Een boek over brood
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Hardcover
- 9789493095335
- 01 september 2020
- 239 pagina's
Samenvatting
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 september 2020
- Aantal pagina's
- 239
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Issa Niemeijer
- Hoofduitgeverij
- Uitgeverij Brandt
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 206 mm
- Product hoogte
- 26 mm
- Product lengte
- 26.90 cm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 206 mm
- Verpakking hoogte
- 26 mm
- Verpakking lengte
- 269 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1038 g
EAN
- EAN
- 9789493095335
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Bereidingswijze
- Bakken
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Hele goede achtergrondinformatieToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Wat een geweldig boek, het ziet er niet alleen prachtig uit maar het bevat ontzettend veel nuttige informatie. Ik bak al jaren brood maar door dit boek begrijp ik wat ik aan het doen ben.
Vond je dit een nuttige review?80 -
Prachtig boek voor de beginnend hobbybakker
Positieve punten
- heldere/duidelijke informatie
Van A tot Z belicht de schrijver in begrijpende taal alle aspecten van het broodbakken. Niet alleen het bakken van een gistbrood komt aan de orde, ook het maken van een desemstarter en het bakken van een mooi desembrood wordt in dit boek behandeld. Voor een beginnend broodbakker als ik een fantastische bron van informatie. Niet in de laatste plaats, geniet van de prachtige tekeningen/illustraties. Wat mij betreft een echte aanrader!
Vond je dit een nuttige review?60 -
Echt brood
Positieve punten
- zo bak je echt brood
In dit boek staat hoe brood echt werkt. Wat het voordeel en vooral het nadeel van kneden is, en hoe je zo'n echt Frans stokbrood bakt. je vindt hier geen snelle recepten. Als je je echt wilt verdiepen in brood, dan is dit een aanrader.
Vond je dit een nuttige review?50 -
Geweldig boek!
geweldig boek met goede instructies. Ik heb veel geleerd over brood bakken en kan nu baquettes maken die hetzelfde smaken als in Frankrijk!
Vond je dit een nuttige review?30 -
Smaak, smaak, smaakToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Issa Niemeijer is een bakker naar mijn hart. Smaak, smaak en nog eens smaak. Daar draait het om in dit boek. Over de kwaliteit van het ambacht en dé manier om alles uit je grondstoffen te halen wat er in zit. Ik bak al jaren brood, maar sinds het verschijnen van dit boek gebruik ik ‘ de methode Niemeijer’. Wat er voor mij op neer komt dat ik minder kneed. Een aanrader
Vond je dit een nuttige review?41 -
Een boek over brood zoals een boek over brood hoort te zijn
Positieve punten
- het is zowel voor gist als desem bakkers
Dit is het beste Nederlands talig boek over brood.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Mooi naslagwerk
Positieve punten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Was begonnen met brood bakken en zocht wat meer informatie. Dit boek belicht alle aspecten van brood bakken met de voor en nadelen. Naast dat dit een prachtig boek met mooie foto's en illustraties is leest het bovendien lekker weg. Ben er erg tevreden over.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Steengoed boekToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Inspirerend
Negatieve punten
- duurt wat langer
Ik bakte al een tijdje, maar met de uitleg, tips en recepten gaat de kwaliteit snel omhoog en heb je handvatten om nog meer te verbeteren. Ook gewoon leuk om te lezen wat je kunt bereiken met passie en volharding. Een must voor iedere thuisbakker die genoeg heeft van gebakken lucht van onze fabrieksbakkers.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Hét boek voor broodbakkers
Negatieve punten
- geen minpunt
no nonsense boek, lekker geschreven, precies wat je nodig hebt als je (goed) brood wilt bakken
Vond je dit een nuttige review?10 -
Boek over brood bakken voor gevorderden
Positieve punten
- mooi gebonden
Boek gaat in op de essentie van goed brood bakken. Verwacht dus geen verzameling recepten; dit boek is voor de thuisbakker die echt verder wil en daarom wil weten wat er precies gebeurt als je kneedt en bakt.
Voor de gevorderde dus!Vond je dit een nuttige review?10
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 35 euro.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.