Gezond eten met gezond verstand Ebook Tooltip met de wetenschap als basis

Gezond eten met gezond verstand

Uitgever: Prometheus

Auteur: Stephan Peters
  • Nederlands
  • E-book
  • 9789035144255
  • Druk: 1
  • mei 2016
  • 306 pagina's
  • EPUB met digitaal watermerk
Alle productspecificaties
  • bol.com Kobo LeesappEbooks lezen is heel makkelijk. Na aankoop zijn ze direct beschikbaar op je Kobo e-reader en op je smartphone of tablet met de gratis bol.com Kobo app.

Samenvatting

De dieetgoeroes vallen over elkaar heen. Wel koolhydraten, geen koolhydraten, wel vlees, geen vlees, drie keer per dag eten, of zes keer per dag: wie heeft er nu gelijk? In het enorme aanbod aan boeken en meningen over gezonde voeding en afvallen is het steeds moeilijker zelf het onderscheid te maken tussen feiten en fabels. Bovendien blijkt niet elk boek het resultaat op te leveren dat het belooft. Dit zorgt ervoor dat je gaat twijfelen aan alle informatie die je over het onderwerp kunt vinden, hoewel er ook echt degelijk en betrouwbaar advies bestaat waar je op kunt vertrouwen. Maar hoe vind je dat en hoe beoordeel je de kwaliteit? Dit boek brengt je terug naar de basis: de algemene voedingswetenschap. Door het kaf van het koren te scheiden in het doolhof van informatie biedt dit boek jou een basis vanwaaruit jij je eigen eetpatroon kunt verbeteren. Gezond eten met gezond verstand is het eerste boek dat je wegwijs maakt met de nieuwe Schijf van Vijf van het voedingscentrum. Het helpt je om wetenschappelijke rapporten te begrijpen, geeft uitleg over hoe voedselhypes werken en verstrekt specifieke adviezen voor zwangere vrouwen, ouderen en sporters. Voedingsdeskundigen en diëtisten kunnen het boek gebruiken om nieuwe inzichten te krijgen in voeding en alternatieve manieren te vinden om patiënten te begeleiden. Ten slotte helpt het boek je om jouw eetomgeving zo in te richten, dat je je kunt wapenen tegen verleidingen van buitenaf. Dr. Stephan Peters (1971) was de afgelopen acht jaar kennismanager bij het Voedingscentrum. Hij is gespecialiseerd in het omzetten van complexe wetenschap in praktische en bruikbare adviezen. Sinds 2015 is hij werkzaam bij de Nederlandse Zuivel Organisatie (nzo).

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
E-book
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2016
Aantal pagina's
306 pagina's
Ebook formaat
EPUB met digitaal watermerk
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur(s)
Stephan Peters
Uitgever
Prometheus

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Ebook formaat
EPUB met digitaal watermerk

EAN

EAN
9789035144255

Overige kenmerken

Studieboek
Nee

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
Gemiddelde van 6 reviews
4,8

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

5
1
0
0
0
  • Verademing!
    • Toegankelijk
    • Praktisch
    • Compleet
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Gezond eten met gezond verstand

    Na Martijn Katan wederom iemand die opstaat tegen al die zogenaamde 'voedingsdeskundigen'. Een boek dat feit van fictie scheidt, wetenschappelijk onderbouwd. Stephan Peters schrijft eerlijk en sympathiek. Tevens een aanrader voor mensen die, nadat ze op een gezond gewicht zijn gekomen, moeite hebben dit nieuwe gewicht te behouden. Vaak is dit de grootste uitdaging en gaan vele schrijvers van dieetboeken hier voor het gemak aan voorbij. Het boek is erg toegankelijk, leest prettig en is nergens betuttelend of verwijtend. Een absolute aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    11
    0
  • Het nummer 1 boek voor de diëtist (in opleiding)
    • Toegankelijk
    • Praktisch
    • Compleet
    • duidelijk
    • voor iedereen
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Gezond eten met gezond verstand

    ONMISBAAR! “ik kan bijna niets bedenken wat met voeding te maken heeft, maar door Peters vergeten wordt” las ik in een recensie op Foodlog. Reden om Gezond eten met gezond verstand te kopen. Inderdaad, alles komt aan bod,. Van voedingsrichtlijnen, doelgroepen, de eetomgving tot aan hoe de consument wordt verleid steeds meer te eten en wat er daar weer aan is te doen. Gelukkig komen al die vreselijke voedingsmythes ook nog aan bod en worden ze stuk voor stuk behandeld en met een humor onderuit gehaald. Vroeger moest je het als diëtist in je opleiding doen met een boek over de Vlaamse Voedingsdriehoek, omdat een goed handboek of leerboek voor de Nederlandse diëtist er niet was. Nu is er dit boek. Een aanrader, of beter gezegd een must, voor elke diëtist (in opleiding). Voor mij het beste voedingsboek van de afgelopen jaren.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Eindelijk een compleet boek over gezond eten
    • Toegankelijk
    • Compleet
    • meer dan 350 pagina's

    Geschreven bij Gezond eten met gezond verstand

    Dit boek is een verademing tussen al die veelbelovende dieetboeken en hypes. In gezond eten met gezond verstand wordt alles, maar dan echt alles, over wat er te zeggen is over gezond eten behandeld. Het hele boek is gebaseerd op de voedingswetenschap anno 2016. Het bestaat uit 5 delen: 1. Wat is gezond en wat is ongezond. 2. Alles over eten bij zwangerschap, sporters, poepproblemen en voedselovergevoeligheden. 3. Alles over overgewicht. 4. Alles over voedselhypes: wat en wie moet je nu wel of niet geloven. 5. Over hoe de voedselomgeving je continu verleid en hoe reclames je manipuleren. In alle hoofdstukken staan praktische tips. Ook staat in het boek een 5-stappenmethode om succesvol af te vallen. Daarvoor moet je wel de tijd nemen volgens de schrijver. Een eye-opener is stap 1: Het je-mag-alles-eten-wat-je-maar-wilt-als-je-maar-niets-anders-doet-dieet. Het is eigenlijk geen dieet, maar een methode die je enorm veel inzicht geeft in wat en waarom je eet. DOEN DUS! AANRADER.

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    1
  • Wetenschappelijk en duidelijk
    • Toegankelijk
    • Praktisch

    Geschreven bij Gezond eten met gezond verstand

    Het boek geeft heel duidelijk aan welke voeding gezond of ongezond is en kijkt kritisch naar gezondheidshypes. Het boek is verstaanbaar voor iedereen en goed wetenschappelijk onderbouwd. Door de overzichtelijke opbouw kan je vlot informatie opzoeken. Het enige minpunt dat ik kan opbrengen is het feit dat het boek zo'n brede onderwerpen bespreekt dat ik af en toe wat diepgang mis (waarom zijn bepaalde zaken precies ongezond, wat zijn waardige vervangers .. ). Het boek refereert vaak naar het Voedingscentrum, en op die website vind ik die info wel terug. Een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Top boek
    • Goede kwaliteit

    Geschreven bij Gezond eten met gezond verstand

    Deskundig & relevant

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Nuchter en begrijpelijk
    • Toegankelijk
    • Praktisch

    Geschreven bij Gezond eten met gezond verstand

    Heerlijk, een boek dat gewoon uitlegt hoe een gezond eetpatroon eruit ziet zonder ingewikkelde theorieën. Gezond eten wordt vaak moeilijk gemaakt, maar hoeft niet moeilijk te zijn. Dit boek is een verademing. Makkelijk leesbaar, nuchter en redelijk (geen geneuzel op de vierkante millimeter). En de toonzetting is ook fijn: niet hoogdravend, niet betuttelend, maar rechtstreeks met soms even een knipoog.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
11 99
Direct beschikbaar
Verkoop door bol.com
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen