Gluten-Free Artisan Bread The Baking Revolution Continues with 85 New, Delicious and Easy Recipes Made with Gluten-Free Flours

Gluten-Free Artisan Bread
  • Engels
  • Hardcover
  • 9781250018311
  • Druk: 1
  • oktober 2014
  • 304 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

The bestselling authors of the groundbreaking Artisan Bread in Five Minutes a Day bring you a cookbook with 90 delicious, entirely gluten-free bread recipes made from easy-to-find ingredients--a perfect gift for health conscious foodies and bakers!

With more than half a million copies of their books in print, Jeff Hertzberg, MD and Zoë François have proven that people want to bake their own bread, so long as they can do it quickly and easily. But what about people with celiac disease or gluten sensitivity? They want to eat well too, but gluten is everywhere: in cakes, pastas, desserts, gravy—even in beer and Scotch whiskey. But the thing they miss most? Bread.

Based on overwhelming requests from their readers, Jeff Hertzberg and Zoë François have returned to their test kitchens to create an entirely gluten-free bread cookbook—most of the recipes that readers loved in Artisan Bread in Five Minutes a Day appear here in a gluten-free version. In just five minutes a day of active preparation time, you can create delectable, gluten-free Sandwich loaves. European Peasant Bread, 100% Whole Grain Loaves, French Baguettes, Crock Pot Bread, Caraway "Rye" Bread, Challah, and even fabulous dessert breads like Brioche, Doughnuts, and Sticky Pecan Caramel Rolls.

Gluten-Free Artisan Bread in Five Minutes a Day extends their revolutionary stored-dough method to yeasted and unleavened breads made without wheat, barley, or rye. With 90 recipes—plus 100 black-and-white instructional photos and 40 gorgeous color images—the authors adopt the rich palette of world breads to their unique method. With this revolutionary approach, you CAN have mouthwatering gluten-free artisan bread in just five minutes a day!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2014
Aantal pagina's
304 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

EAN

EAN
9781250018311

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
874 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
200 mm
Verpakking hoogte
34 mm
Verpakking lengte
242 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Type baksel
Brood
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken

Reviews

2 reviews
5,0
van de 5
2
0
0
0
0
  • ECHT DE MOEITE WAARD.
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Je moet wel engels kunnen om het boek te begrijpen. Als je eenmaal de basis door hebt kun je heel makkelijk allerlei gluttenvrije broden maken en elke dag een lekker vers broodje heerlijk. Er is genoeg variatie om lekker broden te maken.
    Er word aangeraden om wel eerst de basis goed onder de knie krijgen voor je door gaat naar de iets moeilijkere broden.

  • Zelf alle soorten brood glutenvrij bakken
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het boek is superpraktisch met een heldere uitleg. De recepten zijn heel gevarieerd. Een voorveeld is brioche. Dat had ik al jaren niet gegeten en dankzij dit boek kan ik er weer lekker van genieten.

28 09
Uiterlijk 16 december in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht

Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.