Eet, Drink En Blijf Slank & Gezond ! De Willett-Piramide : De Revolutie In Gezonde Voeding

Uitgever: Kosmos Uitgevers

Auteur: W.C. Willett
  • Nederlands
  • Paperback
  • Introductie: 2004-03-06
  • Blz.: 288 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Is vet nu slecht of niet? En hoe zit dat eigenlijk met koolhydraten? Mag je die nu wel of niet als je af wilt vallen? De afgelopen jaren hebben velen zich gek laten maken door de steeds veranderende ideeën en nieuwe visies over voeding en gezondheid.
Voedingsdeskundige Walter Willett heeft een nieuwe voedingsstandaard ontwikkeld waarbij naast volle granen en vis veel ruimte is voor plantaardige oliën. De huidige voedingsrichtlijnen zijn misleidend en soms zelfs gevaarlijk, vindt Willett. Hij stelt nieuwe mythes als ‘eieren zijn slecht’ en ‘melk is goed’ ter discussie op basis van twintig jaar onderzoek.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
06 maart 2004
Aantal pagina's
288
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
W.C. Willett
Hoofduitgeverij
Kosmos Uitgevers

Vertaling

Eerste Vertaler
A. Van Uijen

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
388 g
Product breedte
136 mm
Product hoogte
26 mm
Product lengte
211 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
136 mm
Verpakking hoogte
26 mm
Verpakking lengte
211 mm

EAN

EAN
9789021541617

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Bestbeoordeeld
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

review
5,0

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

1
0
0
0
0
  • Goed onderlegde kritiek op de alom geaccepteerde voedingsvoorlichting

    Eindelijk is dit boek ook in het Nederlands beschikbaar! Willett levert kritiek op de Amerikaanse voedingspiramide. Die piramide is te vergelijken met het advies dat ons Voedingscentrum geeft. In de alternatieve piramide die de schrijver levert, spelen onverzadigd vet, groente & fruit en ongeraffineerde koolhydraten (volkorenproducten) een belangrijke rol. Het is helemaal niet schadelijk om veel vet te eten, als je maar vooral onverzadigd vet neemt, de hoeveelheid bewerkte vetten en verzadigd vet in je voeding beperkt en zorgt dat je in totaal niet te veel calorieën binnenkrijgt. Dan is het juist veel gezonder dan weinig vet eten (en veel koolhydraten). Ook is het juist wél schadelijk om vaak geraffineerde (wit) zetmeelproducten en aardappelen te eten, en zou er in het vervolg een ander onderscheid gemaakt moeten worden in goede en slechte koolhydraten. Willett legt ook uit hoe je (vaak elkaar tegensprekend) wetenschappelijk onderzoek juist kunt interpreteren en kunt toepassen op je eigen situatie. Verder besteed hij ruime aandacht aan groenten en fruit, vitaminepreparaten e.d. Echt een aanrader voor iedereen die geïnteresseerd zijn in wat hij/zij eet! Je kunt ook gelijk je nieuwe kennis over voeding gaan toepassen op jezelf door de overvloed van lekkere en uiteraard gezonde recepten achterin het boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
Bindwijze: Paperback
11 90
Alleen tweedehands
Goed
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, woensdag in huis
Verkoop door Pulp-Biedmeer
8,6
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen