Eleven Madison Park The Next Chapter Revised and Unlimited Edition a Cookbook Revised and Unlimited Edition

Afbeeldingen
Artikel vergelijken
  • Engels
  • Hardcover
  • 9780399580659
  • 15 oktober 2019
  • 384 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

From one of the world's top dining destinations, New York's three-Michelin-starred restaurant Eleven Madison Park, comes an updated single-volume collection of more than 80 recipes, stories, food photographs, and watercolor paintings from celebrated chef Daniel Humm.

JAMES BEARD AWARD FINALIST &; NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY THE ATLANTIC

Originally published as a two-volume, signed edition and limited to only 11,000 print copies, this revised edition of Eleven Madison Park: The Next Chapter refashions the deluxe slipcase edition into one high-quality, single volume. Of the 80 recipes and stories, more than 30 of the recipes are brand new and reflect the dishes being served at the restaurant now. Along with 30 brand-new food photos, there are also nearly 15 new watercolors and stories discussing the restaurant's recent renovation, among other topics. This collection reflects on the time during which Eleven Madison Park garnered scores of accolades, including four stars from the New York Times, three Michelin stars, seven James Beard Foundation awards, and the number one spot on the World's 50 Best Restaurants list. In this fresh package, Chef Daniel Humm describes his unparalleled culinary journey and inspiration.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
15 oktober 2019
Aantal pagina's
384
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Daniel Humm
Tweede Auteur
Will Guidara
Hoofdillustrator
Janice Barnes
Co Illustrator
Janice Barnes
Hoofduitgeverij
Ten Speed Press

Overige kenmerken

Editie
Revised and Unlimited Edition
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
273 mm
Product lengte
298 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
264 mm
Verpakking hoogte
38 mm
Verpakking lengte
304 mm
Verpakkingsgewicht
2539 g

EAN

EAN
9780399580659

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Amerikaans
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 8 reviews
6
2
0
0
0
  • geweldig

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    super kookboek, verassende en spannende gerechten echt de moeite waard om het te kopen als je een kookliefhebber bent.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    3
  • Een schat aan inspiratie

    Positieve punten

    • Heldere uitleg
    • Volledig
    • State-of-the art
    • prachtig en inspirerend
    • prachtig en inspirerend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Na veel te hebben gemaakt uit 'I love New York' heb ik eerst 'Nomad' aangeschaft, waar al net zoveel heerlijke en maakbare recepten in staan, en nu 'Eleven Madison Park'. Dit is het eerste kookboek van Humm en Guidara. Alweer prachtige foto's en de meest mooie recepten. Ze zijn echter duidelijk complexer dan de recepten uit de andere twee kookboeken, maar op zich wel te maken. Neem alleen veel tijd want elk recept bestaat uit al gauw 6 tot 8 onderdelen die allemaal tijd vergen. Maar kijken naar de plaatjes kan ook!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Schitterende foto's & inspirerende recepten

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Heldere uitleg

    Schitterend boek en mooie foto's en een grote diversiteit aan gerechten. Niet al te eenvoudig om te maken, maar wel inspirerend.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Mooi boek, geen handtekening

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Rijk geillustreerd

    Werd als signed aangeprezen, geen handtekening aangetroffen heel jammer

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer mooi boek, echte aanrader

    Positieve punten

    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Negatieve punten

    • Te theoretisch

    Zeer mooie luxe uitgave. Hele mooie recepten voor de ervaren koks. Mooi als kado.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • mooier kan bijna niet1

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Een prachtig boek met prachtige foto's. Het is een lust om in te bladeren zelfs als je niet van koken houdt. Recepten zijn goed te volgen voor iedereen. En niet alleen te gebruiken door profi koks. Je hebt ook niet allerlei dure apparatuur nodig om hieruit te koken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Geweldig boek met mooie foto’s en heldere beschrijvingen voor de gevorderde thuiskok

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Heldere uitleg

    Negatieve punten

    • als je geen proffessionele keuken dan worden de re

    Het is een mooi geschreven boek met veel kennis levenservaring van uit de chef en zijn team de recepten zijn wel lekker. Niet Alle kloppen kan zijn dat ze wat dingen achter houden maar, dat is ook echt de tijd van nu chefs delen niet graag hun geheimen vooral de wereld top niet.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    1
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover Bekijk alle bindwijzen (3)
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 54 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Alle bindwijzen en edities (3)

  • 54,99
    Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis Tooltip
  • 52,00
    Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis Tooltip
  • 64,00
    Uiterlijk 19 juli in huis Tooltip

Vaak samen gekocht

  • El Celler De Can Roca
    27,66
    Verkoop door bol
  • Noma Time & Place In Nordic Cuisine
    45,00
    Verkoop door bol
  • Restaurant De Kas Amsterdam
    39,99
    Verkoop door bol
  • Core
    44,41
    Verkoop door bol
  • Momofuku
    25,79
    Verkoop door bol
  • Etxebarri
    30,15
    Verkoop door bol