Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen 2000 Pflanzen Mitteleuropas

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  • Duits
  • Hardcover
  • 9783038007524
  • 30 april 2013
  • 685 pagina's
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Samenvatting

Dass Standardwerk wurde vollständig aktualisiert: jetzt noch umfassender und praktischer im Gebrauch. Neu: Mit Bestimmungsschlüssel nach Blattformen Neu: Extra-Teil über Giftpflanzen, verwechselbare essbare Pflanzen und Unterscheidungsmerkmale Neu: Seltene und gefährdete essbare Pflanzen, die man nicht sammeln sollte, sind im Layout entsprechend gekennzeichnet. Wildpflanzen sicherten über Jahrtausende das Überleben der Menschen und erfahren heute eine Renaissance. Mit ihrem Reichtumg an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind sie gesundheitlich wertvoll und Kulturgemüse weit überlegen. Das Buch beschreibt über 2000 Pflanzenarten Mitteleuropas, die jemals in der Ernährung Verwendung fanden. Geordnet nach ihrer Blattform wird jede Pflanzenart beschrieben nach Vorkommen, Blütezeit und Verwendung in der Ernährung mit detaillierten Hinweisen zur Zubereitung. In jedem Pflanzenporträt werden die derzeit bekannten Inhaltsstoffe und Heilwirkungen aufgelistet und erläutert sowie Verwechslungsgefahren und Wirkungen toxischer Bestandteile genannt. Angaben zu Gefährdung und Seltenheit sind neu farblich hervorgehoben. Mit rund 570 erstklassigen Farbfotos und 450 Pflanzenzeichnungen zum leichten Bestimmen

Productspecificaties

Inhoud

Taal
de
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
30 april 2013
Aantal pagina's
685
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Tweede Auteur
Roland Spiegelberger
Co Auteur
Guthmann, Jürgen
Hoofduitgeverij
At Verlag

Vertaling

Originele titel
Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen: 2000 Pflanzen Mitteleuropas

Overige kenmerken

AI-gegenereerd
Nee
Dyslexievriendelijk
Nee
Editie
2nd edition
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
20.20 cm
Product hoogte
4.80 cm
Product lengte
27.10 cm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
210 mm
Verpakking hoogte
50 mm
Verpakking lengte
277 mm
Verpakkingsgewicht
2.71 kg

EAN

EAN
9783038007524

Productveiligheid

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