Duurzaam lekker eten Het zero wasste kookboek: klimaatvriendelijk, gezond en lekker

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789462502352
  • 20 februari 2020
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Martin Kintrup

Martin Kintrup woont op een boerderij aan de rand van Münster. Omdat streetfoodmarkten en hamburgertenten een magische aantrekkingskracht op hem uitoefenen, wijdde Martin zich in zijn boeken met veel energie aan deze onderwerpen. Hij is al meer dan 15 jaar een succesvol auteur en foodstylist en schreef meer dan 30 kookboeken, waarvan verschillenden bekroond werden.

Samenvatting

Duurzaam lekker eten is hét zero waste kookboek: klimaatvriendelijk, gezond én lekker!

Eten is emotie. Een rijk gevuld bord spreekt al je zintuigen aan, kan een geluksgevoel teweeg brengen, of herinneringen oproepen aan een heerlijke vakantie. Hoe geweldig zou het zijn als de dagelijkse maaltijd daarnaast ook duurzaam en verantwoord kan zijn. Maar, waar begin je? Hoe leer je duurzaam te koken met het oog op de toekomst van onze planeet?

In Duurzaam lekker eten heeft landschapsecoloog en kookboekenschrijver Martin Kintrup het aangename (gewoon lekker eten) en het verantwoorde (duurzaam) verenigd. Een boek met veel achtergrondinformatie, praktische tips om plasticvrij in te kopen, je eigen groenten en kruiden te verbouwen en natuurlijk volop lekkere recepten (meer dan 100!) om groener, creatiever (geen restjes weggooien), met minder vlees, regionaal, naar het seizoen en biologisch te koken.

Een greep uit de vele tips en recpten:
• Eet groener met bijvoorbeeld een groentegoulash of een wortel-notencake
• Gebruik restjes op een creatieve manier in een smakelijke flammkuchen of gevulde courgette
• Gooi onooglijke groente- of fruitdelen niet weg maar bereid er iets heerlijks van zoals een groentecarpaccio of groentechips
• Maak je eigen basisproducten zoals mayonaise en chutney, in plaats van deze kant-en-klaar in de winkel te kopen

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
20 februari 2020
Aantal pagina's
224
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Martin Kintrup
Hoofduitgeverij
Forte Culinair

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk
Nee
Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
197 mm
Product hoogte
24 mm
Product lengte
256 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
199 mm
Verpakking hoogte
24 mm
Verpakking lengte
256 mm
Verpakkingsgewicht
861 g
eWaste
Nee

EAN

EAN
9789462502352

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Nog geen reviews

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 15 euro en 51 cent. De adviesprijs is 25 euro en 99 cent. Je bespaart 40%.
Je bespaart 40%
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door Mix & Match
8,8
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Mix & Match
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Mix & Match
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis