Eet, Drink En Blijf Slank & Gezond ! De Willett-Piramide : De Revolutie In Gezonde Voeding

Boek omdraaien
Eet, Drink En Blijf Slank & Gezond !
Auteur: W.C. Willett
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789021541617
  • Druk: 1
  • maart 2004
  • 288 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Is vet nu slecht of niet? En hoe zit dat eigenlijk met koolhydraten? Mag je die nu wel of niet als je af wilt vallen? De afgelopen jaren hebben velen zich gek laten maken door de steeds veranderende ideeën en nieuwe visies over voeding en gezondheid.
Voedingsdeskundige Walter Willett heeft een nieuwe voedingsstandaard ontwikkeld waarbij naast volle granen en vis veel ruimte is voor plantaardige oliën. De huidige voedingsrichtlijnen zijn misleidend en soms zelfs gevaarlijk, vindt Willett. Hij stelt nieuwe mythes als ‘eieren zijn slecht’ en ‘melk is goed’ ter discussie op basis van twintig jaar onderzoek.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
maart 2004
Afmetingen
Afmeting: 21,1 x 13,6 x 2,6 cm
Aantal pagina's
288 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
W.C. Willett
Uitgever
Kosmos Uitgevers

Vertaling

Vertaald door
A. Van Uijen

EAN

EAN
9789021541617

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
388 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
136 mm
Verpakking hoogte
26 mm
Verpakking lengte
211 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Bestbeoordeeld
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Select-bezorgopties
Gratis verzending

Reviews

5,0
van de 5
1 review
1
0
0
0
0
  • Goed onderlegde kritiek op de alom geaccepteerde voedingsvoorlichting

    Eindelijk is dit boek ook in het Nederlands beschikbaar! Willett levert kritiek op de Amerikaanse voedingspiramide. Die piramide is te vergelijken met het advies dat ons Voedingscentrum geeft. In de alternatieve piramide die de schrijver levert, spelen onverzadigd vet, groente & fruit en ongeraffineerde koolhydraten (volkorenproducten) een belangrijke rol. Het is helemaal niet schadelijk om veel vet te eten, als je maar vooral onverzadigd vet neemt, de hoeveelheid bewerkte vetten en verzadigd vet in je voeding beperkt en zorgt dat je in totaal niet te veel calorieën binnenkrijgt. Dan is het juist veel gezonder dan weinig vet eten (en veel koolhydraten). Ook is het juist wél schadelijk om vaak geraffineerde (wit) zetmeelproducten en aardappelen te eten, en zou er in het vervolg een ander onderscheid gemaakt moeten worden in goede en slechte koolhydraten. Willett legt ook uit hoe je (vaak elkaar tegensprekend) wetenschappelijk onderzoek juist kunt interpreteren en kunt toepassen op je eigen situatie. Verder besteed hij ruime aandacht aan groenten en fruit, vitaminepreparaten e.d. Echt een aanrader voor iedereen die geïnteresseerd zijn in wat hij/zij eet! Je kunt ook gelijk je nieuwe kennis over voeding gaan toepassen op jezelf door de overvloed van lekkere en uiteraard gezonde recepten achterin het boek.

Bindwijze: Paperback
8 85
Alleen tweedehands
Goed
Gelezen, kan ezelsoren, vouw in de kaft, vlekjes, verkleuring, deukjes of lichte slijtage hebben. Conditie: Goed. Editie: 1. Jaar: 2004. Taal: Nederlands.
Op voorraad
Nu besteld, dinsdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis