Goed koken en wat je daarvoor moet weten

Afbeeldingen
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789046811221
  • 06 oktober 2011
  • 576 pagina's
Alle productspecificaties

Harold McGee

"Harold James McGee (born October 3, 1951) is an American author who writes about the chemistry and history of food science and cooking. He is best known for his seminal book On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen initially published in 1984 and revised in 2004.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

Goed koken is geen kookboek, maar een gids die de thuiskok helpt
de weg te vinden in het universum van ingrediënten, recepten,
voedselveiligheid en keukenapparaten. Door te vertellen wat werkt
en waarom, leert Goed koken de thuiskok improviseren en experimenterenmet
de meest uiteenlopende gerechten. Goed koken is een aanwinst voor iedereen. Nu in paperback.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
06 oktober 2011
Aantal pagina's
576
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Harold McGee
Hoofduitgeverij
Nieuw Amsterdam

Vertaling

Originele titel
Keys To Good Cooking

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
143 mm
Product hoogte
48 mm
Product lengte
212 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
143 mm
Verpakking hoogte
48 mm
Verpakking lengte
212 mm
Verpakkingsgewicht
720 g

EAN

EAN
9789046811221

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

1 review
1
0
0
0
0
  • goed boek!!

    Positieve punten

    • Inspirerend
    • Praktisch

    No nonsens boek met wetenswaardigheden die iedereen die van
    koken houdt wilt weten. Het vorige boek van Harold Mcgee heb ik ook en
    het zijn echt heel goede naslagwerken.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Paperback
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 24 euro en 50 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Goed
Als nieuw met minimale gebruikssporen.
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, donderdag in huis
Verkoop door boek-makelaar
9,1
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door boek-makelaar
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

  • Over eten en koken
    Adviesprijs 50,99 47,49
    Verkoop door DeBoekenafdeling
  • Chef School
    12,50
    Verkoop door bol
  • De Smaakbijbel
    29,99
    Verkoop door bol
  • Ma cuisine
    39,99
    Verkoop door Erik Tonen Books