Dumplings & Noedels gyoza, wontons, bao, ramen en meer

Name: Dumplings & Noedels
Rating: 4.8 (5 reviews)
Author: Pippa Middlehurst

Pippa Middlehurst

Taal: Nederlands

Boekomslag Dumplings & Noedels met gyoza, wontons, bao, ramen en meer.

Achterkant Boekomslag Dumplings & Noedels met tekst en illustraties van dumplings.

Vergelijk met andere artikelen

Auteur:

Pippa Middlehurst

Uitgever:

Good Cook B.V.

Vertaald door:

Natascha van der Stelt

NederlandsHardcover978946143244512 november 2020192 pagina's

Samenvatting

Iedereen houdt van dumplings en noedels; Aziatisch comfort food op z’n best. Wontons, dumplings, har gau, buns, overheerlijke ramen en andere noedelgerechten. Maar hoe maak je deze gerechten zelf? In 'Dumplings & Noedels' krijg je stap voor stap de technieken in woord en beeld uitgelegd en je zal zien dat het veel minder moeilijk is dan het lijkt. Leer zelf diverse soorten noedels maken voor bijvoorbeeld ramen en krijg de diverse vouwtechnieken onder de knie voor gyoza, wontons en andere gevulde Aziatische deeghapjes. Maak siu mai met een vulling van varkensvlees en garnalen of kies voor gyoza met een veggie-vulling van verse en gedroogde paddenstoelen met bosui. Serveer Singapore rijstnoedels met garnalen of maak spicy miso ramen. Met 'Dumplings & Noedels' krijg je meer dan 70 recepten voor het lekkerste Aziatische comfort food en bovendien receptuur voor bijgerechten, snacks, sauzen en bouillons. Met handige menuplanners en een toelichting op de voorraadkast en keukenbenodigdheden kun je direct aan de slag.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Uitvoering: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 12 november 2020
Aantal pagina's: 192
Illustraties: Met illustraties

Vertaling

Eerste Vertaler: Natascha van der Stelt
Originele titel: Dumplings & Noodles

Betrokkenen

Hoofdauteur: Pippa Middlehurst
Hoofduitgeverij: Good Cook B.V.

Informatie over de fabrikant

Fabrikantgegevens: De informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 194 mm
Product hoogte: 24 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 194 mm
Verpakking hoogte: 24 mm
Verpakking lengte: 254 mm
Verpakkingsgewicht: 845 g

EAN

EAN: 9789461432445

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.: Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën

Kookboeken

Boeken

Boek, ebook of luisterboek?

Beschikbaarheid

Taal

Type boek

Documenten

Modelformulier voor herroeping

Reviews

Gemiddeld 4,8 van de 5 sterren uit 5 reviews

Het echte authentieke Aziatische eten binnen hardbereik

28 april 202340-49 jaarDen HaagHeeft dit artikel gekochtKaatjeEs

Goede recepten
Inspirerend

Dit boek brengt de authentieke Aziatische keuken naar je toe. Het gaat om alledaagse gerechten die toch wonderbaarlijk goed smaken. Je wordt aangemoedigd om zelf noedels te maken. Mocht je dat niet zien zitten dan kan je noedels kopen en de sauzen en bijgerechten zelf maken. Lekker!

Heerlijk boek

27 mei 202140-49 jaarGorinchemFoodloverJacq

Goede recepten
Mooie foto's / uitvoering
Inspirerend

Mooi boek met heerlijke gerechten, niet alleen noodles en dumplings maar ook side dishes, salades en sauzen. Laatst de Dan Dan Noodles gemaakt en het was heerlijk! Heel fijn boek om te hebben.

Dim Sum

11 mei 202140-49 jaarEnschedeHeeft dit artikel gekochtRoobee

Goede recepten
Praktisch
Mooi vormgegeven

Is heel snel 1 van mijn favorite kookboeken geworden

Goed boek

26 januari 2021Heeft dit artikel gekochtPinda888

duidelijk boek mooie foto's.

Fijn en duidelijk boek hoe je dumplings en noodles zelf kunt maken!

Toegankelijk en heerlijk!

13 januari 202130-39 jaarVlaardingenPeet101

Goede recepten
Mooie foto's / uitvoering
Toegankelijk
handige tips voor ingrediënten

wel een spelfout in de ingrediënten hoeveelheden

Erg enthousiast over dit kookboek. Niet alleen zijn de meeste recepten voorzien van een mooie foto, ook de vouwtechnieken staan duidelijk uitgelegd. Ook geeft Pippa tips over de bijzondere ingrediënten en van welke merken haar favorieten zijn (blijkt handig navigeren in de toko). De garnalen toast is tot nu toe favoriet!

Kies je uitvoering