Eten tegen kanker De rol van voeding bij het ontstaan van kanker

De auteur is er bijzonder goed in geslaagd om onderzoeksresultaten, gebaseerd op langdurig en gedegen wetenschappelijk onderzoek helder aan leken uit te leggen. Het is ook bemoedigend om te weten dat er recht wordt gedaan aan de waarde van natuurgeneeswijze (en preventie) door het inrichten van een leerstoel op het gebied van kankerpreventie en -behandeling door voeding. Dat is in de wereld, helaas, nog uniek, en het ware te wensen dat dit brede bijval vond. Het boek is bijzonder geschikt om te gebruiken bij het plannen van een belanceerd dieet, op grond van heldere feiten. Het leest zeer vlot en is erg boeiend. Het zou door iedereen gelezen moeten worden, aangezien dit een thema is wat iedereen aangaat, of men zich dat nu bewust wil zijn of niet. Het boek zou in Nederland nadrukkelijker onder de aandacht van een breed publiek gebracht moeten worden.

Het boek "Eten tegen kanker" is uitstekend verzorgd: de layout is mooi en de tekst is door twee kolommen per pagina goed leesbaar. De inhoud is verrassend: veel plantaardig voedsel blijkt stoffen te bevatten die de groei van beginnende en soms ook van gevorderde kankercellen remmen. Voor elk hoofdstuk wordt de gebruikte literatuur opgegeven en daarmee is de wetenschappelijke basis van dit boek goed onderbouwd. Dat is geen verrassing omdat het boek geschreven is door twee oncologen die zelf ook wetenschappelijk onderzoek doen. Ik kan het boek van harte aanbevelen. Een belangrijk minpunt is het register. Alleen de belangrijkste trefwoorden worden genoemd en dan nog lang niet alle pagina's waarop die worden aangetroffen. Dat had de uitgever veel beter kunnen uitvoeren.

Het boek beschrijft op een goede manier hoe je zelf de verantwoording kan nemen m.b.t. je voeding om een zo gezond mogelijk leven te leiden

Dit is een verbeterde versie van de vorige uitgave. Voegt niet zo veel toe maar is wat overzichtelijker. Geeft een goed overzicht van wat wel en niet doen van voeding bij kanker of kankerpreventie.

Prima leesbaar boek, met een duidelijke uitleg.

Ik ben al zes jaar kankerpatiënt en zeer geïnteresseerd in wat voeding met je doet. Dit is uitstekende voorlichting gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek. En geen onzin als dat een ei de menstruatie van een kip is bijvoorbeeld.