Duurzaam lekker eten Het zero wasste kookboek: klimaatvriendelijk, gezond en lekker

Schrijf een review
Duurzaam lekker eten
Auteur: Martin Kintrup
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789462502352
  • 20 februari 2020
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Martin Kintrup

Martin Kintrup woont op een boerderij aan de rand van Münster. Omdat streetfoodmarkten en hamburgertenten een magische aantrekkingskracht op hem uitoefenen, wijdde Martin zich in zijn boeken met veel energie aan deze onderwerpen. Hij is al meer dan 15 jaar een succesvol auteur en foodstylist en schreef meer dan 30 kookboeken, waarvan verschillenden bekroond werden.

Samenvatting

Duurzaam lekker eten is hét zero waste kookboek: klimaatvriendelijk, gezond én lekker!

Eten is emotie. Een rijk gevuld bord spreekt al je zintuigen aan, kan een geluksgevoel teweeg brengen, of herinneringen oproepen aan een heerlijke vakantie. Hoe geweldig zou het zijn als de dagelijkse maaltijd daarnaast ook duurzaam en verantwoord kan zijn. Maar, waar begin je? Hoe leer je duurzaam te koken met het oog op de toekomst van onze planeet?

In Duurzaam lekker eten heeft landschapsecoloog en kookboekenschrijver Martin Kintrup het aangename (gewoon lekker eten) en het verantwoorde (duurzaam) verenigd. Een boek met veel achtergrondinformatie, praktische tips om plasticvrij in te kopen, je eigen groenten en kruiden te verbouwen en natuurlijk volop lekkere recepten (meer dan 100!) om groener, creatiever (geen restjes weggooien), met minder vlees, regionaal, naar het seizoen en biologisch te koken.

Een greep uit de vele tips en recpten:
• Eet groener met bijvoorbeeld een groentegoulash of een wortel-notencake
• Gebruik restjes op een creatieve manier in een smakelijke flammkuchen of gevulde courgette
• Gooi onooglijke groente- of fruitdelen niet weg maar bereid er iets heerlijks van zoals een groentecarpaccio of groentechips
• Maak je eigen basisproducten zoals mayonaise en chutney, in plaats van deze kant-en-klaar in de winkel te kopen

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
20 februari 2020
Aantal pagina's
224
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Martin Kintrup
Hoofduitgeverij
Forte Culinair

Overige kenmerken

Editie
1
Gewicht
0.85 kg
Product breedte
19.70 cm
Product hoogte
2.40 cm
Product lengte
25.60 cm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
24 mm
Verpakking lengte
256 mm

EAN

EAN
9789462502352

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Korting
Vanaf 20%, Vanaf 10%
Nog geen reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Bindwijze: Hardcover
19 95
Adviesprijs 24,99
Je bespaart 20%
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Hobbyboeken.nl & meer
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Hobbyboeken.nl & meer

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen