Goed zoet
Goed zoet

Uitgever: Loopvis

Auteur: Nanne Hogeland
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789081764834
  • Druk: 1
  • april 2014
  • 240 pagina's
Alle productspecificaties

Nanne Hogeland

Nanne Hogeland is dol op zoete taartjes. Gezond eten is haar passie en in haar kookboek Goed zoet! weet ze de twee werelden met elkaar te verbinden. Het is haar missie om anderen te leren hoe je lekkere zoete taarten bakt, die ook nog eens vol goede voedingsstoffen zitten. Nanne geeft kookworkshops over suikervrij bakken en woont met vriend en dochter in Den Haag.

Samenvatting

Wil je minder geraffineerder suiker gebruiken, maar wel blijven genieten van heerlijk zoete taarten? Dat kan! In Goed zoet! geeft Nanne Hogeland volop informatie over suikervervangers en vooral: heel veel recepten voor taarten, cakes, koekjes en traktaties. Stuk voor stuk prachtig, feestelijk en eenvoudig om te maken. 100% vrij van geraffineerde suikers 75% lactosevrij 65% glutenvrij 0% nep

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
april 2014
Afmetingen
Afmeting: 23,6 x 20,8 x 2,8 cm
Aantal pagina's
240 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Nanne Hogeland
Illustrator
Julie Tavernier
Co-illustrator
Julie Tavernier
Redacteur
Joost Broeren
Co-redacteur
Joost Broeren
Uitgever
Loopvis

EAN

EAN
9789081764834

Overige kenmerken

Gewicht
971 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
208 mm
Verpakking hoogte
28 mm
Verpakking lengte
236 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands

Reviews

10 aanbevelingen
4,7
van de 5
54 reviews
42
10
2
0
0
  • Veel meer dan alleen een bakboek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Ik ben zeer tevreden met het boek! De schrijfster neemt je mee op een ware ontdekkingstocht naar gezond en suikervrij bakken in dit mooi vormgegeven boek. Het staat vol kleurrijke foto's van de recepten, opgefleurd met vintage prenten, plaatjes en zwart-wit foto's. Ik houd erg van deze stijl en blader er dan ook graag in.
    Het boek start met een informatief stuk en daarna volgen de vele recepten. Ik wist via het internet al het een en ander over suikervervangers, maar veel blogs en informatieve sites spreken zich tegen en al snel zie je door de bomen het bos niet meer. In dit boek staat alle info kort en bondig bij elkaar, met in het laatste hoofdstuk een verdieping voor diegene die graag verder leert en leest. De recepten zijn duidelijk, met een vlotte en persoonlijke toon geschreven en bovenal erg lekker! Verder vind ik het fijn dat de schrijfster suggesties en tips geeft, bijvoorbeeld om een makkelijkere of moeilijkere variant te maken van een recept of om een ander ingredient toe te voegen naargelang je smaakvoorkeur.
    Al met al een absolute aanrader!

  • Gezond lekker smikkelen!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • zonnig om te zien
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het is om te beginnen een erg mooi boek. Zo een waar je al vrolijk van word van de buitenkant. Ik heb hem als koffietafelboek neergelegd. De inhoud is om net zo blij van te worden omdat de pagina's zijn opgevrolijkt met leuke tekstjes en leuke plaatjes. Bladeren erdoor is al leuk.

    Uiteraard gaat het om de recepten en bruikbaarheid. In dit boek is duidelijke informatie te vinden over natuurlijke zoetstoffen. Heel overzichtelijk waarom sommige dingen wel of niet gezond zijn.
    Zonder suiker is natuurlijk erg gezond, erna word uitgelegd hoe je zonder witte meel kan werken. Nog gezonder. Je lijf zal je dankbaar zijn.

    De recepten zijn makkelijk te volgen. Van eenvoudige recepten tot de wat moeilijkere. Er staat ook een prachtige regenboogtaart in die een kind dolblij zou maken als verjaardagstaart. Kortom een boek die je moet hebben staan tussen de bak en kookboeken...

  • Een compleet handboek voor gezond en suikervrij bakken!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het boek is kleurrijk, vrolijk, speels, gezellig en heerlijk in vintage sfeer opgemaakt. Ik overdrijf echt niet, maar ik heb de afgelopen week, het boek alleen al daarom meerdere keren doorgebladerd. En dan heb ik het dus nog niet eens over de recepten gehad!

    Wat de recepten betreft: er zit voor iedereen wel wat wils bij: van basisrecepten (zoals bijvoorbeeld het maken van chocolade) tot uitdagendere recepten, die overigens wel allemaal makkelijk te maken zijn. Voor 'beginnende' suikervrije bakkers tot de meer 'gevorderden'. Verder is het echt heel fijn dat ook een groot deel van de recepten zuivel- en glutenvrij zijn, wat erg fijn is aangezien ik een intolerantie heb voor beiden.

    Naast heerlijke recepten geeft de schrijfster ook veel informatie over de natuurlijke zoetvervangers, welke ze graag gebruikt, en welke niet. Ze vertelt verder over de verschillende melen en ook belicht ze de eigenschappen van verschillende groentes in baksels. Het resultaat is dat het boek echt een compleet handboek is geworden voor gezond en suikervrij bakken.

    Ik zou eigenlijk nog wel door kunnen gaan en vertellen hoe geweldig ik het boek vind, maar eigenlijk moet je het maar gewoon zelf zien en oordelen. ;)

  • Een lust voor het oog, streling voor de mond, cadeau voor je lijf!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    • boordevol informatie
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    ‘Goed zoet!’ is alleen al een lust voor het oog: een prachtige nostalgische, persoonlijke lay-out en de foto’s van de baksels doen het water in je mond lopen. En dan moet je nog beginnen aan het avontuur van bakken zonder suiker! Voor een ervaren bakker als ik, bleek vooral het doen van de boodschappen een uitdaging: niet elke supermarkt heeft immers rijsttroop in het assortiment… Maar is die hindernis eenmaal genomen – en heb je je verbazing over ingrediënten als ‘gestoomde bloemkool’ en zoete aardappel enigszins verwerkt – dan is ‘Goed zoet!’ een feest om mee te werken. De taarten die ik tot nu toe heb gebakken, waaronder de citroentaart met bloemkool (en ik háát bloemkool normaal gesproken!), vielen stuk voor stuk bijzonder goed in de smaak, ook bij familie en vrienden. En: niemand miste de suiker! Dat er ook lactose- en/of glutenvrije recepten in staan, maakt het boek ook uitermate geschikt voor vele bakkers en/of liefhebbers van zoetigheden die zich zoete lekkernijen vanwege hun intoleranties lang hebben moeten ontzeggen. Kortom, een aanwinst in de keuken!

  • fijne recepten ook glutenvrij
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    prachtige boek en heerlijke recepten. eindelijk een bakboek met aandacht voor mensen lactose- of glutenintolerantie daar ben ik al een hele tijd naar op zoek.

  • Een feest voor je ogen en je smaakpapillen
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend

    Dit boek is vrolijk, speels, verrassend en praktisch.
    De recepten zijn laagdrempelig en vernieuwend tegelijkertijd.
    Zelfs als je geen keukenprinses bent is het boek alsnog een 'must-have', alleen al door de vormgeving.
    Zeer aan te bevelen, haal het vandaag nog in huis :)

  • Verstandig snoepen in een nostalgisch jasje
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • de opbouw in drie fasen
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    De nostalgische uitstraling van het boek doet denken aan bakken met oma in de zestiger jaren maar de recepten zijn eigentijds. De wijze van opbouw van de recepten laat je langzaam wennen maar er is niets op tegen om ook in de recepten in de eerste twee delen al aanpassingen in ingrediënten zoals in het laatste deel, toe te passen.
    Met dit boek ben ik ook in staat om de recepten zoals ik ze tot op heden gebruikte aan te passen.
    Zowel het omgaan met de (nieuwe) ingrediënten als de resultaten wennen snel. Heerlijke recepten om "gezond" te snoepen.

  • Een juweel van een boek en heerlijke recepten!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een geweldig boek is dit! Er wordt veel uitleg gegeven over de verschillende ingrediënten (bijvoorbeeld wat voor stofjes er allemaal in haver zitten en waarom dat zo gezond is - en wat het verschil is tussen baking soda en (wijnsteen)bakpoeder), er staan echt heerlijke en zeer gangbare recepten in (de hazelnoot-chocoladetaart en de worteltaart zijn echt het einde!) en het boek op zich is gewoon een juweel om in de kast (beter nog 'in de hand') te hebben: erdoorheen bladeren is gewoon een nostalgische reis op zich! En je krijgt er zo veel zin van om iets van die prachtige dingen te bakken! Dit boek is echt een topper!

  • Prachtig boek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi vormgegeven, mooie foto´s, duidelijke indeling.

    Dit boek bevat naast dat het er prachtig uitziet, ook veel nuttige info met de achtergrond van de keuzes die de schrijfster maakt in het gebruik van voedingsmiddelen.

    Ik ben geen ervaren bakster, maar de recepten zien er simpel en overzichtelijk uit.

    Ik heb het boek net binnen en ben er nu al helemaal blij mee. Echt een aanwinst.

  • Mooi boek, leuke recepten
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het boek ziet er prachtig uit en bevat veel handige informatie over suiker, suikervervangers, de bloedsuikerspiegel etc. Ik heb de ricottacheesecake uit deel I een keer tijdens een feestje op tafel gezet en de gasten waren er zeer over te spreken. Ik ga dit boek nog vaak gebruiken!

Bindwijze: Hardcover
31 -
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht