Eetlust in gesprek met 's werelds topkoks

Afbeeldingen
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789085104827
  • 06 november 2008
  • 180 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

EetLust

In gesprek met ´s werelds topkoks

Met het mes op tafel interviewde Aranka van der Pol tien van de grootste chef-koks ter wereld. Op zoek naar het antwoord op de vraag: welke kwaliteiten moet je als topkok in huis hebben? Wat maakt een chef zo gek om uren achter elkaar in een zweem van zweet en bloed achter de pannen te staan? Wat wakkert hun vuur aan?

Tijdens haar zoektocht drong Aranka door tot het culinaire hart van de rauwe kokswereld. Ferran Adrià sprak met haar over de kunst van het koken, met Herman den Blijker jaagde ze op konijnen en ander loslopend wild, Sergio Herman gaf een uitdagend kijkje in de keuken, Jamie Oliver maakte zich boos en Gordon Ramsay haalde de kolen uit het vuur. Met als resultaat het recept voor de ideale chef-kok.

Eetlust is een boek met smakelijke interviews. Het komt niet alleen in de keuken van pas, maar leest ook lekker weg onder het genot van een glaasje pinot noir of een pasta pommodori. Recepten, quotes en karakterschetsen van de chefs maken dit boek tot een verrassende ontdekkingsreis.

Aranka van der Pol (1978) is culinair journaliste voor De Telegraaf. De beleving van eten fascineert haar: van de geurende chappati¿s op een straathoek in Delhi, tot Kaapse langoustines en een Amsterdamse spinazieschotel met spekjes.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
06 november 2008
Aantal pagina's
180
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
A. van der Pol
Hoofdillustrator
F. de Ruiter
Hoofduitgeverij
House Of Knowledge

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
197 mm
Product hoogte
20 mm
Product lengte
243 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
20 mm
Verpakking lengte
243 mm
Verpakkingsgewicht
720 g

EAN

EAN
9789085104827

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

1 review
1
0
0
0
0
  • Super leuk boek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend

    Negatieve punten

    • Weinig recepten
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Het is geen kookboek met recepten, maar wel super leuke informatie over de top koks met een recept van iedere chef!
    Erg leuk om te lezen, mooi boek, ben er super blij mee

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 7 euro en 40 cent.
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Boekhandel Sissing
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Boekhandel Sissing
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis