East by West Gemakkelijke ayurvedische recepten voor de ultieme mind-body balans

Dit prachtig uitgevoerd, Hardcover Ayurvedisch kookboek is zo veel meer dan een kookboek. Naast de vele recepten wordt ook heel begrijpelijk en overzichtelijk uitgelegd wat Ayurveda inhoud en hoe het werkt, inclusief handige schema’s en overzichten om op terug te vallen. Door de gepassioneerde schrijfstijl, de persoonlijke verhalen en humor heb ik deze broodnodige basis met veel plezier gelezen. Ook bij de recepten zijn de korte stukjes met informatie, ervaring, een persoonlijke noot of uitdaging vaste ingrediënten, die ze zo smakelijk weet te presenteren dat je samen met de prachtige foto’s gelijk zin krijgt om aan de slag te gaan. De recepten zelf zijn overzichtelijk, begrijpelijk en goed toepasbaar geschreven. Vaak staat er nog een leuk of handige tip bij. En wat dit boek zo uniek maakt; hoe je het recept, met een kleine verandering, aan kunt passen op jouw ‘type/gesteldheid’. Een ware eye-opener! Oja, het is niet het typische health food hoor, er staan ook gewoon snoep en snack recepten in. Het heeft meer weg van een buitenlands kookboek, met als extratje je gezondheid naar een hoger plan tillen. Al met al maakt dit boek Ayurvedisch koken heel toegankelijk en plezierig om je verder in de Ayurveda te verdiepen. Een aanrader voor zowel mensen die eens anders willen koken en eten, als mensen die voeding gericht voor hun gezondheid en welbevinden in willen zetten of inzicht willen in wat wel of niet voor hun werkt. enige minpuntje; er zit minstens 1 foutje in (deel van een recept is van een nader gerecht)

Er staan lekkere recepten in het boek. Toch besloten om hem terug te sturen en de Engelse versie aan te schaffen, omdat er een recept in het boek staat waarvan de ingrediënten kloppen, maar de beschrijving van het recept van een heel ander recept is.

Vandaag heb ik het boek ontvangen. Wat een heerlijk boek. En heerlijk om door te bladeren Ik zag bij verschillende reviews dat er een foutje zit bij 1 recept. Deze is inmiddels opgelost. Ik vond in mijn boek een los blaadjes met het juiste recept. Dus dat is fijn. Voor de rest mooie foto's en duidelijke uitleg.

Erg blij met mijn nieuwe kookboek. Heerlijke recepten met veel achtergrondinformatie. Chutney en pasteitjes al gemaakt. Ga zeker meer van deze recepten maken!

Vandaag het boek ontvangen.. heb veel recepten boeken maar dit was een echte verassing. Wat een mooi groot en dik boek. Prachtige fotos en vele lekkere recepten gezien..moet het nog lezen maar zie ook uitleg aryuveda. Wat ook een leuk extra is bij elk recept staat wat je kunt doen om je dosha in balance te brengen. Welke kruiden je kunt toevoegen.. echt een aanrader dit boek.

Ik weet vrij veel van Ayurveda en ken veel van de keuken, maar dit boek is alsnog vernieuwend voor me. Erg lekkere en gemakkelijke recepten! Het heeft mijn Ayurvedische vuurtje weer doen branden.