Food is Fictie / Food is Fiction Stories on Food and Design / Verhalen over voedsel en vormgeving

Food is Fictie / Food is Fiction
Food is Fictie / Food is Fiction
  • Nederlands
  • Paperback
  • Introductie: 2018-06-26
  • Blz.: 272 pagina's
Alle productspecificaties

Linda Roodenburg

"Linda Roodenburg is schrijver en fotografe. Ze maakt tentoonstellingen voor musea, is gastconservator van de fotocollectie van Museum Volkenkunde in Leiden en directeur van Uitgeverij en Stichting Madame Jeanet(www.madamejeanet.nl).
Ze woont en werkt in Rotterdam, in een veelkleurige wijk die haar inspireerde tot het Rotterdams Kookboek. In 2007 verscheen ""Eten op Aarde"" waarin ze in woord en beeld vertelt over eetculturen in de rest van de wereld.
Voor NRC Handelsblad schreef ze de serie ""Vreemde Kost"",korte verhalen over haar culinaire avonturen.
Meer informatie over haar is te vinden op: www.lindaroodenburg.com Op bol.com vind je alle boeken van Linda Roodenburg, waaronder het nieuwste boek van Linda Roodenburg."

Samenvatting

For English see below -- In supermarkten vechten tienduizenden voedingsproducten dagelijks om onze aandacht. Het is een wonder dat we er schijnbaar moeiteloos in slagen om onze eigen keuzes te maken uit het overweldigende aanbod. Ontwerpers spelen hierbij een cruciale rol. Zij 'verpakken' voedingsmiddelen en veranderen deze in producten die ons aanspreken, informeren en verleiden. De ontwerper is de onmisbare bemiddelaar tussen de producent en ons, de consument. Als heelmeesters van de vervreemding verzinnen vormgevers verhalen, scheppen ze illusies en droombeelden. Food is fictie plaatst die verhalen in de context van de opkomst van de voedselindustrie en het denken over de toekomst van het eten. Van vroege reclame voor klassieke merken als Van Houten en Van Nelle, tot foodporno, astronautenvoer en gastrofysica. Aan de hand van historisch en hedendaags beeldmateriaal toont dit boek ook hoe de taal van de ontwerper zich voegt naar de tijdgeest, gebruik maakt van stereotypen en vooroordelen, of anticipeert op maatschappelijke veranderingen. -- On a daily basis, tens of thousands of food products fight for our attention In supermarkets. It’s a miracle that we seem to effortlessly choose what we want from the overwhelming supply. Designers play a crucial role in this. They ‘package’ food and change it into products that appeal, inform and seduce us. The designer is the indispensable mediator between the producer and us, the consumer. As artisans of alienation, designers make up stories, create illusions and dream images. Food Is Fiction places these stories in the context of the rise of the food industry and contemplating the future of food. From early advertising for classic brands such as Van Houten and Van Nelle, to food pornography, astronaut food and gastrophysics. On the basis of historical and contemporary visual material, this book also shows how the designer’s language conforms to the spirit of the times, uses stereotypes and prejudices, or anticipates social changes.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
26 juni 2018
Aantal pagina's
272
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Linda Roodenburg
Hoofduitgeverij
Nai010 Uitgevers/Publishers

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
415 g
Product breedte
172 mm
Product hoogte
22 mm
Product lengte
227 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
172 mm
Verpakking hoogte
22 mm
Verpakking lengte
227 mm

EAN

EAN
9789462084674

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Aanraders
Bestbeoordeeld

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 3 reviews
5,0

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

3
0
0
0
0
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Pluspunt van dit artikel: goede kwaliteit

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • kijken naar eten !
    • Goede kwaliteit

    heerlijk zo een verrassend boek qua vorm en inhoud

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Heel leuk en erg interessant boek
    • Toegankelijk
    • Compleet
    • Inspirerend

    Er wordt vandaag de dag heel veel aandacht besteed aan de samenstelling van voedingsmiddelen. De hoeveelheid suiker, zout en voedingsadditieven mogen zich verheugen in een grote belangstelling van zowel de consument, culinair journalisten en foodbloggers.
    Ook lezen we vaak commentaar als het gaat om de teksten of aanwijzingen op een verpakking. De vaak loze kreten op een verpakking die ons moeten verleiden om een product te kopen worden regelmatig aan de kaak gesteld.

    Toch is een product en met name de verpakking veel meer dan dat en het boek “Food is fictie” schetst een uitgebreid beeld van de geschiedenis van de vormgeving in de voedingsindustrie.
    Vormgevers spelen een veel grotere rol in het verleiden van de consument dan je zou denken. Zelfs over de kleinste dingen is nagedacht en alles is bedoeld om het product te verkopen.

    Een ontwerper van verpakkingen moet op de hoogte zijn van de wensen van de consument, de laatste trends, de tijdgeest, de vooroordelen en de nieuwste hypes. Het aanbod van voedingsmiddelen is in de afgelopen 100 jaar enorm toegenomen. De opkomst van pakjes en gemakszakjes in de jaren na de oorlog maakten dat de consument veel meer keus kreeg. We kregen steeds meer haast in de keuken want we waren buiten de deur aan het werk. In de supermarkt verschenen producten uit verre landen. Het is interessant om te lezen dat een pak Chinese vermicelli niet zomaar een verpakking heeft maar dat de afbeelding en de tekst vol symboliek zitten. Symboliek die wij wellicht niet begrijpen maar die ons vaak wel aanspreekt.

    Wie kent niet de zuster (x 10) op de verpakking cacao van Droste. Een verpleegster nota bene. Toen heel gewoon maar tegenwoordig denken we anders over chocolademelk. Het is af en toe verbijsterend om te zien hoe discriminerend verpakkingen en reclames in het verleden konden zijn. Of het nu om mensen met een andere huidskleur of afkomst ging of om vrouwen. Het zou vandaag de dag tot een storm van protest leiden maar toen vonden we het heel gewoon.

    Dit boek is geschreven door Linda Roodenburg die, voor zover ik het kan bekijken, de allerleukste baan ter wereld heeft. Ze studeerde Nederlandse Taal- en Letterkunde aan de Universiteit van Leiden en publiceert over eetculturen en visuele antropologie. Vooral dat laatste spreekt mij, als visueel ingesteld mens, enorm aan. Ze werkte als gastconservator in verschillende musea en doet momenteel research naar foodobjecten in de collectie van het Pitt Rivers Museum in Oxford (GB). Ze heeft al een aantal heel interessante boeken geschreven (o.a. Rotterdams kookboek) en “Food is Fictie” is dus de nieuwste.

    Het boek is tweetalig (Nederlands-Engels) en zal niet alleen mensen in de voedingswereld aanspreken maar zeker ook de nieuwsgierige consument. Het is niet alleen een bron van informatie en plezier (zowel visueel als wat tekst betreft) maar maakt ook dat je gaat nadenken over wat jou nu aanspreekt in een verpakking of reclame. Kies je op basis van de inhoud of op basis van de buitenkant? Misschien ga je zelfs wel andere keuzes maken.
    Ik heb van dit boek genoten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Paperback
24 95
Uiterlijk 7 december in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen