Fresh India 130 Quick, Easy and Delicious Vegetarian Recipes for Every Day

Als je vegetarisch eten serieuzer wilt nemen vanwege zorgen om onze planeet, gezondheid of dierenwelzijn dan is dit een goed boek om mee te beginnen. Hebben 4 recepten geprobeerd allemaal erg lekker en goed te maken.

Ik ben in 2018 in India geweest en het eten daar heeft mij hart veroverd.
Ik heb al eerder een boek gekocht van Meera Sodha genaamd Made in India en zij heeft tevens dit boek geschreven maar dan met alleen maar vegetarische gerechten. De gerechten uit beide boeken zijn verrukkelijk. Ik heb nu een aantal gerechten gekookt en kan niets anders zeggen dan KOOP DIT BOEK! NU! En ga lekker genieten!! Als je op zoek bent naar de smaken van Noord India. Dit is het boek! Het is niet louter alleen massala smaken, mocht je die smaak willen vermijden. Eet je veganistisch dan zou je ook nog ontzettend veel gerechten uit dit boek kunnen koken.

Heerlijke veggie gerechten

Het boek zit goed en praktisch in elkaar. De uitleg is duidelijk en er is een alternatieve inhoudsopgave waar je o.a. recepten kan vinden die je binnen 30 minuten kan bereiden. Ik heb ondertussen 7 recepten bereid en alle recepten smaakten goed en zijn voor herhaling vatbaar. Daarnaast zijn de recepten gezond (geen overdaad aan vetten om te compenseren voor weinig eiwitten) en vullen ze ook echt goed. Als grote eter was dit nogal eens een probleem met vegetarische recepten, maar niet bij dit boek. De meeste ingrediënten zijn ook goed te verkrijgen. Absoluut een aanrader voor mensen die graag vegetarisch (willen gaan) eten.

Aanrader! Mooi boek met makkelijk te maken vegetarische recepten uit de Indiase keuken.

Goede introductie naar de Indiase keuken. Het is stap voor stap uitgelegd met ingrediënten die wij hier makkelijk kunnen vinden. Het is vooral fijn dat ze een alternatieve inhoudsopgave heeft, waarin je gerechten voor beginners kunt terugvinden, voor wanneer je niet veel tijd hebt (<30min en éénpansgerechten), wanneer je juist wel tijd hebt om iets groots op tafel te zetten. Mijn niet-vega ouders vonden het ook lekker en je kunt makkelijk wat vlees aan toevoegen mocht je het echt willen.

Geweldig boek. Lekkere recepten, mooie foto’s

Lekker eten hoeft niet altijd met vlees te zijn

Mooi boek met lekkere gerechten. Mooie foto's. Heldere beschrijving. Het boek is verdeeld in verschillende onderdelen als brood, desserts, hoofdgerechten etc

Indiaas koken was helemaal nieuw voor mij; zeker de vegetarische keuken van India. De ingredienten zijn soms iets lastig te vinden (maar zeker in toko's in de grote steden aanwezig) en nu ik een aantal recepten heb gekookt kan ik zeggen dat ik het een geweldig boek vind! Alles is tot nu toe gelukt en alhoewel de smaken vaak nieuw voor mij zijn, is het tot nu toe allemaal nog HEERLIJK geweest! En niet moeilijk of tijdrovend om te bereiden. Bij ieder recept geeft de schrijfster aan met welk gerecht uit het boek je het kunt combineren. Met 2 of 3 verschillende gerechten zet je zo een feestmaal op tafel.