Dishoom The first ever cookbook from the much-loved Indian restaurant

Dishoom

Uitgever: Bloomsbury Publishing Plc

  • Engels
  • Hardcover
  • 9781408890677
  • 05 september 2019
  • 400 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

The SUNDAY TIMES bestseller A love letter to Bombay told through food and stories, including their legendary black daal Yotam Ottolenghi At long last, Dishoom share the secrets to their much sought-after Bombay comfort food: the Bacon Naan Roll, Black Daal, Okra Fries, Jackfruit Biryani, Chicken Ruby and Lamb Raan, along with Masala Chai, coolers and cocktails. As you learn to cook the comforting Dishoom menu at home, you will also be taken on a day-long tour of south Bombay, peppered with much eating and drinking. Youll discover the simple joy of early chai and omelette at Kyani and Co. , of dawdling in Horniman Circle on a lazy morning, of eating your fill on Mohammed Ali Road, of strolling on the sands at Chowpatty at sunset or taking the air at Nariman Point at night. This beautiful cookery book and its equally beautiful photography will transport you to Dishooms most treasured corners of an eccentric and charming Bombay. Read it, and you will find yourself replete with recipes and stories to share with all who come to your table. This book is a total delight. the photography, the recipes and above all, the stories. Ive never read a book that has made me look so longingly at my suitcase Nigel Slater

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
05 september 2019
Aantal pagina's
400
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Shamil Thakrar
Tweede Auteur
Kavi Thakrar
Co Auteur
Naved Nasir
Hoofduitgeverij
Bloomsbury Publishing Plc

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1409 g
Product breedte
190 mm
Product hoogte
37 mm
Product lengte
275 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
190 mm
Verpakking hoogte
37 mm
Verpakking lengte
275 mm

EAN

EAN
9781408890677

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Aziatisch, Indiaas
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 6 reviews
4,5

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

5
0
0
1
0
  • Dit boek mag niet ontbreken!
    • Toegankelijk
    • Praktisch
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Mooi vormgegeven
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit boek vorige week gekocht. Een waanzinnig mooi vormgegeven boek, zeker voor een koekboek. Het boek is meer dan alleen een kookboek, het is een boek met mooie verhalen over de Iraanse cafe's her en der in Mumbai. Het boek Dishoom is vernoemd naar de zeer bekende restaurants in London en omstreken. Stapsgewijs laat het je zien hoe je Samosa's vouwt. Daarnaast biedt dit boek ook combinaties van recepten aan voor een menu en ook heerlijke cocktails.

    Voor de liefhebber van Indiaas eten of voor een liefhebber van kookboeken is dit boek een must have!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • TOPBOEK
    • Praktisch toepasbaar
    • Vormgeving

    Kreeg dit boek cadeau van een vriend in Engeland die ons ooit meenam naar dit het eerste Dishoom restaurant in Londen. Ik eet in elke Engelse stad altijd Indiaas (en in vele andere steden waar ik langer ben ook), maar zo goed als bij Dishoom heb ik nooit gegeten. Hoopte op een Dishoom restaurant in Nederland, maar tot die tijd kook ik het nu zelf. Als je op zoek bent naar 15 minuten-eenpansgerechten is dit niet je boek, maar als je met aandacht wilt koken voor je geliefden, dan vind je hier de allerfijnste recepten. Als ik tijd had om 365 dagen per jaar uit dit boek te kunnen koken, dan zou ik het doen. Het boek is ook nog eens prachtig om te hebben als leesboek. Water in mijn mond...

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Aanrader!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Heerlijke recepten en mooi vorm gegeven boek. Goede tips om meer smaak te creëren in gerechten

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Lekker kookboek!
    • lekker

    Hele lekkere recepten met daarnaast nog leuke info over het ontstaan van de verschillende restaurants van Dishoom.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Erg mooi
    • Toegankelijk
    • Praktisch
    • Compleet
    • heel erg mooi boek
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Niet alleen duidelijke recepten, maar mooie foto’s en verhalen over Mumbai

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Gemengde Gevoelens

    Het is een hartstikke mooi boek om te hebben, maar ik ben toch gematigd enthousiast. Het boek heeft ontzettend veel tekst: er wordt een mooie sfeer geschept, maar dat er tig jaar geleden op die ene hoek in Mumbai een speciaal restaurant zat....tsja dat is voor mij niet heel relevant. Had liever bij elk gerecht een foto gezien.

    Ik heb een aantal recepten proberen te maken, maar het resultaat was telkens niet wat ik verwachtte. Bijvoorbeeld de Kip Tikka: vast geweldig als je het in de tandoor kunt doen, maar in mijn oven is het resultaat enigszins teleurstellend. De gunpowder krieltjes waren OK, maar niet heel bijzonder. Voor de Chana Chaat salade heb ik geinvesteerd in gekiemde granen (15 euro bij Holland & Barret), maar dat was het niet waard.

    Ik blijf positief, want ik ben een ontzettende fan van de Indiase keuken, en heb nog veel uit te proberen....maar vooralsnog loop ik niet over van enthousiasme voor dit toch wel prijzige boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    1
26 99
Uiterlijk 2 februari in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Expert beoordeling

Dit is de Engelstalige editie

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen