Dieet Smakelijk!

Na ontvangst van het boek ben ik meteen gaan kijken welke gerechten ik zou gaan bereiden; de plaatjes alleen al doen je watertanden. Elk recept krijgt op twee pagina’s aandacht. Een foto beslaat de linker-pagina, terwijl je op de rechterpagina kunt lezen welke ingrediënten je nodig hebt, hoe het gerecht bereid moet worden, hoe lang het ongeveer duurt en hoeveel kcal per portie geteld mogen worden. Het is een boek met flinke afmetingen geworden. Leuk om te zien dat de auteur op de pagina met de foto, ruimte heeft vrijgemaakt voor een persoonlijke toets. Wouter Cornet vertelt zijn verhaal op rode pagina’s met witte letters of op witte pagina’s met rode letters; ook hier ontbreekt een foto niet. “Ik wil graag mijn ervaringen en favoriete recepten met iedereen delen. Vandaar dit boek. Borden vol inspiratie voor heerlijke dieetgerechten en ook nog eens handige tips.” Wat ik ook bijzonder waardeer van Wouter Cornet is dat hij dit boek niet ziet als een verplichting, maar als een hulpmiddel om een nieuwe levensstijl aan te meten waarvan je kunt blijven genieten. “Het is namelijk de bedoeling dat je het volhoudt. Dat is het belangrijkste. En als je er voor jezelf een lijdensweg van maakt, lukt dat nooit. Iedere dieet begint bij gezond verstand!” Deze woorden betekenen voor mij dat ik aan de slag gaan kan met deze recepten; ik heb gisteren terwijl buiten de sneeuw viel, al meteen genoten van ‘Gevulde paprika – op zijn Mexicaans’. Achter in het boek lees je ook nog ‘De boodschap van de chef’; hier lees je over de visie van topchef Roy Kramer die de gerechten bereid heeft. Ook dat heb ik graag gelezen. Petje af voor de auteur, de kok en de fotograaf! Ik heb werkelijk genoten van Dieet Smakelijk en waardeer het met vijf sprankelende sterren.

Het is een reusachtig boek geworden, een slag groter dan A4 formaat. Dat is best wel even wennen. Een kookboek die niet zo goed past in boekenhouder op het keukenwerkblad. Dat is het enige kleine minpuntje. De kwaliteit van het papier is uitstekend, lekker stevig. Nu gaan we het over de inhoud hebben : Natuurlijk denk je als eerste: Oh nee weer een dieet boek.. maar toch is dit boek anders. Dit boek komt niet van een populair dieet of dieet goeroe. Nee dit komt van iemand die zelf met de kilo’s geworsteld heeft en zelf het roer heeft omgegooid door te doen waarvan hij dacht dat het goed was, zonder het plezier aan lekker eten te verliezen. Het is Wouter gelukt om op deze manier 33 kilo af te vallen. Dat maakt natuurlijk nieuwsgierig met welke recepten hij dat mede voor elkaar heeft gekregen. De recepten zien er heerlijk uit. Alle veertig recepten zijn op een foto te bewonderen, en ja het oog wil ook wat. Dat is zeker gelukt. De recepten worden stap voor stap duidelijk uitgelegd, net als de benodigde ingrediënten. Tevens wordt erbij vermeld hoeveel kcal het recept per portie bevat. Opvallend : de zoete aardappel speelt een grote rol in vele recepten. Natuurlijk val je niet alleen door de recepten af. Wouter geeft dan ook de nodige tips die er mede aan bij dragen om kilo’s kwijt te raken. Volgens de auteur is het puur een mindgame. Dat en natuurlijk volharden op de ingeslagen weg. Misschien wel leuk om te weten : Dit recepten boek wordt ook gedrukt in zoete aardappelpapier. Daarmee is het, het duurste dieet boek ter wereld, want je moet er een slordige 11.000 euro voor neer tellen. Heel erg bijzonder. Samengevat: Dieet Smakelijk laat je op een natuurlijke manier een gezonde weg inslaan. Duidelijk en met handige tips. Als dat doorneemt, lijkt het zelfs heel makkelijk extra kilo’s kwijt te raken. Dat zal zeker per individu verschillen, maar dit receptenboek kan zeker een goed hulp erbij zijn. Zeker omdat de recepten er heerlijk uitzien.

Bij het zien van de schitterende cover van Dieet smakelijk van Wouter Cornet krijg je al een idee wat voor soort boek je gaat lezen. De titel is zelfs voor slechtzienden zonder (lees)bril duidelijk te lezen. De titel spreekt voor zichzelf. Het boek is niet alleen van buiten mooi vormgegeven, maar ook van binnen is het boek mooi vormgegeven met schitterende en smaakvolle foto's waarbij je alleen al naar het kijken van de foto's spontaan trek krijgt. Je kan dan ook haast niet wachten om de recepten zelf uit te proberen. Het is voor te stellen dat er mensen zijn die bij het zien van het boek Dieet smakelijk van Wouter Cornet denken dat dit het zoveelste boek is met dieet recepten en dat is het ook, maar wat dit boek uniek maakt, is dat het geen standaard dieetrecepten zijn waarin je bijvoorbeeld geen vet of koolhydraten zult vinden. Het zijn recepten die al bestaan, maar dan gezonder gemaakt zoals bijvoorbeeld de kapsalon, maar dan omgetoverd tot kipsalon met zoete aardappelfriet. De auteur laat met zijn recepten zien dat je alles kan blijven eten, maar dat je bepaalde ingrediënten dan vervangt door iets gezonders zoals bijvoorbeeld in spinaziequiche met een basis van zoete aardappel waar hij voor de bodem en zijkanten geen bladerdeeg heeft gebruikt, maar door zoete aardappel heeft vervangen. Wees niet bang dat er geen vet in de recepten wordt gebruikt, er zijn ook genoeg gerechten waarin je bijvoorbeeld diverse soorten kaas en chorizo kan vinden, maar dan wel op een gezonde manier. Het zijn afwisselende gerechten waarbij je geen dag het gevoel hoeft te hebben dat je een soortgelijk gerecht als kort ervoor gaat eten. Met deze recepten is diëten niet saai en zwaar en zul je het langer volhouden dan met de meeste andere diëten. De recepten zijn stuk voor stuk makkelijk te maken, de stappen worden heel duidelijk uitgelegd. De meeste ingrediënten zijn verkrijgbaar bij de meeste supermarkten. Bij elk recept staat er hoeveel kcal per portie een recept is. Bij de foto's geeft de auteur tips en vertelt hij iets meer over het gerecht bijvoorbeeld dat het een favoriet gerecht van hem is of dat hij een bepaalde groente heeft ontdekt tijdens het afvallen zoals bijvoorbeeld de pastinaak, die ook in een gerecht is verwerkt. Het mooie van de gerechten is dat je zelf ook kan experimenteren, voor een ander ingrediënt kan kiezen omdat je dat lekkerder vindt of omdat je er zin in hebt. Voor diegenen die liever geen vlees eten staan er ook genoeg recepten in zoals bijvoorbeeld vegetarische zoete aardappel-lasagne die heerlijk is. Wat Dieet smakelijk van Wouter Cornet ook uniek maakt, is dat de auteur tussen de recepten door zijn eigen ervaringen over het afvallen vertelt en je tips geeft wat je vooral niet moet doen en waarom niet. Aan het eind heeft een chef-kok nog een boodschap voor de lezer en zet hij je aan het denken zoals bijvoorbeeld over groenten en insecten. Mocht je een recept willen proberen, dan kan je die beter uitprinten, want het boek neemt nogal wat ruimte in beslag en daarnaast loop je dan niet de kans dat je er per ongeluk iets op morst tijdens het koken. Dat zou namelijk zonde zijn van het boek. Kortom; Dieet smakelijk van Wouter Cornet is een dieetboek boordevol met recepten die al bekend zijn, maar dan omgetoverd zijn naar een gezondere variant waardoor je zonder schuldgevoel, maar wel met mate, kunt genieten van de lekkerste gerechten. Dit boek is zeker een mooie aanvulling op de dieetboeken die al zijn geschreven.

Dit mooie, grote boek is handig als je gaat koken, helder en aantrekkelijk. De foto's doen me meteen watertanden! Het is geen dieet, maar het is een verzameling recepten van heerlijke gerechten die mijn oma vroeger ook zou maken. Lang geleden, toen geraffineerd voedsel nog nauwelijks in de supermakten lag. Mijn oma zou deze ingredienten nog herkennen en dat betekent: go! Deze manier van eten is een levensstijl en als je eenmaal begint vraag je je af hoe je ooit zo slecht hebt kunnen eten? Het boek biedt creatieve, gezonde en heerlijke gerechten die ervoor zorgen dat gezond eten nog makkelijker en lekkerder is dan je ooit had durven dromen.

Prachtig receptenboek waar iedereen mee uit de voeten kan! Het staat vol heerlijke, gezonde en gevarieerde gerechten die net zo smakelijk zijn als dat ze er op de foto's uitzien. Een mooie aanwinst in ieders keuken!

Wauw wat een lekker groot, duidelijk en mooi boek. Mooie duidelijke beschrijving. En lekker, echt wel.