest ik lachen om de tips voorin zoals dat je het recept goed moet lezen voordat je aan het bakken begint. Ik bedoel, dat is iets wat ik natuurlijk al lang en breed wist maar toch elke keer koppig weiger om te doen. En dan is het fijn dat Saffitz het toch opgeschreven heeft want nu kan ik eraan denken en braaf het recept eerst een paar keer lezen voor ik begin.

    Hoe dan ook, ik kan je dit prachtige boek echt aanraden. Maak ook vooral de minty lime bars, die zijn geweldig! Zolang je geen bakpoeder in de curd stopt tenminste.

    Vond je dit een nuttige review?
    26
    0
  • Mijn nieuwe favoriet
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • duidelijke foto's
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb dit boek een paar weken en het is al snel mijn nieuwe favoriet geworden. Alle desserten die ik al heb klaargemaakt zijn overheerlijk en waren ook allemaal geslaagd. Claire legt alles duidelijk uit en voor veel recepten vind je ook een online een tutorial terug met nog extra uitleg. Het enige minpunt is dat sommige ingrediënten soms misschien wat moeilijker te vinden zijn omdat het boek amerikaans is.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Aanrader voor elk niveau!
    • Overzichtelijk

    Leuk voor allerhande bakkers/fans van Claire Saffitz

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • geweldig
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    ik had een hoge verwachting van Claire en ze heeft zeker geleverd. dit is een geweldig boek die het erg makkelijk maakt om uit te kiezen wat je wilt gaan maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Heerlijk specifiek
    • alles goed uitgelegd plus tips over basics van bak

    Geweldig kookboek voor mensen die houden van bakken

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Prijsinformatie

De prijs van dit product is 27 euro en 79 cent.
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen