Gelukseten Het verband tussen goed eten en een goed humeur

Name: Gelukseten
Rating: 4.6 (7 reviews)
Author: Niklas Ekstedt

Auteur: Niklas Ekstedt

Taal: Nederlands

4,6 5

4,6/5

Bekijk 7 reviews

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Spectrum

Auteur: Niklas Ekstedt Henrik Ennart

Nederlands
Paperback
9789000364565
29 oktober 2018
240 pagina's

Alle productspecificaties

Niklas Ekstedt

Niklas Ekstedt is een Zweedse chef-kok. Hij liep stage bij El Bulli in Spanje en The Fat Duck in Engeland. Met zijn restaurant in Stockholm, waar hij op open vuur kookt, is hij een van de mensen die de Scandinavische keuken internationaal op de kaart heeft gezet.

Alles van Niklas Ekstedt

Samenvatting

Voedsel bepaalt hoe we ons voelen, dus eet jezelf gelukkig!

Het eten op je bord doet niet alleen wat met je lichaam, maar ook met je hersenen. Het kan je humeur verbeteren, je concentratie verhogen en het kan zelfs ingezet worden tegen stress, angsten en depressies. In deze Scandinavische bestseller spreekt wetenschapsjournalist Henrik Ennart verschillende toonaangevende onderzoekers over de relatie tussen het brein en voedsel en bekijkt de overeenkomsten tussen het mediterrane, Scandinavische en Japanse dieet.

Zweedse topchef en coauteur Niklas Ekstedt vertaalt de wetenschappelijke kennis in 38 overheerlijke recepten met ingrediënten uit de gezondste keuken van de wereld. Een boerenkoolsalade of een gazpacho, golden milk of gebraden kip? Geluk smaakte nooit eerder zo lekker.

'het is fascinerend te zien dat het verband tussen goed eten en een goed humeur wordt bevestigd door de meest recente wetenschap.' Hugh Fearnley-Whittingstall, auteur van Veg!

Niklas Ekstedt is een Zweedse chef-kok. Hij liep stage bij El Bulli in Spanje en The Fat Duck in Engeland. Met zijn restaurant in Stockholm, waar hij op open vuur kookt, is hij een van de mensen die de Scandinavische keuken internationaal op de kaart heeft gezet.

Onderzoeksjournalist Henrik Ennart volgt al jaren de nieuwste wetenschappelijke onderzoeken over eten en gezondheid op de voet. Voor Svenska Dagbladet schrijft hij al vijftien jaar over de voedselindustrie.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Uitvoering: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 29 oktober 2018
Aantal pagina's: 240
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Vertaling

Originele titel: Happy food

Betrokkenen

Hoofdauteur: Niklas Ekstedt
Tweede Auteur: Henrik Ennart
Hoofduitgeverij: Spectrum

Informatie over de fabrikant

Fabrikantgegevens: De informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Kookboek: Nee
Product breedte: 172 mm
Product hoogte: 23 mm
Product lengte: 240 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 172 mm
Verpakking hoogte: 23 mm
Verpakking lengte: 240 mm
Verpakkingsgewicht: 737 g

EAN

EAN: 9789000364565

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU: Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Gezondheid & Lichaam

Persoonlijke ontwikkeling & Mindfulness

Psychologie

Gezondheidsproblemen

Populaire psychologie

Emoties

Dieet & Gezond

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Type boek: Paperback

Reviews

Gemiddelde van 7 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol. betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Boeiend boek
- MiriTT
- 50-59 jaar
- 30 september 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch
- Inspirerend
Negatieve punten
- Vormgeving (lettertype en kleur papier)
Erg informatief, helder geschreven boek. Leest vlot. Enige minpunt is de vormgeving: die is wel mooi (fris), maar de leesbaarheid lijdt onder de kleuren en het lettertype. Dunne zwarte letters op grijs papier, of paarse tekst op een donkergrijze ondergrond zijn niet goed leesbaar.
Of misschien wijst dit op een verband tussen goed eten en goede ogen, en moet ik meer worteltjes eten... ;-)

Verder een bijzonder aan te raden boek voor iedereen die zelf meer regie en verantwoordelijkheid wil nemen over zijn/haar fysieke en mentale gezondheid. Hoe fijn is het om daar zelf zo'n wezenlijke invloed op uit te kunnen oefenen!

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Gelukseten is een andere kijk op eten!
- IBakermans
- 40-49 jaar
- Apeldoorn
- 7 juli 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch
- Inspirerend
Een keer een heel ander kookboek dan normaal. Anders leren kijken naar eten en naar geluk.
De moeite waard.

Vond je dit een nuttige review?

4

0
gezonder eten.
- Louizemarie
- 60-69 jaar
- Holsbeek
- 12 maart 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch
- Inspirerend
Zeer goed boek, zeker voor mensen met medische achtergrond of opleiding en of werken met mensen maar ook voor de horeca sector en chef koks.
Je kan door het boek je voeding aanpassen om beter te leven en je goed te voelen.

Vond je dit een nuttige review?

4

0
Gezond eten om je beter te voelen
- Aquilegia
- 40-49 jaar
- Utrecht
- 8 juni 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch
- Volledig
- wetenschappelijk onderbouwd
- wetenschappelijk onderbouwd
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Fijn boek. Laatste wetenschappelijke inzichten over gezond eten en microbioom. Met een gezond microbioom is ook je humeur beter. Psychische klachten verminderen. Prettig leesbaar. Leuke recepten.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Beste boek ooit!
- Kltm
- 7 april 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- enorm leerzaam
Super nuttig!!

Vond je dit een nuttige review?

2

0
Eenvoudige en briljante manier om gezond en gelukkig te zijn
- CRJC
- 50-59 jaar
- BOUTERSEM
- 18 februari 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Zeer leerrijk en motiverend.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Kerstwens
- Danang
- 70+ jaar
- Amstelveen
- 8 januari 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
Was een kerstkado voor mijn schoondochter want het stond op haar lijstje

Vond je dit een nuttige review?

1

23