Grenzen aan de gulzigheid Gezond eten in een ziek systeem
Jaap Seidell
Samenvatting
We willen allemaal gezond(er) leven. Maar in het huidige voedselsysteem wordt het ons niet makkelijk gemaakt. De ongezonde producten schreeuwen ons toe vanaf de schappen en in reclames. Op stations en in winkelstraten word je verleid tot de aankoop van snacks. Reden voor het Voedingscentrum om zelfs een campagne tegen ‘eetdrammen’ te beginnen. Mensen met een lage sociaaleconomische status worden bovendien nog zwaarder getroffen door deze ‘obesogene omgeving’, doordat gezond eten vaak duurder is en moeilijker te verkrijgen. Dit leidt tot obesitas, diabetes en andere chronische welvaartsziektes.
Voedselprofessor Jaap Seidell werd er soms bijna moedeloos van: als hij de minister adviseerde, zaten na zijn afspraak de lobbyisten van Big Agro en voedselfabrikanten al te wachten. Bijná moedeloos, want Seidell is een optimistisch mens. In Grenzen aan de gulzigheid toont hij hoe een gezondere en duurzamere voedselomgeving mogelijk is.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Uitvoering
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 19 februari 2026
- Aantal pagina's
- 192
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Hoofduitgeverij
Informatie over de fabrikant
- Fabrikant Naam
- Uitgeverij Atlas Contact
- Fabrikant Adres
- Weesperstraat 105 a - 1018 VN - Amsterdam - NL
- E-mailadres of online contactformulier van de fabrikant
- info@atlascontact.nl
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Kookboek
- Nee
- Product breedte
- 127 mm
- Product hoogte
- 18 mm
- Product lengte
- 201 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 127 mm
- Verpakking hoogte
- 18 mm
- Verpakking lengte
- 201 mm
- Verpakkingsgewicht
- 206 g
EAN
- EAN
- 9789045052540
Productveiligheid
Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Beschikbaarheid
- Taal
- Type boek
Documenten
Bollebozen☁️💙
Met elke aankoop van een kinderboek bij bol draag je bij aan ons goede doel Bollebozen. Met Bollebozen ondersteunt bol het creëren van gelijke kansen voor kinderen, door middel van events en boekendonaties die het leesplezier stimuleren en digitale vaardigheden helpen ontwikkelen.
Reviews
Interessant boek over hoe de voedselindustrie (politiek) in elkaar steekt!
Geschreven bij: Grenzen aan de gulzigheid
Nuttige informatie
Kies gewenste uitvoering
Prijs inclusief verzendkosten, verkocht door bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren via mijn bol
Wettelijke garantie via bol
Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:00)
