Gelukseten Het verband tussen goed eten en een goed humeur
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Uitgever: Spectrum
- Nederlands
- Paperback
- 9789000364565
- 29 oktober 2018
- 240 pagina's
Niklas Ekstedt
Samenvatting
Voedsel bepaalt hoe we ons voelen, dus eet jezelf gelukkig!
Het eten op je bord doet niet alleen wat met je lichaam, maar ook met je hersenen. Het kan je humeur verbeteren, je concentratie verhogen en het kan zelfs ingezet worden tegen stress, angsten en depressies. In deze Scandinavische bestseller spreekt wetenschapsjournalist Henrik Ennart verschillende toonaangevende onderzoekers over de relatie tussen het brein en voedsel en bekijkt de overeenkomsten tussen het mediterrane, Scandinavische en Japanse dieet.
Zweedse topchef en coauteur Niklas Ekstedt vertaalt de wetenschappelijke kennis in 38 overheerlijke recepten met ingrediënten uit de gezondste keuken van de wereld. Een boerenkoolsalade of een gazpacho, golden milk of gebraden kip? Geluk smaakte nooit eerder zo lekker.
'het is fascinerend te zien dat het verband tussen goed eten en een goed humeur wordt bevestigd door de meest recente wetenschap.' Hugh Fearnley-Whittingstall, auteur van Veg!
Niklas Ekstedt is een Zweedse chef-kok. Hij liep stage bij El Bulli in Spanje en The Fat Duck in Engeland. Met zijn restaurant in Stockholm, waar hij op open vuur kookt, is hij een van de mensen die de Scandinavische keuken internationaal op de kaart heeft gezet.
Onderzoeksjournalist Henrik Ennart volgt al jaren de nieuwste wetenschappelijke onderzoeken over eten en gezondheid op de voet. Voor Svenska Dagbladet schrijft hij al vijftien jaar over de voedselindustrie.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 29 oktober 2018
- Aantal pagina's
- 240
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Niklas Ekstedt
- Tweede Auteur
- Henrik Ennart
- Hoofduitgeverij
- Spectrum
Vertaling
- Originele titel
- Happy food
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Gewicht
- 737 g
- Product breedte
- 172 mm
- Product hoogte
- 23 mm
- Product lengte
- 240 mm
- Studieboek
- Ja
- Verpakking breedte
- 172 mm
- Verpakking hoogte
- 23 mm
- Verpakking lengte
- 240 mm
EAN
- EAN
- 9789000364565
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Gelukseten is een andere kijk op eten!
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch
- Inspirerend
Een keer een heel ander kookboek dan normaal. Anders leren kijken naar eten en naar geluk.
De moeite waard.Vond je dit een nuttige review?40 -
gezonder eten.
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch
- Inspirerend
Zeer goed boek, zeker voor mensen met medische achtergrond of opleiding en of werken met mensen maar ook voor de horeca sector en chef koks.
Je kan door het boek je voeding aanpassen om beter te leven en je goed te voelen.Vond je dit een nuttige review?40 -
Beste boek ooit!
Positieve punten
- enorm leerzaam
Super nuttig!!
Vond je dit een nuttige review?20 -
Gezond eten om je beter te voelenToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch
- Volledig
- wetenschappelijk onderbouwd
- wetenschappelijk onderbouwd
Fijn boek. Laatste wetenschappelijke inzichten over gezond eten en microbioom. Met een gezond microbioom is ook je humeur beter. Psychische klachten verminderen. Prettig leesbaar. Leuke recepten.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Eenvoudige en briljante manier om gezond en gelukkig te zijn
Zeer leerrijk en motiverend.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Kerstwens
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
Was een kerstkado voor mijn schoondochter want het stond op haar lijstje
Vond je dit een nuttige review?123
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 26 euro en 99 cent.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
- Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
