EVERYDAY VEGAN (NL) Gezond en plantaardig koken voor het hele gezin

Boek omdraaien
EVERYDAY VEGAN (NL)

Samenvatting

Of je nu vegan bent of gewoon gezonder wilt eten, dit boek van foodie en fotografe Ellen Charlotte Marie biedt je de beste inspiratie! De voedzame recepten met fantastische smaakcombinaties zullen je ongetwijfeld verleiden om met plezier de keuken in te duiken. Ellen creëerde gevarieerde regenbooggerechten die ook kidsproof zijn, lekker en snel te bereiden. Alle vegan recepten bevatten geen geraffineerde suikers en zijn bovendien lactose- en hoofdzakelijk glutenvrij.

Ellen daagt je ook uit voor een sugar free challenge, neemt je mee in de wereld van kombucha en toont je hoe mealprepping je week een stuk efficiënter maakt!

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
november 2019
Afmetingen
Afmeting: 24,5 x 20,1 x 2,1 cm
Aantal pagina's
160 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Uitgever
Lannoo

EAN

EAN
9789401462891

Overige kenmerken

Gewicht
798 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
201 mm
Verpakking hoogte
21 mm
Verpakking lengte
245 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Dieet
Glutenvrij
Aanraders
Bestbeoordeeld

Reviews

8 reviews
3,1
van de 5
3
1
0
2
2
  • Helaas niet vegan
    • Mooie foto's / uitvoering
    • creatieve recepten
    • niet vegan
    • niet praktisch
    • taal en schoonheids foutjes

    Ik heb het boek nu een aantal maanden in bezit en heb al een aantal lekkere recepten hier uit gemaakt.
    Nu dat we allemaal thuis zitten heb ik eindelijk eens de tijd gehad om het boek ook daadwerkelijk te lezen ipv alleen maar recepten op te zoeken.
    Tot mijn verbazing staat er onder het hoofdstuk 'Pantry Essentials' op pagina 17 dat je honing kan gebruiken als zoet-maker! Even verderop onder het hoofdstuk 'Vegan BBQ' word honing zelfs verwerkt in het gerecht 'Tempésaté met pindadip' op pagina 109.
    Honing is niet vegan!
    Ik heb hierover opheldering gevraagd bij de uitgever en kreeg als reactie dat ze een zo breed mogelijk publiek willen bereiken met hun boeken en dat er daarom enkele niet-vegan tips aan het boek waren toegevoegd.
    Door dit te doen is het boek helaas niet meer vegan want hiermee geef je de optie om toch voor dierenleed te kiezen en praat je indirect dierenleed en milieu vervuiling goed.
    Daarnaast zorgt het voor verwarring over wat vegan(isme) nou eigenlijk inhoud en bereik je juist een minder breed publiek, want mensen die al huiveren bij het woord 'vegan' gaan het boek niet kopen, en veganisten die er van op de hoogte zijn dat er dierlijke opties in het boek verwerkt zijn raak je hierdoor ook kwijt.
    Hoe dan ook, als je een vegan kookboek verkoopt, houd het dan ook vegan! Wil je toch dierlijke opties toevoegen, maak het dan een vega kookboek of noem het bijvoorbeeld 'Every-other-day plant-based'. Hierdoor krijgt het boek van mij maar 2 sterren.

    Daarnaast wil ik wel de positieve kant belichten in de zin van de recepten. Er staan veel lekkere en creatieve recepten in met gevarieerde ingrediënten.
    Wat ik, naast het vegan zijn van het boek, wel mis is een register met ingrediënten, zodat je op ingrediënt kan zoeken naar een recept zonder het hele boek door te moeten bladeren. Ook zijn er hier en daar wat spel en schoonheidsfoutjes (vergeten woorden en letters, steeds andere benaming van, vermoedelijk, het zelfde ingrediënt etc).

    Al met al is de titel 'Everyday Vegan' misleidend, vind ik de omgang met het woord 'vegan' erg onzorgvuldig en voel ik me voor de gek gehouden met dit kookboek. Als ik dit eerder had geweten had ik het kookboek niet gekocht.

  • Honing is niet vegan

    In dit boek wordt honing als optie genoemd. Honing, is niet vegan. Dus de titel is misleidend.

  • Geen goed cadeau voor vegan
    • niet vegan / veganistisch

    Cadeau gekregen voor de Pasen, maar het stoort me dan echt dat dit boek niet vegan is. Teruggestuurd!
    Zeg dan gewoon plantaardig oid want dit is verwarrend.

  • Niet vegan
    • Slechte receptuur
    • niet veganistisch
    • dierlijke ingredienten

    Helaas blijkt dit artikel helemaal niet Vegan, de titel is misleidend en het schept verwarring over diergebruik.

    Ze slaan flink de plank mis!

  • Handig
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Handige tips en gevarieerde recepten

  • Top Boek!!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Leuk en mooi boek!
    Met super handige symbolen die laten zien welke recepten glutenvrij, natuurlijk zoet en kid proof (kinderen vinden dit lekker) zijn.
    Dus zeker een aanrader voor het hele gezin!

  • Everydag Vegan, absolute aanrader.
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het derde boek van Ellen Charlotte Marie ‘Everyday vegan’ is een waardige aanvulling op haar twee eerder verschenen boeken. Gezond en lekker eten is belangrijk voor haar. Niet alleen voor haarzelf maar ook voor haar gezin. Ellen Charlotte eet geheel plantaardig. Niet alleen omdat het gezonder is maar ook beter voor onze aarde. Naast een vegan lifestyle beweegt en sport ze ook regelmatig en raadt iedereen aan dit ook te (gaan) doen.
    Everyday vegan is ingedeeld in overzichtelijke hoofdstukken; Good morning, Lunch & dinner en sweets. Ieder recept is overzichtelijk geschreven en legt stap-voor-stap uit hoe het klaar te maken. Ze heeft gebruik gemaakt van duidelijke pictogrammen bij de recepten om aan te geven over een recept glutenvrij, natuurlijk/vegan, natuurlijk zoet is en/of kinderen het lekker vinden (haar kinderen ;)).
    Speciale hoofdstukken in het boek zijn ‘de wondere wereld van kombucha’ en ‘alles over suiker: de sugar free challenge’.
    Kombucha of Komboecha is een drankje dat ontstaat uit fermentatie van gezoete thee door azijnzuurbacteriën- en gist-culturen. De sugar free challenge zegt het eigenlijk al. Ellen Charlotte daagt jou uit om 2 weken een suikervrije periode in te lassen. De uitleg over suikers en invloed ervan en een weekoverzicht gaan je daarbij helpen. Aangevuld door een aantal recepten van ‘natuurlijk’ (suiker) zoete tussendoortjes is het volgens mij prima te doen.
    Everyday vegan kan eigenlijk niet in jouw boekenkast ontbreken als je net als miljoenen anderen de wereld een (klein) beetje beter wilt maken en achterlaten voor de volgende generaties.

  • Prachtig boek!
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    In het begin van het boek staat een duidelijk overzicht van verschillende producten en ingrediënten. En suggesties voor je voorraadkast. Alleen al hiervoor zou ik het boek aanschaffen.

    Ja, bij suikers wordt 'honing' vermeldt, maar er wordt daar een duidelijke uitleg gegeven wat suikers zijn en hoe ze in het lichaam omgezet worden. En ze noteert er daar wel duidelijk bij dat honing niet vegan is.

    En ja er is één recept in het hele boek waar ze 'ahornsiroop of honing' geschreven heeft.

    In tegenstelling tot anderen ben ik door die twee details niet op mijn tenen getrapt. Maar vind ik het goed dat dat er duidelijk in staat. Zo is de info ivm suikers wel volledig.

    En nu gaan we testen... Ziet er overheerlijk uit.

Bindwijze: Hardcover
25 99
Uiterlijk 30 september in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.