Eating to Extinction Luisterboek Tooltip The World’s Rarest Foods and Why We Need to Save Them

Afbeeldingen
Artikel vergelijken
  • Engels
  • Digitaal luisterboek
  • 9781473594937
  • 23 september 2021
Alle productspecificaties
  • Luisterboeken kunnen beluisterd worden in de bol.com Kobo app. Na synchronisatie zijn ze te vinden. Let op! Je kunt luisterboeken niet annuleren of retourneren.

Samenvatting

Brought to you by Penguin.

A captivating and unexpected journey through the history of humankind's relationship with food, with an urgent message for our times.

We live in an age of mass extinction. The earth's biodiversity is decreasing at a faster rate than ever. Industrial agriculture and the standardization of taste are not only wiping out many edible plants, but also the food cultures, histories and livelihoods that go with them.

Inspired by a global project to collect and preserve foods that are at risk of extinction, Dan Saladino sets out to encounter these endangered foods. Each food tells a story - some of them moving and personal, some of them urgent and timely - and collectively they span the history of civilisation and touch on many of the biggest issues of our time, from climate change to global inequality.

From a humble pea found on an island on the south coast of America to a mysterious cheese found in the mountains of the Balkans, from the wild honey eaten for centuries by the nomadic tribes of Tanzania, to a rare citrus fruit in the mountain forests of India that is the genetic ancestor of all the world's oranges, each ingredient transports us to a different time and place. Spanning the globe in his search for the most endangered foods, Dan Saladino takes us on a thrilling tour of a disappearing world, and reveals the battles being fought for the future of the planet.

© Dan Saladino 2021 (P) Penguin Audio 2021

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Digitaal luisterboek
Oorspronkelijke releasedatum
23 september 2021
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Saladino, Dan
Hoofduitgeverij
Vintage Digital

Overige kenmerken

Studieboek
Nee

EAN

EAN
9781473594937
Nog geen reviews
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 18 euro en 99 cent.
Direct beschikbaar
Verkoop door bol
Luisterboek
  • Kies uit meer dan 100.000 Nederlands- en Engelstalige luisterboeken
  • Download de speciale bol Kobo app
  • Luister je boek waar en wanneer je maar wilt – online en offline
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
Zie ook de retourvoorwaarden

Alle bindwijzen en edities (5)

  • 9,49
    Direct beschikbaar
  • 18,99
    Direct beschikbaar
  • 14,24
    Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, vrijdag in huis Tooltip
  • 14,35
    Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
  • 29,69
    Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, vrijdag in huis Tooltip