Easy Vegan 2 Met de lekkerste recepten van over heel de wereld

Geschreven bij Easy vegan

Er staan zoals al eerder hier vermeld soms fouten in de receptuur. Dit vind ik echt niet kunnen. Waardoor ik bij twijfel soms een verglijkbaar recept moet opzoeken en denk, zie je nou wel ,t klopt gewoon niet! Lijkt dan wel gekopieerd van Amerikaanse site,s ofzo en dat de (cups) grammen theelepels en gewone lepel verkeerd vertaald zijn.
Voor de verdere kwaliteit van t boek geef ik 3 sterren. Mooie lay-out en hardcover. Niet bij alle recepten een foto en dat komt dan toch een beetje over als snel in elkaar gefrutseld boek met de fouten, ontbreken foto,s en heel groot lettertype. Voor mij zou t niet meer als 12,50 15,00 euro waard zijn achteraf.

Easy vegan 2, met de lekkerste recepten van over heel de wereld door Living The Green Life

Dit is al hun tweede kookboek, het eerste heb ik gemist. Het doel Van Living The Green Life (LTGL) is om iedereen minimaal één keer per week vegan te laten eten. En dat op een makkelijke, toegankelijke manier. Volgens mij gaan ze daar wel in slagen met dit kookboek.

Het boek is opgedeeld volgens de plaats waar het recept vandaan komt: Sabich van Tel Aviv, veggie scramble van Byron bay, Arepas van Lima,… Dat klinkt allemaal heel exotisch en onbekend én dat is het ook. Maar dat maakt het juist fijn. LTGL laat zien dat vegan eten absoluut niet saai hoeft te zijn, het is eigenlijk veel gevarieerder dan wat de meeste mensen als dagelijkse kost eten.

In het begin van dit boek worden eerst een paar basisingrediënten uitgelegd, daarna volgt een lijstje van vervangers voor ei, boter, melk en yoghurt (ik wist niet dat er zo veel mogelijk was), daarna leggen ze wat basisrecepten uit en dan begint ‘the real stuff’. De recepten zijn duidelijk uitgelegd, de foto’s zijn stralend aantrekkelijk. Ik denk dat mijn man wel zin heeft in een BLT (jaja, ook dat kan vegan) met als dessert een rijstpappige pudding. Ik wil de mousse de chocolate, met daarbij een frisse ponche (ja er staan ook drankjes in).

Ook al zin gekregen? Met Easy vegan 2 ga je op vakantie zonder het vliegtuig te moeten nemen (keigoed voor je ecologische voetafdruk). Duik die keuken in!

Geschreven bij Easy vegan

Er staan helaas veel fouten in de recepten. Hierdoor krijg je het gevoel dat het boek snel in elkaar gezet is.

Vorig jaar Easy Vegan 1 aangeschaft en super blij mee. Nu deel 2 in de pocket en wat een super fijne aanvulling op deel 1. Alle recepten staan foto's bij, easy recepten die super eenvoudig op tafel te zetten zijn. Wat ik persoonlijk heel leuk vind is het reisgevoel; ik heb zowel een enkele maaltijd gekookt als een hele tafel volgezet. FEEST!

Geschreven bij Easy vegan

Leuk boek maar als je al veel vegan boeken hebt niet heel veel nieuwe recepten.

Geschreven bij Easy vegan

Het ziet er mooi uit en je kunt er wat ideeën uit op doen, maar met alle recepten die ik tot nu toe gemaakt heb was wel iets mis. Soms wordt er niet uitgelegd wat je met bepaalde ingredieënten moet doen of worden verdere instructies 'vergeten', soms kloppen de hoeveelheden voor geen meter waardoor de consistentie van het gerecht slecht is, en soms zit er gewoon weinig smaak aan.

Geen aanrader dus, goede looks betekent niet atijd goede recepten!

Heel fijn kookboek, erg toegankelijk voor vleeseters ook die vegan eten een keertje per week willen proberen. De recepten zijn makkelijk en erg lekker. En wat ik heel fijn vind is dat de ingrediënten gemakkelijk verkrijgbaar zijn in de supermarkt!

Geschreven bij Easy vegan

Het is een fantastisch en zeer inspirerend boek. O.a. aan de hand van dit boek ben ik veganistische kookworkshops gaan geven. Met veel succes. Mede dankzij de inspirerende en eenvoudige recepten.

Geschreven bij Easy vegan

Vervelend, als in de helft van je recept plots niet meer geschreven staat wat je met bepaalde ingrediënten moet doen??
Te weinig echte maaltijden.

Geschreven bij Easy vegan

Prachtige smakelijke foto's en heel veel lekkere recepten. Jammer dat er niet van elk recept een foto is.