Easy Vegan 2 Met de lekkerste recepten van over heel de wereld

Easy vegan 2, met de lekkerste recepten van over heel de wereld door Living The Green Life

Dit is al hun tweede kookboek, het eerste heb ik gemist. Het doel Van Living The Green Life (LTGL) is om iedereen minimaal één keer per week vegan te laten eten. En dat op een makkelijke, toegankelijke manier. Volgens mij gaan ze daar wel in slagen met dit kookboek.

Het boek is opgedeeld volgens de plaats waar het recept vandaan komt: Sabich van Tel Aviv, veggie scramble van Byron bay, Arepas van Lima,… Dat klinkt allemaal heel exotisch en onbekend én dat is het ook. Maar dat maakt het juist fijn. LTGL laat zien dat vegan eten absoluut niet saai hoeft te zijn, het is eigenlijk veel gevarieerder dan wat de meeste mensen als dagelijkse kost eten.

In het begin van dit boek worden eerst een paar basisingrediënten uitgelegd, daarna volgt een lijstje van vervangers voor ei, boter, melk en yoghurt (ik wist niet dat er zo veel mogelijk was), daarna leggen ze wat basisrecepten uit en dan begint ‘the real stuff’. De recepten zijn duidelijk uitgelegd, de foto’s zijn stralend aantrekkelijk. Ik denk dat mijn man wel zin heeft in een BLT (jaja, ook dat kan vegan) met als dessert een rijstpappige pudding. Ik wil de mousse de chocolate, met daarbij een frisse ponche (ja er staan ook drankjes in).

Ook al zin gekregen? Met Easy vegan 2 ga je op vakantie zonder het vliegtuig te moeten nemen (keigoed voor je ecologische voetafdruk). Duik die keuken in!

Vorig jaar Easy Vegan 1 aangeschaft en super blij mee. Nu deel 2 in de pocket en wat een super fijne aanvulling op deel 1. Alle recepten staan foto's bij, easy recepten die super eenvoudig op tafel te zetten zijn. Wat ik persoonlijk heel leuk vind is het reisgevoel; ik heb zowel een enkele maaltijd gekookt als een hele tafel volgezet. FEEST!

Heel fijn kookboek, erg toegankelijk voor vleeseters ook die vegan eten een keertje per week willen proberen. De recepten zijn makkelijk en erg lekker. En wat ik heel fijn vind is dat de ingrediënten gemakkelijk verkrijgbaar zijn in de supermarkt!

Hele makkelijke en lekkere recepten als je minder vlees wilt eten

Heerlijke vegan recepten, ook als je niet vegan bent is dit een makkelijke manier om smakelijk zonder dierlijke producten te koken

Geweldig boek. Ik heb alledrie de easy vegan boeken. Makkelijke en zeer smakelijke recepten. Ik maak er super veel uit en alles was super lekker

Helder geschreven boek je, vooral ook fijne lijst met vervangers van boter, kaas en ei.

Superleuke en makkelijke recepten, boek staat er bomvol mee!

Ik ben positief over dit artikel: goede kwaliteit, voordelige koop, duurzaam.

Een boek met niet de standaard recepten maar ook voor degenen die van buitenlandse gerechten houdt.