Eetlust in gesprek met 's werelds topkoks

Auteur: A. van der Pol
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789085104827
  • Druk: 1
  • november 2008
  • 180 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

EetLust

In gesprek met ´s werelds topkoks

Met het mes op tafel interviewde Aranka van der Pol tien van de grootste chef-koks ter wereld. Op zoek naar het antwoord op de vraag: welke kwaliteiten moet je als topkok in huis hebben? Wat maakt een chef zo gek om uren achter elkaar in een zweem van zweet en bloed achter de pannen te staan? Wat wakkert hun vuur aan?

Tijdens haar zoektocht drong Aranka door tot het culinaire hart van de rauwe kokswereld. Ferran Adrià sprak met haar over de kunst van het koken, met Herman den Blijker jaagde ze op konijnen en ander loslopend wild, Sergio Herman gaf een uitdagend kijkje in de keuken, Jamie Oliver maakte zich boos en Gordon Ramsay haalde de kolen uit het vuur. Met als resultaat het recept voor de ideale chef-kok.

Eetlust is een boek met smakelijke interviews. Het komt niet alleen in de keuken van pas, maar leest ook lekker weg onder het genot van een glaasje pinot noir of een pasta pommodori. Recepten, quotes en karakterschetsen van de chefs maken dit boek tot een verrassende ontdekkingsreis.

Aranka van der Pol (1978) is culinair journaliste voor De Telegraaf. De beleving van eten fascineert haar: van de geurende chappati¿s op een straathoek in Delhi, tot Kaapse langoustines en een Amsterdamse spinazieschotel met spekjes.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
november 2008
Afmetingen
Afmeting: 24,3 x 19,7 x 2 cm
Aantal pagina's
180 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
A. van der Pol
Illustrator
F. de Ruiter

EAN

EAN
9789085104827

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
720 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
20 mm
Verpakking lengte
243 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Select-bezorgopties
Gratis verzending
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
Gemiddelde van 4 reviews
4,8

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

3
1
0
0
0
  • Super leuk boek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Weinig recepten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het is geen kookboek met recepten, maar wel super leuke informatie over de top koks met een recept van iedere chef!
    Erg leuk om te lezen, mooi boek, ben er super blij mee

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Kijkje in de keuken van chef-koks

    Erg orgineel boek. Geeft een bijzondere kijk in de keuken van de chef-koks. Naast de interviews ook karakterschetsen van de koks en een aantal heerlijke recepten. Een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Een (h)eerlijk boek!

    Dit boek bevat onder meer het allerbeste recept voor boeuf bourguignon. Dit smaakt naar meer!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Aanrader: pakkend boek, beeldend geschreven!

    Wat een heerlijk boek! Als je hierin begint te lezen, word je meteen gegrepen door de beeldende schrijfwijze en verfrissende schrijfstijl. Dat maakt het eigenlijk onmogelijk het boek nog naast je neer te leggen. De interviews zijn diepgaand en tonen de verschillende persoonlijkheden achter de koks. Met de decembermaand voor de deur werkt dit boek op mij zeer aanstekelijk om mijn beste beentje voor te zetten in eigen keuken. Daarnaast vind ik het boek zeer geschikt als cadeau nu de feestdagen eraan komen. Het is namelijk niet alleen geschikt voor kookliefhebbers, maar voor iederen die van een maaltijd weet te genieten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Hardcover
5 99
Op voorraad
Voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door Etan Outlet
9,1
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Etan Outlet
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Etan Outlet

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen